三门峡春节有什么独特的饮食文化?
石子馍是陕西民间的一种古老的传统风味小吃,因其是将饼坯放在烧热了的石子上烙制成的,故而得名。由于它历史悠久,加工方法原始,因而被称为我国食品中的活化石。观音堂五香牛是河南三门峡陕县的汉族传统名小吃。据说在1901年,慈禧太后过道陕县,食用观音堂五香牛肉后赞不绝口,将其列为贡品。
下周要去河南三门峡市出差,朋友们能推荐一下地方美食吗?
感谢邀请!作为一个三门峡人,更确切的说一个灵宝人很显然适合回答这个问题:
三门峡位于河南、山西、陕西三省交界处,而灵宝不仅在地理位置上是代表(灵宝市西闫乡和山西隔黄河相望,灵宝市朱阳镇和陕西省隔了一座山)。美食上同样是代表,在我看来三门峡最出名的当属观音堂牛肉了。其他还要看灵宝。
一、早餐吃什么?
一碗炒寨原凉粉配上石子馍(上图2、3)。那叫一个绝配啊!还有快餐式的凉粉夹馍,随便来碗玉米粥、小米粥,不到10元早餐吃的一个滋润。当然也可以选择浆面条、豆腐脑、胡辣汤这样的传统早餐了。
二、午餐吃什么?
来一趟三门峡,不喝一口灵宝羊肉汤,不吃几根大营麻花那就亏大了。灵宝羊肉汤全国闻名的,可能因为水质原因吧,出了灵宝味道就真的变了。这么说吧,到了灵宝市大街上随便找一家羊肉馆,喝一碗羊肉汤,吃一碗羊肉糊卜味道都不会很差。但是想要吃到美味中的美味就不容易了,如果你以为招牌上挂个“灵宝小吃”的头衔就最好吃了,那就错了。
三、晚餐吃什么?
其实晚餐相对简单了,但是要我推荐,我推荐两种:油泼面(扯面)、酸菜豆面,或者油泼豆面也可以。看到网上各种油泼面***,不提也罢,个人感觉:油泼面用扯面最香。记得一定让老板给你备上一碗面汤。
以上美食也是个人推荐!当然来到三门峡,天鹅湖和函谷关是必须去的景点了,临近春节,也可以带点特产回去,都不是很贵的:灵宝苹果、大枣、核桃。需要注意的是:如果送礼就买包装好的,如果自己吃,我建议就从大街上找那些拉车的买。
还有其他疑问,可留言[比心]有需要补充的老乡也一起留言吧!
大岭路和平路口有家山西刀削面不错,路口在往北一点,有家老牛头烩面不错,市一高东边路口有家郑州烩面也不错,上阳路虢国路口有家东北小厨(原东北情饭店),炒菜盖浇饭。上阳路虢国路口往东一点,路南,有家爻里油泼面可以。黄河路快到火车站了,阳光中学对面,有家郭记涮菜可以,很辣。太多了,看你想吃啥了,来了可私信
三门峡美食、小吃、土特产:渑池柿饼;观音堂牛肉;西站麻花、面豆;陕州十碗席;灵宝肉夹馍、凉粉或凉粉配石子馍、羊肉汤、扣碗、苹果(国道边上寺河山膜袋)、醪糟汤、黄酒;卢氏土鸡、土鸡蛋、香菇、核桃、板栗、毛河烧酒、糊涂面、糁子饭
之前做项目,很久前三门峡呆过几个月,推荐几个我吃过的,不知道还在不在。第一,市区宏远市场门口老陕州羊肉汤。第二,三门峡西站影苑饭店的包子。第三,灵宝肉夹馍,蒜泥白肉加脆烧饼的。第四,灵宝酸凉粉加石子馍。还有第五,卢氏县西关牛肉汤。第六,百货楼后面有条路,李太顺烧鸡家的鸡皮。对面的太婆三丝。
河南的美食还是很多的,早餐可以尝一尝胡辣汤、豆腐脑、水煎包、肉盒、油条都不错的,中午和晚上那就多了,可以路边吃粉浆面条,还可以尝一尝河南烩面、烧鸡、兔肉、豆面条,烧烤和啤酒更配哦,希望你在河南有一个愉快的体验
三门峡洪阳有什么美食?
①30年老字号的粿汁明
②可能是洪阳最老的猪肠涨糯米
③“神级”的猪脚饭
④榕树下的炸豆干
⑤洪阳伙食街
洪阳伙食街,是很多非本地吃货来洪阳的第一站,粿汁、猪肠涨糯米、牛肉粿基本上特色的东西都能找到,虽然说有名的店基本都不在这。
去洪阳,必吃的一个“特产”,其中就有猪肠涨糯米,对很多洪阳人来说是从小吃到大的东西。据说,它是洪阳最老的猪肠涨糯米,隐藏在街角没有熟人基本找不到的。
三门峡摆摊哪里最适合?
六峰夜市
这是今年新开的,就在西下环的坡底下,文明商业街的北面,那有条小路,进去就是。
今年夏天比较常去,一则顺路,二则高原孤鹰这个FB分子的办公室就在左近。我感觉比较值得推荐就是豆面条,呛锅的,也好吃。这里还经常有个推车叫买羊蹄的,风味也佳。其他的东西都不错,但谈不上突出,吃着也行。今年开始明显觉得生意兴隆了,不过风味并没有随之提高。
甘棠路夜市
这个夜市是个新锐,虽然没开几年,但生意火爆。不过这里值得推荐的东西主要在一家,就是路口的烤月牙脆,其实就是脆骨,十分出名。旁边还有一家炒面也不错。其他没怎么吃,不敢断言。
1.
文化宫夜市 这里的也是历史最早,规模最大,食品品种也最全。这里很多的摊子都摆了许多年,之所以常立不倒,肯定有它受欢迎的地方。基本上这里的东西都可以吃的很顺口。以前沿街摆摊,现在换进在文化宫原址新建的大棚里了,条件有所改善。我比较常吃的有:老彭家的浆面条、秦记豆面条、刘记麻辣面、眼镜炒米炒面、老彭家旁边的那家杏仁茶、老彭家的馄钝和小茴香煎饼、老左烤肉、钟记和海王府的炒海鲜、瓦罐米线、炒面王的炒面和炒米等,涮菜和牛肚其实每家都不错,张记、胡记和胖妞是我比较常去的。夜市的火锅也很不错的,圈子比较著名。虽然换了顺序,但喜欢吃的基本没有变。
2.
茅津路夜市 就在老电业局的路口,很多人习惯叫他电业局夜市,现在也搬进旁边的富达市场里了。这里比较著名的东西是麻食,是一家陕西人摆的摊,味道很鲜美。
三门峡 有哪些传统风味特色小吃?
文化宫王万寿炝锅绿豆面是三门峡家喻户晓的地方美食。炝锅绿豆面是王万寿在1999年间由原来的酸菜绿豆面改成炝锅绿豆面,也就现在三门峡人最爱吃的绿豆面,也称模糊面。现在三门峡大小饭店模仿,但一直未能做成王万寿绿豆面的味道。
三门峡市位于河南省的西部,临近着洛阳市和陕西省,也是一个有名的旅游城市,而且三门峡名气也是挺大的,去年三门峡市还是河南省唯一一个参加魅力中国城的城市,而且最后还进去了十强,除了当地的美景当然少不了当地的美食了。
三门峡有一道美食叫做水花佛手糖糕,说是糖糕其实和我们吃的糖糕有些不一样,因为这种糖糕甜而不腻、软而不黏而且色泽鲜艳,吃起来也是非常的好吃,目前做水花佛手糖糕做的最好的还是要数任鸿文任老爷子,任家做水花佛手糖糕也是已经有四代了。
除了当地的糖糕以外,三门峡的大刀面也是当地面食的一绝,因为做出来的面条特别的劲道而受推崇,还有三门峡的大营麻花、陕州糟蛋、石子馍、脂油烧饼、观音堂牛肉、老陕州传统捞面条、西安羊肉泡馍、驴肉汤和羊肉汤等都是挺有名的。
魅力古都三门峡
三门峡市位于河南省西部,东部紧邻千年古都洛阳,南方依靠伏牛山与南阳市接壤,西望古都西安城,北部与三晋遥相呼应,在历史渊源上是三省交界的经济文化中心。
长远的历史,交融的文化,为三门峡的小吃注入了一股又一股的勃勃生机。在这样一片沃土中,琳琅满目的著名小吃令人目不暇接。
位于三门峡的灵宝市有着脍炙人口的大刀面,历史可以追溯到二百多年之前。切面的大刀与铡刀类似,大刀切面,宽细薄厚皆有,调味喜酸喜辣,菜码与配菜随时节变化而随之变化。
三门峡的仰韶系列油茶现在也成为了当地人的一种时尚之选。早餐喝油茶成为了人们的习惯。 据了解,北方居民喝油茶已有千余年历史,曾一度成为皇宫贡品。仰韶油茶作为三门峡特产,系列丰富,如今已经在附近地区火热传播开来。
三门峡的灵宝盛产大枣,自唐代至今,一直有所种植。1914年巴拿马万国博览会曾作为河南特产进行展出。灵宝大枣品质极佳,果实大,果核小,肉质丰富,味道鲜香怡甜,营养价值及药用价值均较高。
三门峡如今还有着技艺高超的水花佛手糖糕,号称豫西一绝。据说当年慈禧太后躲避八国联军而逃亡时,路过陕州,当时知州为讨好老佛爷,令人制作出一种“水花佛手糖糕”。糖糕表层起伏不定,好似黄河的浪花,色如红金,状如佛手,薄如蝉翼。笃信佛教的慈禧看到“佛手”,以为是吉祥之兆,颇为欣喜,人口品尝,外酥内软,软而不粘,香而不腻,甜中微透玫瑰芳香,十分称赞。
三门峡灵宝、卢氏还有一种独具特色的食品,就是石子馍,也被叫做石子烧饼。其用豆石在鏊子上烙熟而得名,制作方法原始,历史源远流长。
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