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• 1、食源性疾病宣传小知识

食源性疾病宣传小知识

近年来，食品安全问题引起了世界范围内的普遍关注，成为各国***和消费者谈论的焦点。食品安全关系到人民群众的健康乃至生命，下面就是懂视小编为大家整理的食品安全健康小知识，供大家参考。

食物中毒是指通过摄食而进入人体的病原体使人体患感染性或中毒性疾病，也称为食源性疾病，按中国传统说法“病从口入”――凡因饮食而引起的一切疾病均应归属食源性疾病的范围。

注意食品储存，冷藏生肉，分开储存，避免交叉污染。烹饪煮熟，确保食材充分加热，杀灭细菌。避免食用过期食品，查看标签，注意保质期。谨慎选择生食，生吃海鲜要确保新鲜，避免食源性疾病。

发展中国家从传统的小农经济或家庭式的食品生产转变为大规模的商业性食品供应企业，零售业、街头食品摊贩，都可能加剧了食源性疾病问题。

儿童食品安全常识 儿童食品安全常识包括以下几个方面：- 白开水是儿童的最佳饮品，能满足儿童对水的生理需要，并提供矿物质和微量元素。

并发放了《食碘盐更聪明》、《科学补碘 健康一生》、《食盐管理 碘盐知识》、《食用低钠盐倡议书》、《平衡膳食 促进健康》、《食品营养标签》、《食源性疾病预防》等宣传折页和宣***张5000余份。