黄冈美食,湖北黄冈美食

1. 黄冈有哪些好吃的？
2. 黄冈十大特色小吃？
3. 黄冈有哪些好吃的特色？
4. 黄冈有什么又好吃又好玩而且必须要去的地方？
5. 黄冈旅游美食文化？
6. 湖北黄冈有哪些特色小吃？

黄冈有哪些好吃的？

黄冈是湖北省的城市，著名小吃第一个，有黄州烧饼，又名石榴烧饼，是湖北黄岗黄州区的特色传统小吃，有1000多年的历史。烧饼馅一下主要以肥肉，葡萄干，花生，冰糖桂花，红绿丝等制成，用薄面皮包馅儿可以蒸，可可以炸也可以烤，口味香甜可口，是黄州人待客的名点。第二个武穴酥糖是湖北黄冈武穴市的地方传统名点。主要原料有芝麻面粉，糯米，白糖，香条桂花。还有蛋白质，碳水化合物，膳食纤维多种营养成分。味道非常的好吃。第三个是黄梅鱼面，是湖北黄冈黄梅县的传统小吃，制作很有讲究，选用青鱼，草鱼，鲢鱼等鱼肉和上等白面玉米粉，然后拌上麻油细盐经过揉，蒸，切，晒等工序精制而成。黄梅鱼面具有多种使用方法，可以油炸，生炒，热煮。深受人们的喜爱。第四个麻城肉糕，是湖北黄冈麻城市的传统著名小吃。是用鲜鱼五花肉，红薯粉，淀粉，食盐，姜末，葱花，味精，胡椒粉等做成圆形或者方形。在蒸笼里面猛火蒸30分钟，出笼后切成长条可以上席。味道好，营养丰富，也是湖北的一道名小吃，以上是我个人经验，大家如果觉得有用的话麻烦点个赞

黄冈著名的八大特产，你最喜欢哪一个当地人？

东坡豆腐：苏东坡，北宋著名诗人，擅长烹饪，亲自挖掘和创新豆腐菜肴。这道菜就像猪肘一样，柔嫩明亮，带有清新芬芳的气味。

东坡牛蒡：主要原料是牛肋骨等。这道菜辛辣而柔软，口感厚实爽滑。这是黄冈当地人喜欢吃的最喜欢的食物。

黄州少梅：湖北省黄冈市黄州区的传统名称，已有1000多年的历史。它制作精细，制作精美，像梅子一样，像石榴一样，也叫石榴。它可以蒸，炒，烤，甜，美味。

东坡扣肉：以苏东坡命名的菜，这种肉味道鲜美，肥而不腻。无论是味道还是外形，它都非常适合消费者。

武轩薯片：多层小麦***骨头，香脆爽口，甜而不腻，含有蛋白质，碳水化合物，膳食纤维，钙，镁铁，锰，锌，各种营养素和微量元素，并能治咳润肺。

罗田板栗：含有淀粉，蛋白质，脂肪，钙，磷，铁和维生素A，B，C，B2等物质。所含蛋白质比大米高30％，脂肪比大米高20倍，颜色独特。

黄梅鱼面条：具有保健，降血压，预防冠心病等多种功能，是一种低胆固醇，纯天然绿色营养食品，因其美味而深受人们的喜爱。味道。

马草寺狗肉：冬天吃狗肉，可以五脏，温暖腰膝，补充力量，温血，蔬菜充满香气，肥而不腻。

黄冈是湖北的农业大市、文化大市，也是一座美食之都。这里不仅鱼美、笋香，遍布各地的名特食品也颇值一尝。

先说黄冈的鱼吧，最美的要算产于鄂州（原属于黄冈）梁子湖的“武昌鱼”，其肉质细腻，味道鲜美，常令食客回味。与武昌鱼齐名的还有巴河藕，此藕产于浠水县巴河一带，生吃、熟食，皆为上品。蕲春的藕也很名，这里的鲜藕、 腌藕，每年都大量出口。有藕必有莲子，黄冈沿江各县都有出产，尤以新洲（原属于黄冈）的白莲最负盛名，其粒大，味甜香。红安、麻城两地毗邻的丘陵地带则盛产花生，年产量达数千万斤，其中的红安花生闻名全国。

地处山区的罗田县有两种著名的美食：一是用当地猪肉腌制的烟熏腊肉，其味不亚于金华火腿；一是数量可观的板栗，糖炒、炖鸡、焖肉皆佳。在罗田与麻城交界的山区，盛产磨盘柿和甜柿，其加工品柿饼、柿花，味美清甜，消炎祛火，颇有功效。黄冈的一些小菜也堪称妙品：红安、麻城带出产一种用嫩豇豆腌制的“酸红豆”，蕲春县用嫩生姜腌制的蕲春油姜，***喜食。

说起小吃，黄冈的糯米汤圆、糍粑、破粉是人们节年必食之品。这里还产几种好米：罗田花银岩产一种米，煮成饭，味香可口，堪称香稻；蕲春县深山区还产一种叫做“水葡萄”的大米，也与众不同；黄梅、武穴产一种“明壳粘”，也为米中上品。

此外，英山县的汤粉、黄州豆腐、红安臭千张、麻城肉糕和捶鱼、黄梅濯港的填鸭、蕲春茅山的螃蟹、红安新建的甲鱼等，均为黄冈美食。

1.东坡肉

提起黄冈的美食，

很多人都会想到东坡肉，

东坡肉味香美醇，

咬上一口酥烂至极。

2.黄州烧梅

制作非常精细，

上面的形状像梅花，

下面的形状像石榴，

所以也叫石榴烧梅，

里面的馅是用肥肉、花生、葡萄干、桂花、熟馍、冰糖制作而成，

吃起来香甜可口。

3.黄州炒汤圆

把汤圆通过炒制，

除了保留了汤圆本身的香味之外，

又多了一层煎炸后的酥香，

外焦来软，

吃起来软糯可口。

4.团风糍粑鸡汤

一般农家用来待客的盛品，

是用老母鸡和多种作料包炒然后用瓦罐煨制汤浓稠，

倒在碗里，

再把糍粑放在锅里煮熟，

熬制过的鸡汤香气扑鼻，

肉质细嫩，

糍粑吃起来香糯软甜。

5.团风狗脚

这个“狗脚”并不是真的狗脚，

而是用面粉、糖稀、麻油、五香；

红糖和苏打合面做成的像狗脚一样的形状食品，

烘烤而成，

吃起来松酥可口。

6.蕲春泥鳅钻豆腐

滑嫩的泥鳅搭配鲜嫩的豆腐，

泥鳅入口酥烂，

汤汁鲜美。

7.浠水蜜汁莲藕

把藕洗干净之后，

在孔内灌入糯米，

加上冰糖、莲米、花生仁、金钱桔米等作料，

用数次火蒸而成，

藕吃起来香甜入味儿。

8.红烧青鱼尾

鱼肉鲜嫩味道鲜美，

色泽金黄，

汤汁适合拌饭。

9.野鸭炒酸菜

鲜美的野鸭肉，

配上酸脆爽口的酸菜，

舌尖上的美味，

野鸭的味道让人馋到不行。

10.武穴酥糖

武学独有的特产，

每年过年走亲戚送礼的盛品，

酥糖香甜适中，

第一次会觉得好吃，

但是吃多了可能会觉得腻。

11.灌肠豆腐

适合下饭的风味小菜，

用五花肉、五香粉、猪血、水豆腐、葱花、五香粉调制而成，

吃起来很有嚼劲。

12.藕粉圆子

颜色粉红透明，

吃起来清润软糯香甜。

东坡豆腐，是他精于烹饪之道而亲自操勺，创制豆腐菜肴，因此，随着苏东坡的足迹而流传开来。这道东坡豆腐，用豆腐与笋片、香菇合烹，外焦里嫩，色泽鲜艳，香浓味醇。宋神宗元丰二年十二月，苏轼被贬为黄州团练副使。一到此地就写了《初到黄州》诗，赞称“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香”，对黄州的风物人情很有好感。

苏东坡被贬湖北黄州，初至黄州，即写诗赞美黄州为“长江绕廊知鱼美”。黄州出产一种鱼，俗名“胖头鱼”，头肥，巨口，当地人常以“胖头鱼”炖汤，传说苏东坡很喜欢喝这种鱼汤，经他改进，加入豆腐，味道更好。流传至今，成为黄州名菜。

黄冈十大特色小吃？

黄冈市下面有黄州区烧梅，麻城市肉糕，武穴市酥糖，蕲春县艾草，红安县绿豆糍粑，罗田县板栗，英山县茶叶，浠水县熟皮蛋，团风县荸荠！各个地方都有自己的特色，还有更多种多样的小吃。

黄冈有哪些好吃的特色？

东坡豆腐，是他精于烹饪之道而亲自操勺，创制豆腐菜肴，因此，随着苏东坡的足迹而流传开来。这道东坡豆腐，用豆腐与笋片、香菇合烹，外焦里嫩，色泽鲜艳，香浓味醇。宋神宗元丰二年十二月，苏轼被贬为黄州团练副使。一到此地就写了《初到黄州》诗，赞称“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香”，对黄州的风物人情很有好感。

苏东坡被贬湖北黄州，初至黄州，即写诗赞美黄州为“长江绕廊知鱼美”。黄州出产一种鱼，俗名“胖头鱼”，头肥，巨口，当地人常以“胖头鱼”炖汤，传说苏东坡很喜欢喝这种鱼汤，经他改进，加入豆腐，味道更好。流传至今，成为黄州名菜。

烧梅，又称黄州烧梅、东坡烧梅，黄州府城的传统甜食名点，“黄州三绝”之一，湖北省黄冈市黄州区，古称黄州。相传在北宋初年就创制出来，距今已有900多年的历史。 黄州烧梅既可笼蒸，也可用麻油炸食，每逢迎亲嫁娶，欢度节日，黄州人总喜欢做烧梅，办“烧梅酒”，烧梅是黄州人待客的名点。

东坡扣肉是一道非常有特色的汉族传统名菜，属于客家菜。做法是将肉洗净后，抛油锅使皮松脆，再上色并炸一遍，继而码味，上笼后用小火蒸12小时。出笼时色泽金黄，肥而不腻，甜咸均有，香味浓郁，口中肉感十足。

麻城肉糕是湖北麻城汉族传统名菜之一。将鲜鱼去刺去皮，猪肉去骨剔皮，均剁成肉浆，将苕粉、清水、食盐按比例放入盆内与肉浆搅拌，加入姜末、葱花等佐料，制成圆形或方形，放入蒸笼，猛火蒸15～20分钟，肉糕出笼后切成长方片，码在鲜花碗上，呈宝塔形。可熟食，亦可冷藏，其味鲜美可口。

“云梦鱼面”是用面粉及青鱼、鲤鱼（或草鱼）鱼肉为主料制作而成食品，是湖北地区的名吃。主产于湖北省云梦县，并因此而得名。这种食品营养十分丰富，食之易于消化吸收，并具有温补益气的作用，被人们美誉为“长寿面”。

糍粑是麻城很多地方必备的年货，***用特产糯米经过多道工序精制而成！先将糯米洗净，浸泡数日，然后过滤水分、用特制容器蒸熟，最后将蒸熟的糯米捣碎成糊糊状，再将其定型成方块至冷定型！糍粑吃法多种多样，可烤、可煮。味道鲜美，可口！

谢谢楼主的提问，黄冈传统美食，味道鲜美、口感细腻。我知道的小吃就有几种：

1:烧梅

黄冈特色小吃，味道香浓、口感丰富。

2:酥糖

黄冈传统小吃，味道香甜、入口即化。

3:鱼圆子

黄冈传统小吃，入口Q弹、味道鲜美

4：板鸭

黄冈传统美食，深受各路吃货喜爱

5:扣肉

黄冈传统美食，色泽金黄、肥而不腻

6：罗田板栗

黄冈特产美食，味道香浓、色味独特。

7:肉糕

黄冈传统美食，鲜美可口、营养丰富。

点个赞呗！！！

最艰难的时日己经度过

生活已向我绽放花朵

不再为十元钱到处去借

不再为儿学费睡不着

再不会买不起菜去捡菜叶

再不会割不起肉去买猪脚

再不会儿买冰糕吼斥如雷

再不会女买发卡不舍八角

再不会给老父买不起棉靴

再不会母过寿摆不出一桌

再不会一元钱掰成两半花

再不会连碗羊汤也不舍喝……

如今儿女事已办完

他们瞎好都有个"窝"

俺老俩退休金满够花

衣食无忧笑着唱着过

人生迎来最美好的时光

俺要好好享受新生活

不再像以前那样仔细

不再如以前那样抠索

想穿羽绒服，咱就上大张

想吃肉，就去把肉割

管它贵贱，只要身健心高兴

攒劲活到九十多!

黄冈有什么又好吃又好玩而且必须要去的地方？

朋友你好！黄冈的景点可以考虑一下去黄冈市的红安，那里有烈士陵园，两百多位将军的故乡。红安县天台山风景怡人，红安红薯在湖北都是非常有名的。

赤壁，四祖寺，五祖寺，庙乐寺，黄冈过去长江就是九江，有庐山，还有周郎庙。。。。

黄冈的特色小吃有十八坡酸菜鱼，十八坡土豆片，臭干子~黄冈师院海带面，麻花，师院的千层饼和牛奶燕麦粥，学生街的馅饼，舞鹤面馆的酸辣粉~

黄冈旅游美食文化？

黄冈地区有2000多年悠久历史文化渊源，是鄂东文化的发祥地之一，美食文化源远流长，丰富多彩，有众多极具地方特色美味佳肴、风味小吃。

东坡肉

东坡肉色泽艳丽，口感酥烂，味道醇香入味，肥而不腻，尝上一口，让人唇齿留香，回味无穷。

黄州烧梅

黄州烧梅制作精细，里面的馅料选用花生、葡萄干、肥肉、桂花、冰糖等制作而成，口感软糯，香甜可口，十分具有滋味，是当地的一大特色美食。

团风狗脚

泥鳅钻豆腐

浠水蜜汁莲藕

武穴酥糖

英山灌肠豆腐

藕粉圆子

麻城肉糕

东坡豆腐

湖北黄冈有哪些特色小吃？

湖北黄冈有这些特色小吃

1、黄梅鱼面

我首先要介绍的美食就是那里的黄梅鱼面，黄梅鱼面是当地的特色美食，从问世以来，就深受大家的喜爱，它具有健脑、降血压和预防冠心病等多种的功效，是一种低胆固醇纯天然的绿色营养食物，它的味道极其的鲜美，色泽也十分的诱人，黄梅鱼面细如银丝，越煮越透明，十分的好吃。

二、东坡豆腐鱼

有一道美食，它的历史已经十分的悠久了，它是大文豪苏东坡十分喜欢的美食，那就是——东坡豆腐鱼，原来苏东坡才是吃货的鼻祖，走到那里都能留下令人难忘的美食，这道东坡豆腐鱼就是苏东坡被贬到黄州时候，十分喜欢吃的一道美食，是用当地一种胖头鱼搭配豆腐一起 做成的，味道十分的鲜美，是黄州的名菜!

三、黄州豆腐

黄州豆腐是黄冈市十分著名的特产，做好的黄州豆腐可是十分的洁白新嫩的，有一点的豆腥气，不要看这豆腐十分的鲜嫩，但是它几句韧性，用手指是顶不破的，而且用来做汤的话也一点都不散掉，用豆腐做成的美食种类有很多，去了黄冈一定要去尝一尝。

四、东坡扣肉

东坡扣肉是一道十分有特色的名菜，也是一道十分受欢迎的美食，大家都知道苏东坡最拿手的就是红烧肉，这道扣肉就是从那红烧肉的基础上做出来的，色泽金黄，肥而不腻，咸甜可口，是一道不可多得的美食!

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