巢湖美食-巢湖美食有什么好吃的

1. 巢湖晚上有什么好吃的？
2. 安徽巢湖有什么特产？
3. 巢湖有那些特产？
4. 安徽巢湖的特产有哪些？

巢湖晚上有什么好吃的？

巢湖排名前三的好吃的：

1、三河米饺

三河米饺以籼米粉制成饺皮，用五花肉等及调料制成馅，将做好的饺子生胚，放入烧至七分熟的油锅中，炸至呈金***时，改用中火再炸5分钟左右，出锅即成。

2、巢湖银鱼

巢湖银鱼是巢湖最有名的特产之一，享誉中外。银鱼外形呈圆筒状、没有鳞片、透明无色、光滑，有“巢湖皇后”的美称，银鱼虽然分大小，但是都鲜嫩可口，营养也丰富。

3、泥鳅挂面

泥鳅挂面由泥鳅、挂面等食材做成，泥鳅放入淡盐水中吐净泥沙，再去头及内脏，冲洗干净备用；坐锅点火，加入熟猪油烧热，先放入泥鳅略炒一下，再添入适量清水烧开，转小火焖煮20分钟，然后加入姜末、精盐、酱油续煮5分钟，待煮至泥鳅肉刺分离，汤汁变白时，放入挂面烧滚，再关火焖约5分钟，然后出锅装碗，撒上少许葱花即可，鲜美可口。

安徽巢湖有什么特产？

巢湖特产有巢湖银鱼、大银鱼和小银鱼。其中，巢湖银鱼是一种非常知名的产品，产于巢湖地区，外观呈圆筒状、无鳞、透明无色、光滑，被誉为“巢湖皇后”。银鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高，含有丰富的蛋白质，可以烹制各种美味佳肴。此外，巢湖银鱼还有很高的药用价值，具有利尿、润肺、止咳等功效，常食有助于补虚利水、滋阴润肺。

一、巢湖银鱼

巢湖银鱼产于巢湖，体呈圆筒状、无鳞、透明无色、光滑，被誉为巢湖皇后。大银鱼体长15～20厘米为面鱼，小银鱼体长4～7厘米，骨软无刺，鲜嫩可口，营养丰富。

二、 巢湖螃蟹

巢湖螃蟹与河蟹、江蟹同属中华绒螯蟹的家族，食之无腥味、无土气、肉鲜味正。巢湖螃蟹在淡水中生活成长，却具有生殖回游的习性。过去每年霜降后，成蟹便成群结队，出湖游至浅海咸、淡水分界处产卵，卵粘于雌蟹腹肢上。次年春末夏初，雌蟹溯游到江河孵化。幼体经过蜕壳变态，发育成为幼蟹，然后长途跋涉，沿着它们父母走过的征途，游回到巢湖中生活。

三、巢湖麻鸭

麻鸭，主产巢湖市各地水网地带，人工饲养历史悠久。无为、庐江清朝志书均有记载，现有年饲养量数以千万只。巢湖麻鸭体型匀称紧凑，羽毛以黑灰杂自为主，富有光泽，趾蹼橘***，爪泛黑色。两脚结实有力。行动敏捷，善于潜水，觅食性强，适宜沿湖和圩区放养。

四、巢湖白虾

巢湖白虾，学名秀丽白虾。白虾加工制成虾米，又称虾仁，淡水产的又叫湖米。我国湖米的两大产区，分别为巢湖和洪泽湖。目前，巢湖虾米远销港澳地区、日本和东南亚。在巢湖水域的虾类组成中，白虾约占80%，年捕获量达数千吨。

五、巢湖毛鱼

学名湖鲚，又称刀鲚、毛草鱼、凤尾鱼等。古称刨花鱼，传说是鲁班修建巢湖中庙所刨的刨花所变，故名。毛鱼是巢湖重要的小型经济鱼类，历来在巢湖鱼类中占有很大比重，约占总产量的80%。巢湖毛鱼形似篾刀，身体略呈扁状，新鲜脊背略呈青灰色，其余部分呈银白色。巢湖毛鱼游速甚快，肉细嫩，肥而不腻，与巢湖银鱼各有千秋。

巢湖有那些特产？

巢湖特产一般有东关老鹅汤、和县油炸麻雀、毛鱼、腌菜汁蒸豆腐、巢湖巢湖、中华绒毛蟹、无为板鸭、无为纱灯、白云春毫、蓝神珠宝、襄安草席、巢湖石、红瓜子、三叶小菜、庐江绿茶等等。其中老鹅汤、油炸麻雀、蒸豆腐、毛鱼、毛蟹、板鸭等等属于当地的特色美食，而无为纱灯、巢湖石、襄安草席则是当地的特色手工品和工艺品。

安徽巢湖的特产有哪些？

1、 巢湖银鱼

巢湖银鱼产于巢湖，体呈圆筒状、无鳞、透明无色、光滑，被誉为巢湖皇后。

2、 巢湖麻鸭

巢湖麻鸭肌体皮薄骨细，肉嫩味美，且脂肪适中。其具有皮薄、肉嫩、骨细、味鲜，适宜放牧等优点。　　

3、 姥山枇杷

姥山枇杷具有皮薄、肉厚、汁水多等特点，是巢湖的名贵水果。

4、 巢湖白虾

巢湖白虾，烹饪后体白，肉嫩壳软，营养价值高。其用热水浸泡，烧豆腐、***或芹菜，风味独特，皆成佳肴。　　

5、 巢湖螃蟹

湖蟹营养丰富，经济价值很高，其中含有碳水化合物、钙、磷、铁、核黄素等多种物质。　　

6、 中垾番茄

中垾番茄是安徽合肥巢湖市的特产，其果肉厚，无空洞果，生食口感甜酸适口，肉质面沙，风味好，生熟食兼用。

7、 都督茶叶

都督茶叶具有健康元素丰富、汤色清澈明亮、气味清香沁脾、滋味醇和鲜爽等特点。

8、 樱桃脯

樱桃脯果形完整，细腻柔软，表面比较粘手，酸甜适口。

9、 巢湖花红

巢湖花红为扁圆形，松脆多汁，除作为水果生食外，还可用来泡茶泡酒。

10、 巢湖毛鱼

巢湖毛鱼游速甚快，肉质嫩，肥而不腻，其晾晒干后，放辣椒酱、蒜、盐，用油煎炸，肉脆骨酥。