中卫美食-中卫美食排行榜前十名

1. 中卫当地最有名的小吃？
2. 宁夏中卫名优小吃？
3. 中卫文化特色？
4. 在中卫你最喜欢哪三道美食？

中卫当地最有名的小吃？

1.狗肉汤锅：吃过这道汤锅的人都说，这是中卫最好的狗肉汤锅。而且，汤锅味道非常地道，狗肉焯水后，加上花椒、姜片、蒜末等调料，再***用小火熬制，汤汁十分浓郁。

2.马鞍山烤羊腿：这是一道以精选的羊肉为主要原料，经过烤制而制成的肉食佳肴，口感嫩滑多汁，配上辣椒面和酱汁更是美味无比。

3.二十四块肉：这是一道地方特色小吃，由牛舌、牛心、牛脑、牛黄排等部位用黍粉淀粉浆裹上一起煮成，因煮的时间比较长、要煮到熟烂状态，所以叫做“二十四”块肉。

4.腊汁肉：选用当地最好的猪肉或牛肉，腌渍1个月以上，加入豆瓣酱、花椒粉、川芎等多种药材，高温压缩10天左右。腊汁肉含油量少、口感鲜嫩。

5.黄豆糕：黄豆糕是中卫市的传统糕点之一，以黄豆浸泡磨制而成，香甜软糯、咀嚼感极佳， 是中卫市民爱吃的甜点之一。

6.酿皮：是一道以黄豆制成的佳肴，一边用勺挥起黄豆浆，一边慢慢倒入蒸锅中，在蒸锅上层覆盖一层油纸，然后再蒸十五分钟左右，取出来放凉，最后搭配特制酱料食用。

7.德州关十三幺：原料选用当地最好的黑糯米、玉米、细砂糖、麻油、糟卤等材料，制作工艺复杂繁琐，但口感以及口感味道绝对是截然不同的美味。

8.马鞍山野鸡火锅：以马鞍山打造的野鸡作为锅底，烤馍涂上辣酱，放入锅中慢慢煮熟，再吃国产小麦造馍，一口鸡肉一口烤馍，这才是正宗的野鸡火锅。

9.倭食羊：品尝倭食羊，要先品尝汤汁，此汤汁以各种名药和猪骨、羊骨为原料，熬制而成，有补脾健胃、补气养血、滋养肌肤的功效。

10.裕华路酿皮：酿皮店的煮汤方式与别家有所不同，加入了肘花、大骨、鸡头等食材，汤汁鲜香，豆皮口感十分鲜嫩清爽

宁夏中卫名优小吃？

宁夏中卫地区以其独特的地理气候优势和历史文化底蕴，孕育了众多美食佳肴。名优小吃更是其中的瑰宝，口感鲜美且风味独特。比如：面馍、糕点、牛肉面、大盘鸡、烤全羊等，这些美食既是当地人日常饮食的必备，也吸引了全国游客前来品尝，成为向世界展示中华美食文化的窗口之一。

特别是牛肉面，以其醇厚的汤汁和爽滑的面条，细嫩的牛肉以及独特的调料，被誉为中卫名优小吃的代表。

中卫文化特色？

一、高跷跑驴：是流传于中卫地区传统社火中的表现形式，具有浓郁的乡土气息。它是由劳动人民自己创造、发展、保存的艺术之一。近代流行最广泛的民间传统社火舞蹈之一。

二、肖记水面：传统技法最关键是“压”和“切。按特殊的工艺配方和面揉成团，用一根胳膊粗的杠子压，杠子的一头固定在墙里，人骑在另一头上来压，这压出来的面，薄如纸，韧如绸，直到将面团碾压成厚度不足0.3毫米薄的面片时再折叠成垛，用大面刀切成细丝而成，成品煮熟后劲脆鲜香，并可任意配佐料，在中卫地区诸多风味小吃中独树一帜。”

在中卫你最喜欢哪三道美食？

在宁夏中卫最喜欢的三道美食

1、中卫鸽子鱼

中卫鸽子鱼因其形似鸽子而得名，在封建社会里，皇宫王府举办盛筵，每当有人酒酣意醉，即食鸽子鱼醒酒，效果甚佳。在清代，宁夏曾用鸽子鱼向朝廷进贡，由于这个原因，民间又称其为"宫廷鱼"。

2、浑酒小炒肉

可能很多人好奇什么是浑酒，毕竟啤酒、红酒、白酒我们都知道，但浑酒确实没听说。原来，浑酒是用黄酒糟再次过滤而成（充分利用米酒营养素）。小炒肉则是用羊肉丁、萝卜丁和粉条等绘制而成，浑酒、小炒肉入锅用辣油炒

3、糖醋黄河鲤鱼

都说南方的鱼味道鲜美，其实中卫的黄河鲤鱼也是非常值得品尝的。这道菜色呈琥珀，艳丽夺目，外焦里嫩，香气扑鼻，甜中有酸，醇而不腻，具有独特北方风味。

1、烩小吃

2、烩羊杂

羊杂碎学问大，我给大家道一道。取羊杂碎已一副，肠肠肚肚翻个遍，放到锅里涮两涮，切成丝丝烩一碗，葱姜蒜苗跟上前，打个滚儿出锅了。喝一口汤，辣，吃一口杂，香。

3、黄河鲤鱼炖豆腐

长乐的豆腐，黄河的鱼。你要不吃对不起你。鲤鱼豆腐，泉水炖。补钙佳肴数第一，肉质细嫩鲜美，来到黄河边，怎能不吃鱼。