吐鲁番美食-吐鲁番美食街

1. 吐鲁番吃的最出名的是什么？
2. 吐鲁番有什么特色美食？

吐鲁番吃的最出名的是什么？

羊肉串吐鲁番的羊肉串可是出了名的美味。整个大羊肉串绕在竹签上,每一块肉都是鲜嫩多汁,烧烤时还会夹上些许辣椒丝和孜然粉,更加咸香可口。 口碑评价:烤制技术一流,肉质呈现出微焦外酥里嫩的口感,回味无穷。

1、吐鲁番吃的最出名的要数：哈密瓜、葡萄、葡萄干、烤羊肉串。

2、哈密瓜

哈密瓜在新疆有2000多年的栽培历史，称为“天下第一瓜”，其肉色如晶玉、风味独特、品质优良，畅销国内外。

吐鲁番葡萄

新疆吐鲁番是葡萄的故乡，也是葡萄的王国。吐鲁番的葡萄，似珍珠，象玛瑙，晶莹剔透，甜嫩多汁，令人垂涎欲滴。这里的品种繁多，现有无核白、红葡萄、黑葡萄、玫瑰香、白布瑞克等500多个优良品种，堪称“世界葡萄植物园”。利用热风，自然荫成的葡萄干，碧绿甘美，酸甜可口，倍受人们的青睐，畅销国内外。

吐鲁番烤羊肉串

烤羊肉串***尔语称之为“喀瓦甫”。烤羊肉串在吐鲁番是最有名的民族风味小吃。

吐鲁番有什么特色美食？

谢谢邀请。多次去吐鲁番，感觉与新疆绝大多数地方的美食都差不多。烤肉、清炖肉什么的。

在广汇街一家餐厅吃过一种好像叫豆豆面的，是汤面条，手擀面，汤里有哈密和吐鲁番地区特产的豆子，入口绵软，很好吃。

吐鲁番的清炖肉也比较有特色，显得更加原始、粗旷，肉块儿切的很大，我甚至怀疑如果锅足够大，他们会把整只羊放到锅里炖，炖熟以后放在大盘里才由各人分割，蘸盐吃，近似于哈萨克人的吃法，

还有托克逊的拌面名气很大，但我个人嫌油太多，并不是很喜欢。

（跨年之夜的吐鲁番市区）

2017、2018的跨年之夜我是在吐鲁番度过的，赶到吐鲁番的时候已近22点，我对开出租的***尔族师傅说，你把我拉到吐鲁番烤肉最好的地方，他说有一家烤全羊最好，烤肉也好，都是用木炭考的。

（这就是这家餐厅的烤肉）这餐厅叫什么名字我忘了，只记得在幸福路上，也没吃烤全羊，但烤肉和烤腰子味道的确不错。

哈密瓜 ：新疆有2000多年的栽培历史，称为“天下第一瓜”，色、香、味俱佳，瓜肉肥厚，香甜清脆，含糖量高

葡萄：吐鲁番是葡萄的故乡，也是葡萄的王国，晶莹剔透，甜嫩多汁

有葡萄自然就有葡萄干，纯自然风干，风味独特，不含任何添加剂和色素，并含有丰富的天然果糖

烤羊肉串：这个不用说了吧，全国闻名，想想就流口水

托克逊红枣和杏：有着悠久历史的特产

窝窝馕：四个像是小山包一样凸起的面团，很像是西游记里唐僧师徒们穿越的火焰山

清炖羊肉：传统饮食之一。将新鲜羊肉剁成大块，下锅炖，水沸后去浮沫，一般只放一些盐和洋葱，不放其他佐料。

木赛来斯：用鲜葡萄为原料酿成的汁，但是不是酒

羊肉抓饭：原料有大米、羊肉、胡萝卜、洋葱和清油(植物油)。

其实这些说是说不完的，需要自己去亲自品尝一下。

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吐鲁番市位于新疆***尔自治区，吐鲁番市古丝绸之路上的重镇，早在新石器时代，距今六千年前，就有了人类活动，当时吐鲁番的人们以狩猎、***集为主，下面就给大家介绍一下吐鲁番的美食都有哪些吧：

1：帕尔木丁，由肥羊肉丁、洋葱、鸡蛋、盐等调味料拌好之后放入囊坑烤制而成，色泽金黄悦目，皮酥柔嫩油多，吃时包子皮犹如融化在嫩肉油香中一般。

2：抓饭，抓饭的花样繁多，可以用羊肉、牛肉、马肉、肌肉等各种肉类来做，不过都要放胡萝卜、洋葱才可以，这样做出来的抓饭十分的可口，除此之外还有很多人用葡萄干、杏干、桃皮子等干果来做抓饭。

3：吐鲁番烤羊肉串，是***尔族最具原始风味的传统饮食之一，同样是街头的风味快餐，正宗的串烤肉也和烤全羊一样，色泽金黄油亮，味道微辣中带着鲜香，不腻不膻，柔嫩可口。

4：木塞来斯，是一种南疆***尔群众普通喜欢的一种饮料，是用去叶留刺的骆驼刺来敲打洗净的鲜葡萄为原料酿成的果汁，呈淡咖啡色，气味芳香、味微酸甜，是营养丰富的上等补品，具有舒筋活血的功能。

5：窝窝囊，特色的窝窝囊很受游客的喜爱，很多的游客都会选择窝窝囊作为礼品带回家去，很多人都说窝窝囊是吐鲁番盆地的食品化缩塑，吃起来香脆可口，回味无穷。

6：吐鲁番清炖羊肉，是***尔族最具原始风味的传统饮食之一，只放一些盐和洋葱，不放其他作料，有时为了增加口味，也会放一些萝卜，这样炖的肉，汤味更加鲜美，不腥不膻，汤鲜味美。

吐鲁番的美食今天先给大家推荐到这里，喜欢的朋友可以多多点赞关注一下，谢谢大家的支持与厚爱。

吐鲁番有什么特色美食？吐鲁番特色美食

有:

1、新疆凉面

新疆凉面又叫黄面，***尔语叫“赛热克阿希”，属夏令风味小吃。

2、羊肉抓饭

抓饭，***尔语称“波劳”。其原料有大米、羊肉、胡萝卜、洋葱和清油(植物油)。

3、吐鲁番清炖羊肉

吐鲁番清炖羊肉，是***尔族最具原始风味的传统饮食之一。将新鲜羊肉剁成大块，下锅炖，水沸后去浮沫，一般只放一些盐和洋葱，不放其他佐料。

4、窝窝馕

名字上来看特别像是吐鲁番的地貌，很多人都说窝窝馕是吐鲁番盆地的食品化缩塑。在吐鲁番，馕是最好的美食。

5、吐鲁番烤全羊

烤全羊，是新疆可与北京烤鸭、广州脆皮乳猪相媲美的一大名馔。

6、哈密瓜

哈密瓜在新疆有2000多年的栽培历史，称为“天下第一瓜”，其肉色如晶玉、风味独特、品质优良，畅销国内外。

7、吐鲁番葡萄

新疆吐鲁番是葡萄的故乡，也是葡萄的王国。这里的品种繁多，现有无核白、红葡萄、黑葡萄、玫瑰香、白布瑞克等500多个优良品种。

8、托克逊杏

托克逊杏是新疆吐鲁番托克逊县的特产。托克逊杏栽培历史追溯到1000多年左右。

9、托克逊红枣

托克逊红枣是新疆吐鲁番托克逊县的特产。

等等。