厦门的美食-厦门10大美食

1. 厦门传统小吃？
2. 厦门必吃小吃？
3. 到厦门有哪些美食美景不能错过？

厦门传统小吃？

最有名和最普遍的厦门传统小吃有：厦门春卷、烧肉粽、鱼丸、五香、芋包、韭菜盒、芋枣、章鱼、油葱馃、厦门卤豆干、厦门卤鸭、蚝仔粥、面线糊、炸枣、糖葱饼、薄饼、沙茶面、鱼丸、麻籽、贡鱿鱼、"翻煎"豆干、加滋螺、花螺、芋馃炸、海蛎煎、马蹄酥、炒馃条、面茶、虾面、烧豆花、花生汤、厦门炒面线、炒米粉、豆包仔馃等等。

厦门有许多传统小吃，以下是其中几种：

1. 面线糊：一种由鱼肉或虾仁磨成浆状，加入米线和各种配料煮成的糊状食品，常常搭配醋、辣椒油等调味品食用。

2. 海蛎煎：将鲜活的海蛎加入面糊中煎至金***，外脆里嫩，搭配甜辣酱、香菜等食用。

3. 福建沙茶面：面条搭配上色香味俱全的沙茶酱，再加入豆腐、虾、肉片等配料烹制而成，具有独特的味道。

4. 花生汤：研磨花生制成稠稠的花生浆，再加入炖煮而成的花生汤，入口醇厚甘甜。

5. 五香鱿鱼：将鱿鱼洗净切片，加入五香料和调味料腌制后烤制而成，口感鲜嫩，香气扑鼻。

6. 沙茶面线：将面线煮熟后，加入沙茶酱、虾、猪肉、蔬菜等配料拌炒而成，是一道常见的家常菜。

7. 葱油饼：将麦粉、鸡蛋、葱花等原料混合搅拌成面糊，再将面糊擀成薄饼状，煎至金***，口感酥脆香葱。

这些传统小吃不仅受到当地人的喜爱，也吸引了许多游客前来品尝。

厦门必吃小吃？

 厦门必吃小吃如下：

沙茶面、烧仙草、面线糊、海蛎煎、五香肠、土笋冻、花生汤、烧肉粽、四果汤、满煎糕、馅饼、糯米糍、炸枣、芋饺、润饼等，这些都是厦门小吃，其中海蛎煎、土笋冻、五香肠最为出名

到厦门有哪些美食美景不能错过？

厦门去过几次，大多是去旅游，有几次是去出差订货，作为一个正经的吃货，美景倒是其次，最主要的还是一定要吃当地的美食，下面给大家分享一下一个吃货印象中的厦门美食。

1、沙茶面

沙茶面是福建省厦门市的一道传统小吃，属于闽菜;沙茶面是源自华侨带回的东南亚菜系，主要原材料是沙茶酱和高汤，口味咸鲜微辣，有点甜。沙茶面是厦门地道的街头小吃，也是外地人到厦门必尝的美食之一。

2、厦门馅饼

厦门的馅饼分为甜饼与馅饼，甜饼中加猪油，白糖与绿豆沙，咸饼中把绿豆沙换成了肉丁，“皮酥肉靓”是厦门馅饼的代名词。

3、姜母鸭

厦门姜母鸭是一道色香味俱全的闽南名菜，属于闽菜系厦门菜。其吃法类似于北京的涮羊肉火锅。"姜母鸭"上桌后，可随鸭心、鸭肝、鸭胗、鸭肠、鸭血、水发粉丝、洋***、水发腐竹等配菜烫食，最后还可以上一些杂面煮食。

4、海蛎煎

鸡蛋搅散，加入大量新鲜海蛎，以油煎之，摊成一盘饼样上桌，再用厦门特产的甜辣酱沾食。海蛎的鲜味、鸡蛋的浓郁，最关键的再加上辣椒酱，就搭配成完美的组合。

5、黄则和花生汤

黄则和花生汤取料精细，泡发考究，烧煮时间及火候恰到好处。其中成品具有花生片完整无缺、清香酥烂、入口即化、汤甜而不腻的特色。

6、厦门薄饼

厦门薄饼以笋、豌豆、豆芽、粉丝、豆干、鱼、虾仁、肉丁、海蛎、红罗卜等为主料，至于诸般佐料，则酌量搭配，但很重视用扁鱼干油酥调味，吃起来脆嫩甘美，醇香可口。

7、烧肉粽

厦门的烧肉粽在港台及东南亚一带颇有名气，其中以“好清香“的烧肉粽最为闻名。

8、厦门扁食

厦门的扁食在馅料上和北方不同，用的是新鲜瘦肉和扁鱼干合在一起打成肉泥，再用薄如蝉翼的面皮包裹成粒，汤是用猪大骨熬出来的，吃的时候再点缀些青翠的香葱或芹菜末，撒些胡椒粉，味道清甜鲜美，让你忍不住想吃第二碗。

以上是给大家分享的我印象中厦门的8道地方小吃，也是我心中的的厦门美食，都味道很不错，到厦门的朋友可以找找尝尝，欢迎厦门的朋友给留言进行补充。

我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！

厦门的美食主要有：沙茶面、烧肉粽、海蛎煎、土笋冻、姜母鸭等！

那年暑***我们一家人去厦门旅游，住在了中山路边上的一个酒店里，据说在这个中山路步行街，可以吃到正宗的厦门特色美食！

等休息好了以后，我们就迫不及待的去体验当地的特色小吃了！首先让我们找到的是中山路353号“1980烧肉粽”，它是厦门有名的老字号！

时近中午，店里人满为患，好不容易找到座位，我们点了肉粽、扁食、沙茶面和烧仙草！肉粽里有五花肉、香菇和板栗，咬一口咸香软糯，非常不错，这对于在北方吃惯蜜枣粽的我来说，是一种新奇特的口味；扁食馅大皮薄，汤鲜可口；沙茶面略带点甜味，里面有鲜虾和肉丸，面条比较筋道；烧仙草和奶茶有点相似，但更清淡一点！

晚上，我们在局街口一条很窄的小巷子里，吃了当地有名的海蛎煎、姜母鸭、炸春卷等，海蛎煎鲜香美味、炸春卷皮薄馅大，姜母鸭味道也还不错！吃完逛街，我们又在街边的小店里买了土笋冻，给送了蘸料，吃一口Q弹，口感很好！因为里面是蠕虫，吃这个需要勇气！

厦门的美景：主要景点有鼓浪屿、南普陀寺、厦门大学等！

鼓浪屿的建筑很有特色，可以看完介绍后逐一逛一逛！有精力可以围着小岛转一圈，周围的海景真的很棒！

如果看看岛上的夜景，你会觉得不虚此行！夜幕下仰望日光岩，如梦似幻，站在海边，看远处灯光璀璨，海浪拍打着岩石，静谧的夜晚格外美好！

南普陀寺香火鼎盛，如果有什么心事难以排解，可以佛前去进一注香，据说非常灵验！也可以去爬普陀山，站在山顶，可以俯瞰山下的美景！

厦门大学百年名校，一定要抽时间去看看！厦大外面的白城沙滩，也是非常有名的！那里的岩石上长着很多生蚝，夹缝里还有很多蛤蜊、螺蛳和小螃蟹！

我们去的那天看到一个老妇人在捡蛤蜊和螺蛳，还拿着工具把大一点生蚝从岩石上撬下来，看着很有意思！远处一个老翁在沙滩上挖沙虫，我们走过去看，见到沙虫和蚯蚓差不多！据说沙虫营养价值很高！他们可能拿这些去卖钱，估计这也是他们的一点经济来源！

暂时介绍到这里，当然，厦门不能错过的美食和美景还有很多，但我知道的、亲身经历的，主要就这么多，希望能帮到你！