随州美食,随州美食介绍

huangp1489 2024-07-08 53

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  1. 随州特色美食?
  2. 随州有什么好吃的?
  3. 随州有什么特色小吃?

随州特色美食

随州泡泡青,用猪油炒着吃。吃火锅烫着吃,再配上豆渣粑,烫在里面那叫绝配,是冬天随州人不可缺少的菜。

还有随州的菜饼子。用青菜,藕,加荠菜,腊肉。在用豆皮,包成一个个小正方形。

还有臭千张,随州的香肠那也叫一绝,晒干后配上蒜苗,一起炒,不想吃饭的也要来上两碗。

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随州有什么好吃的?

1、东壕小吃街地址:湖北省随州市解放路40号。

  2、炎帝美食广场。地址:湖北省随州市厉山镇瑞鑫名居1楼。

  3、随城味道美食小吃街。地址:湖北省随州市烈山大道495号齐星花园。

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  4、武汉石头记小吃街。地址:湖北省随州市曾都区烈山大道214号。

  5、***小吃街。地址:湖北省随州市316国道附近。

  6、云都小吃城。地址:湖北省随州市应山办事处永阳大道。

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  7、两岸人家文化小吃街。地址:湖北省随州市广水市三环路滨河休闲街公寓西250米。

  8、天天小吃街。地址:湖北省随州市随县沿河大道。

  9、乡巴老骨里香小吃街。地址:湖北省随州市广水市广水市第二人民医院

  10、新世纪美食广场。地址:湖北省随州市曾都区舜井大道新世纪购物广场神农店。

随州有什么特色小吃?

广水市的一道传统名菜。相传,1000多年前,唐太宗李世民食欲不振,身体虚弱,广水名厨詹厨师得知,便为其做了一道滑肉,荤素搭配。唐太宗吃后,觉得醇香可口,又不腻人,很是开胃,一碗滑肉很快被吃光。

随州春卷也称春饼。清朝满汉全席中春卷是九道主要点心之一。据传东晋就有,唐宋更为盛行。杜甫的“春日春盘细生菜”和陆游的“春日春盘节物新”都反映当时这一习俗。

拐子饭是广水市的一种盛行的传统风味小吃,起源于广水马坪镇。传统做法是专选猪脚拐子部分及猪肘子肉红烧放在瓦罐里炖酥香,拐子饭特别之处是在早上吃,实实在在的“吃早饭”。

厉山腐乳生产已有一百多年历史,是随县地方名产。它制作精细,具有细、黄、软特色,五味调和,滋味香酥。1960年,时任国家副***的董必武视察随县时,品尝了厉山腐乳,连称味道鲜美。

蜜枣属于干果类,用割枣机,把大青枣周身割一次,使得容易吸糖,然后放入锅中用白糖煮,晒干,就成了平时吃的蜜枣。也可用于泡茶,有一股枣的清香。

1,广水滑肉(应山滑肉)

广水市的一道传统名菜。相传,1000多年前,唐太宗李世民食欲不振,身体虚弱,广水名厨詹厨师得知,便为其做了一道滑肉,荤素搭配。唐太宗吃后,觉得醇香可口,又不腻人,很是开胃,一碗滑肉很快被吃光。

2,随州春卷

随州春卷也称春饼。清朝满汉全席中春卷是九道主要点心之一。据传东晋就有,唐宋更为盛行。杜甫的“春日春盘细生菜”和陆游的“春日春盘节物新”都反映当时这一习俗。

3,马坪拐子饭

拐子饭是广水市的一种盛行的传统风味小吃,起源于广水马坪镇。传统做法是专选猪脚拐子部分及猪肘子肉红烧放在瓦罐里炖酥香,拐子饭特别之处是在早上吃,实实在在的“吃早饭”。

4,厉山腐乳

厉山腐乳生产已有一百多年历史,是随县地方名产。它制作精细,具有细、黄、软特色,五味调和,滋味香酥。1960年,时任国家副***的董必武视察随县时,品尝了厉山腐乳,连称味道鲜美。

5,蜜枣

蜜枣属于干果类,用割枣机,把大青枣周身割一次,使得容易吸糖,然后放入锅中用白糖煮,晒干,就成了平时吃的蜜枣。也可用于泡茶,有一股枣的清香。

泡馍

特点:***用上等米酒发酵,在大铁锅内用水蒸煎而成,底壳香脆,馍体甜软,酒香米香兼具,实为早餐之佳品。

烧饼

特点: 又叫“火烧”,好多人都爱吃,猪油饼的一特色配料――猪转肠花油,配以葱花、香料和面,上烤炉子里烤制,还未出炉,已香飘小巷,闻嗅者垂涎欲滴。

金黄蜜枣

特点:金黄蜜枣产于湖北随州市,以"色泽如樱、透明见核、味甜似蜜、沙酥爽口"闻名,是湖北十大名产之一。清乾隆年间,随州胡凌兴首创金黄蜜枣,州官奉献给皇帝高宗,深得赞誉,被列为贡品。

从此,蜜枣名声大振。

金黄蜜枣选用优良品种"罗汉枣",经十多道工序精制而成。据测定,此蜜枣含大量蛋白质、碳水化合物、胡罗卜素和微生素C,有补血、健胃、益肺、调胃之功能,既是老...全部

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