英国传统美食-英国十大特色美食

1. 英国人知道英餐难吃吗？
2. 英国有什么小吃？
3. 英国菜系有哪些？
4. 英国第一道菜？

英国人知道英餐难吃吗？

这个问题的答案可能因人而异。一般来说，英国人可能不会公开承认英餐难吃，因为英餐是英国的传统美食之一，也是英国文化的一部分。然而，也有一些英国人可能会认为英餐不够美味，或者过于油腻或甜腻，这可能与个人口味有关。

此外，英国的多元文化和全球化也使得英国人能够享受到来自世界各地的美食，这也可能导致一些人对英餐的评价不高。总之，英国人对英餐的评价因人而异，不能一概而论。

英国有什么小吃？

1、 Fish and chips（炸鱼薯条）

虽然只是简简单单的将去了鱼刺切成片的鱼和切好的土豆裹上粉浆、面包糠后油炸，却是英国最为流行的小吃，甚至在2012年成为英国的最佳代表。酥脆的炸鱼薯条加上各种不同口味的调味酱一起食用，非常值得尝试。

2. Welsh rarebit（威尔士兔子）

威尔士兔子是一道英国的传统名菜，简单的说就是豪华版的奶酪吐司。威尔士兔子是将磨碎的切达干酪、麦芽酒和芥末酱涂在面包片上，加上鸡蛋后用烤箱烘焙而成。

英国菜系有哪些？

英格兰名菜不是很多，一般都是卖相不太好，也没有什么创意，味道淡，盐是用的最多的调味品。

Bangers and Mash，就是香肠配土豆泥，味道不错，配着洋葱肉汁，很方便做，快捷晚饭。

Beef Wellington，整块牛肉抹上鹅肝酱或鸭肝酱再在外面裹着酥皮烤制而成。

Cottage Pie，是一道现在还非常流行的英国菜，肉派上面铺厚厚一层土豆泥之后再烤。可以是牛肉或羊肉。

Full English Breakfast，世界上最丰盛的早餐在英国。有香肠，培根，鸡蛋，番茄焗豆子，烤土豆饼，烤面包，布丁，切成片的蘑菇和西红柿。

Fish & Chips，其实挺好吃的，但这个鱼一定要新鲜才好。

英国是在国际上具有重要地位和影响力的一个西欧国家。目前，英国有人口5000多万，绝大部分为英格兰人，此外还有苏格兰人、威尔士人及爱尔兰人，大部分信奉***教（新教）。

　　罗马帝国曾经占领并控制过英国，因此影响了英国的早期文化，但大多数烹饪知识后来都失传了。公元1066年，法国的诺曼底公爵威廉继承了英国王位，带来了灿烂的法国和意大利的饮食文化，为传统的英国菜打下基础。但是受地理及自然条件所限，英国的农业不是很发达，粮食每年都要进口，而且英国人也不像法国人那样崇尚美食，因此英国菜相对来说比较简单，英国人也常自嘲自己不精于烹调，但英式早餐却比较丰富，英式下午茶也是格外的丰盛和精致。

　　英式菜肴特点1、选料局限

　　英国菜选料比较简单，虽是岛国、海域广阔，可是受地理自然条件所限，渔场不太好，所以英国人不讲究吃海鲜，比较偏爱牛肉、羊肉、禽类等。

　　2、口味清淡、原汁原味

　　简单而有效地使用优质原料，并尽可能保持其原有的质地和风味是英国菜的重要特色。英国菜的烹调对原料的取舍不多，一般用单一的原料制作，要求厨师不加配料，要保持菜式的原汁原味。

　　英国菜有“家庭美肴”之称，英国烹饪法根植于家常菜肴，因此只有原料是家生、家养、家制时，菜肴才能达到满意的效果。

　　3、烹调简单、富有特色

　　英国菜烹调相对来说比较简单，配菜也比较简单，香草与酒的使用较少，常用的烹调方法有煮、烩 、烤、煎、蒸等。

　　常见的英式菜有土豆烩羊肉、牛尾汤、烤羊马鞍、烧鹅等。 、

　　代表菜肴：

　　熏鱼、约克郡布丁、德文郡奶油、松饼、松脆煎饼、圣诞节布丁、糖浆馅饼、苹果布丁、黑梅蛋糕、酥饼、藏红花小圆面包、带骨腿肉下面烤的土豆、英格兰北部美味土豆饼、面包汁、辣根汁、薄荷汁、苹果汁、红加仑子酱、甜泡菜、羊肚杂碎布丁、都柏林大虾、牛津桔皮果酱、斯蒂尔顿乳酪、温斯莱台尔乳酪、考克斯橘苹果、英国乡村面包、羊油布丁。

英国第一道菜？

英国没有一个特定的第一道菜，因为英国饮食文化非常多样化。然而，烤牛肉和烘蛋饼可能是最具代表性的英国传统菜肴之一。

烤牛肉是由牛肉和蔬菜一起烤制而成，通常搭配马铃薯泥和烤蔬菜。而烘蛋饼是以面粉、鸡蛋和牛奶制成的厚重煎饼，通常搭配火腿或培根一起食用。这些菜肴代表了英国饮食的传统和历史，也是许多人心中的经典英国美食。