舌尖上的中国，到底有哪些美食？
第1集 自然的馈赠
浙江遂昌 腌笃鲜
云南诺邓 血肠、诺邓火腿
湖北嘉鱼 藕夹、莲藕炖排骨
吉林查干湖 鱼头泡饼、垮炖杂鱼
南海 香煎马鲛鱼
第2集 主食的故事
山西丁村 花馍
陕西绥德 黄馍馍
新疆库车 馕
贵州黎平 汤粉
广州 干炒牛河
广东广州 云吞捞面
陕西岐山 臊子面
浙江嘉兴 肉粽子
第3集 转化的灵感
食云南建水 烤豆腐球
内蒙古锡林郭勒 奶茶、奶豆腐
安徽休宁 烤毛豆腐
浙江绍兴 黄酒
安徽休宁 糯米酒
浙江安昌 腊肠
黑龙江依兰 猪肉炖酸菜、酸菜饺子
第4集 时间的味道
黑龙江绥化 辣***、打糕
香港 煲仔饭、荔芋腊鸭煲
湖南 腌鱼、腊肉
安徽 臭鳜鱼、腊八豆腐、臭豆腐、毛豆腐、刀板香
浙江金华 火腿、蜜汁火方
浙江杭州 酱鸭
上海 腌笃鲜
浙江宁波 黄鱼鲞
浙江绍兴 梅干菜烧肉
上海 酱汁肉、红焖虾、煎鲳鱼、油焖春笋、面拖蟹、醉蟹、糟货
福建霞浦 紫菜
台湾口湖 烤乌鱼子
香港大澳 咸鱼、虾膏、虾酱
第5集 厨房的秘密
云南昆明 汽锅鸡
广东均安 粉葛蒸肉、均安蒸猪
江苏扬州 包子、大烫干丝、葵花大斩肉、清炖狮子头、仿豹胎、文思豆腐、鉴真素鸭
湖南 油炸臭豆腐
第6集 五味的调和
广东汕头 糖葱薄饼、熏鸭
江苏无锡 酱排骨
澳门 陈皮鸭
广东东部 盐焗鸡
江苏镇江 蟹黄小笼包、肴肉
四川 泡椒、鱼香肉丝、麻婆豆腐、藤椒鱼
广东东湖 紫菜蛋汤、鱼丸紫菜煲、烤紫菜
广东广州 清蒸鱼、白切鸡
第7集 我们的田野
贵州下尧 煨酒
贵州从江 腌鱼、酸汤鱼
辽宁獐子岛 葱烧海参
浙江湖州 赛螃蟹
江苏靖江 蟹黄汤包
江苏兴化 芋头红烧肉蟹黄汪豆腐
西藏白朗 青稞酒、糌粑
北京 炸倭瓜花
《舌尖上的中国》第三季昨日刚刚开播，那么壹周君就顺应热度来讲讲第一期所介绍的神奇的河南穿山灶中缔造出的美食。
舌尖三第一期讲述的是陕州的土灶，极具盛名的十碗席正是出自当地这神奇的土灶台。陕州座落于河南省，是三门峡市的的一个区。当地办婚宴，接待客人必不可少的美味就是用穿山灶所做出的十碗席。
舌尖三中，当地居民便用穿山灶做起了扣碗条子肉、糥米饭，红油豆腐、小酥肉、杂烩菜、清炖三珍、高汤海带。可能大家要疑惑了，明明是十大碗，这才七道菜肴，其实所谓十大碗是指最终呈现在饭桌上共有十大盘菜品。除去上述七道菜，再配上三个凉菜，刚好便凑齐了传闻中的十大碗。
陕州的十碗席已经有超过三百年的历史了，是陕州当地名副其实的珍品名吃。当地的人们习惯用穿山灶选取家猪肉、萝卜以及田野菜等普通的食材制作经济实惠、汤水丰盛的宴席。长此以往下去形成了“十碗水席”的传统名吃。据说当年慈禧曾路过陕州地区，当地官员便安排大厨用十碗水席进献，慈禧品尝之后十分高兴，还给予了“十碗水席，十全十美”的评价。
多个灶台同时烹饪出多道菜肴，精巧绝伦的灶台结构更是极大限度上利用了热能，可谓是毫不逊色于我们现在用的电饭煲等厨房电器，穿山土灶完全可以当作当地人民智慧结晶的典型代表。
多口灶台同时创造出丰富多样的菜肴，不同的制作手法在穿山灶上各显神通。煎炒烹炸烧，做出的菜肴甜而不腻，香而不干，大部分菜肴具有清爽利口，香味浓郁的特点。菜品的花样也极为丰富，有丝有块有条有丁，他们同时在穿山灶中演绎出当地人民的舌尖文化。
《舌尖上的中国》是一部介绍中国美食的电视纪录片，全片分成八集，涵盖了中国各地的餐饮文化和美食。
以下是其中一些著名的美食，供参考：
1. 麻婆豆腐：四川传统美食，豆腐和肉末烧制而成，口感麻辣浓郁。
2. 烤全羊：新疆传统美食，将整只羊烤成黄金色，外焦里嫩，肉质鲜美。
3. 松花蛋：长沙传统美食，是咸蛋的一种，口感鲜美，色泽金黄。
4. 东坡肉：浙江传统美食，是将猪肉与豆酱、糖、酒等佐料一起烧制而成，口感浓郁。
5. 水煮鱼：川菜代表性菜品之一，以花椒、辣椒等为主要调味品，汤汁爽口，鱼肉鲜嫩。
6. 干锅牛肉：湖南传统美食，是将牛肉和各种蔬菜炒制而成，口感鲜辣。
7. 八宝饭：江浙一带的传统美食，内馅由多种水果、坚果、干果等组成，口感醇厚。
8. 老北京炸酱面：北京传统美食，以黄酱、大酱、炸酱等为主要调味品，味道浓郁。
以上只是其中一部分著名的美食，这些美食代表了中国不同地域的餐饮文化和特色美食。除了以上所提到的美食之外，中国还有各种不同种类、不同地方的美食，值得一一品尝。
海鲜多又便宜、其中市面上有很美食佳肴、如果你刭厦门耒想吃什么应有尽有如沙荼面、馅餅、面线糊、芋包、春饼、久菜盒、燒賣、土笋冻、封肉、封猪脚、又便宜又好吃、不但有些好食品吃还有风景优美、是个海上花园、厦门人心地善良、厦门人寿命长。
世界上有哪些有名的美食？
什么叫顶级美食？法国鹅肝？鱼子酱？白松露？我没有品尝过如此珍馐，我只是觉得，最好的美食，就在我身边。
但凡是能称之为美食的东西，一定是集美味与情感于一体的。凡是经过用心烹饪的食物，都是美食。
美食，就是那种让你在异乡魂牵梦萦的东西。我有一个朋友，高二那年放下学业独自一人去上海闯荡，如今在那里两三年了，生活的倒也不错，总见她在朋友圈里发上海的美食，景点，一有新鲜事物也马上去尝新。
可就是这样的生活质量，她的家人每隔三个月左右就会给她邮我们这当地的特产。上海那么大，什么买不到？大概，家乡的父亲，更想通过食物来传递对女儿的牵挂吧。大概，这就叫美食。
美食就是那种全家人围在一起吃饭的一种感觉。可能桌子上摆的就是一碟酱，几颗葱，一把小菜，亦或者是热了又热的剩饭。这些食物，简单却又如此真实，喂饱了多少漂泊人的胃…
或许世界上顶级美食可能和这些相差甚远，可是，能让我充满期待与满足的，除了家的味道，再无其他。又有多少人，年轻的时候独自他乡求学，之后匆忙踏上人生的旅途，和家人团聚的日子遥遥无期…
趁着一切都还来得及，与家人共赴一顿晚餐吧。那厨房里的油烟味，叽喳一片的说话声，绝对会勾起你嘴角深处的微笑。
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