简单美食,简单美食小吃做法大全

1. 在家能做的简单小吃？
2. 有哪些懒人美食？超级简单的那种，节省时间的美食。告诉我吧？

在家能做的简单小吃？

麻辣烫作为一道来自川渝地区的小吃，因为它的味道辣而鲜美而广受欢迎。

麻辣烫的配料清单：火锅底料、鸡蛋、豆腐、香菇、青菜、粉丝

制作方法：

1.将火锅底料和水放入锅中，煮沸。

2.将鸡蛋打散，豆腐和香菇切成薄片。

3.将鸡蛋、豆腐、香菇、青菜和粉丝加入锅中，煮至熟透。

4.加入适量的盐和辣椒粉调味即可。

酸辣柠檬鸡爪

首先鸡爪，先去掉指甲，一分为三，剁好的鸡爪，冷水下锅，加料酒煮15分钟，一定要冷水过凉，吃起来才更筋道。再加入蒜末、小米、辣柠檬、香菜，泰式风味汁，翻拌均匀，浸泡两小时就可以吃了。

1、烤红薯。做法：红薯洗净去皮切成约条状，切好后铺在蒸笼里，盖上盖子大火上汽后，蒸8～10分钟。红薯条蒸熟后，晾至余温，然后移放到烤网上，没有烤网，烤盘也可以。送入烤箱中层，选择热风模式，上下火80度，烘3小时左右即可。

2、草莓牛轧糖。材料：棉花糖、黄油、全脂无糖奶粉、草莓粉、草莓果干。做法：将凝固的黄油倒入锅内，小火融化后，再倒入棉花糖，炒到完全融化。再加入全脂无糖奶粉和草莓粉，快速混合均匀，混匀后即可熄火。倒入草莓果干，翻拌均匀，混合好后移到烤盘内，表面盖一张油纸，用擀面杖和刮刀将它整理平整。整理好后，送入冰箱冷藏10分钟，10分钟后取出切块，即可享用。

3、曲奇饼干。材料：有盐黄油（200克）、糖粉（85克）、低筋面粉（250克）、细砂糖（45克）、鸡蛋（一个）、油纸（三张）、模具（几个）、胶刮刀（1把）。做法：将黄油软化后，加糖粉搅拌成淡黄油。将鸡蛋液分两次加入黄油中，完全搅拌融合后不出现分离的现象即可。面粉过筛后，加入黄油中，搅拌均匀后用手捏制成表面光滑的面团。将油纸铺在桌子上，用擀面杖将面团擀至0.6厘米的厚度。用喜欢的模具印出各种形状烤盘铺锡纸或油纸，烤箱180摄氏度预热后，将放有曲奇的烤盘推入烤箱，烤15~20分种，烤至表面金黄即可

有哪些懒人美食？超级简单的那种，节省时间的美食。告诉我吧？

Hello我是阿朵食光，超级简单节省时间的懒人美食有很多：

油泼面

• 在菜市场买2块钱的面条。
• 准备自己喜欢吃的青菜。
• 锅中水开放入面条，煮至8分熟放入青菜，烫30秒后捞出过凉控干。
• 控干水分的面条放入大碗中。
• 调入蒜末，葱末，辣椒面，泼上热油。，
• 加上生抽，食用盐，陈醋，酱油，搅拌均匀即可。

阿朵小贴士：超级快手的简餐，10分钟轻松搞定。

炝锅面

• 菜市场买点卤好的牛肉。
• 荞麦挂面或者市场买的手擀面条。
• 锅中烧油，油热放入小葱末，炒出香味关火盛出。
• 炒好的葱末里调入：生抽，食用盐，胡椒粉，陈醋，鸡精，多半碗温水搅拌均匀备用。
• 水开下面条，煮熟后捞出过凉控干水分。
• 捞入葱碗中，搭配点熟牛肉豆腐干黄瓜丝香菜即可。

阿朵小贴士：厨房小白也可以零失败做出的美味。

可乐鸡翅

• 鸡翅洗净改刀。
• 锅中冷水放入葱姜，改刀后的鸡翅。调入料酒煮开后捞出洗净控干水分。
• 锅中少放油，放鸡翅小火煎至两面金黄。
• 倒入一罐可乐，两勺生抽，一勺老抽，葱段，姜片，八角。
• 大火煮开转小火，煮至汤汁浓稠鸡翅熟透。
• 出锅撒上白芝麻即可。

阿朵小贴士：这是最简单最不需要技术含量的一道美味，非常适合懒人哦。

香菇腊肠焖饭

• 大米提前泡水30分钟。
• 锅中放入少量的油，煸香腊肠。
• 放入胡萝卜丁和香菇丁一起煸炒3分钟盛出。
• 泡好的大米把水倒掉，倒入配菜。
• 调入生抽，老抽，胡椒粉，食用盐，鸡精，搅拌均匀倒入米中。
• 加入平时煮饭一半的水。
• 大火煮开转小火焖25分钟。
• 出锅撒上葱花即可。

阿朵小贴士：营养又美味，你值得拥有。

牛奶麻辣烫

• 锅中烧油，放入葱姜小火炒香。
• 放入一勺红油豆瓣酱，一小块火锅底料煸炒出红油。
• 倒入清水，再加入一袋纯牛奶煮开，捞出料渣。
• 根据个人喜好，先放入丸类耐煮食材煮3分钟，再放入自己爱吃的青菜。
• 空碗中调入芝麻酱，白糖，鸡精，麻油，辣椒油，搅拌均匀。
• 淋在煮好的麻辣烫上翻拌均匀即可。

阿朵小贴士：奶香味十足，想吃什么煮什么，懒人党的福音。

懒人美食有很多很多，关键是要符合你的口味。

以上便是我的回答，我是@阿朵食光 ，如果您有任何疑问或者建议欢迎在下方留言评论哦。

你好，我是 @喵喵美食会 很高兴回答你的问题，夏天怕热，不喜欢开火煮饭的，可以试下懒人焖饭，一个平底锅搞定！喜欢什么食材可以根据自己喜欢添加，简单快手，可以试下哦！具体的做法可以看下视频：

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懒人食谱，魏蕾超级推荐凉拌或清蒸菜，不仅不用吸油烟，而且这样的烹饪方式，能很好的保留食物的原汁原味，非常健康。今天魏蕾推荐三道简餐，快手还下饭，与厨房新手更配哦~希望你喜欢~

一、清蒸开屏鲈鱼

【材料】：鲈鱼一条、姜适量、葱适量、蒸鱼豉油（或者生抽）适量、油适量、盐适量；

【做法】：

1. 买回来的鲈鱼二次拔肚子鱼鳞并清洗干净，去除头尾，从腹部到背部均匀地切片，肚子连刀；
2. 准备姜片，葱白，葱叶划开成丝，然后将姜片、葱白铺在盘子底部。 鱼身抹上盐并用双手充分***片刻后，依次摆入盘中，摆成孔雀开屏造型，鱼头放中间，腌制二十分钟
3. 锅中注入水，水烧开后，上锅蒸7分钟，关火后再焖3分钟(这个时间可以根据鱼肉大小适当进行时间上的调整哦)
4. 出锅后，倒掉蒸鱼的水，淋上蒸鱼豉油，撒上葱丝，再浇一遍热油即可（这里蒸鱼的水一定要倒掉，会非常的腥）。

二、豆豉蒸排骨

【材料】：

排骨适量、豆豉适量、姜丝适量、蒜蓉适量、葱花适量、生抽适量、料酒适量、生粉适量、小尖椒适量、油适量、蚝油适量；

【做法】：

1. 买回来的排骨清水洗干净，换清水泡约10分钟去血水，用厨房纸吸去水份并装碗备用
2. 姜切丝、蒜切粒，并加入排骨中，再调入料酒、生抽、耗油，借助筷子搅拌均匀，包上保鲜膜，送入冰箱冷藏30分钟；
3. 豆豉洗净，小尖椒切粒，从冰箱取出腌制的好排骨，调入豆豉和小尖椒拌均匀；
4. 淀粉加水勾芡，并倒入排骨中，翻拌均匀，装好盘中（这一步加生粉勾芡，可以将味道全部锁住，从而使排骨更加嫩滑）；
5. 锅中注水，烧开后，入锅蒸15-20分钟，咸香下饭豆豉蒸排骨就做好啦。

三、老干妈拌鸡丝

【材料】：鸡胸肉一块、小洋葱两个、白芝麻适量、陈醋适量、姜适量、生抽适量、葱适量、小米椒适量、蒜适量、老干妈适量、香油适量

【做法】：

1. 鸡胸去除表面那层白色的膜，然后用清水清洗干净；
2. 锅中入水，放入鸡胸，加入姜片，葱、料酒，火开后煮5分钟（不要煮太久，会影响口感，煮熟的鸡胸快速过凉水，这些都是保证鸡肉口感的必须步骤）；
3. 煮熟的鸡胸捞出放入有冰块的凉白开水中，待凉透后将其撕成丝；
4. 准备一个空碗，开始做凉拌汁：葱切粒、蒜切末，姜切丝、小米椒切段，倒入空碗中，再加入白芝麻、陈醋、生抽、香油、老干妈，搅拌均匀；
5. 小洋葱去皮洗净切丝，和鸡丝一起倒入干净的玻璃碗，淋上凉拌汁，搅拌均匀即可食用了（洋葱可以换成任意你喜欢的材料，随意搭配）。

大家好，我是@魏蕾绽放味蕾，美食领域原创作者，专注于快手简餐、各种家常菜、烘焙美食的制作，从制作中提取美食经验，毫无保留与你分享，期待共同探讨、一起进步。