你认为中国的“三大美食”是啥?
大中国美食博大精深,品种繁多,数不胜数,而且地域不同,百姓口味差异非常大,各色美食也让人眼花缭乱。
作为大中国的公民,应该庆幸,我们生活在一个讲究烹饪技术的国度,我们拥有如此多的美食,可以一辈子不间断的来享受美味佳肴。
要说中国三大美食,可以说非常非常难以选出,因为我们国家有名的美食品种数以百计,而且每一种美食,都是喜欢者众多。另外百姓口味南北差异、东西差异,陆海差异,民族差异……等等差异都是非常巨大,估计哪一个品种排到前三,都是难以让大部分百姓认可和满意。
因此,大中国美食前三,也只能说说自己认为的前三了。
1、饺子
饺子是我国的传统美食,受众群体相对比较多,加上多地过春节有吃饺子习俗,因此喜欢的人就非常多了。饺子有肉馅,素馅,还有干的、汤的。民间有好吃不如饺子之说,可见饺子在美食中的地位有多高。
2、火锅
火锅历史悠久,中国独创,老少皆宜。火锅食材广泛,有各种肉品,素菜,还有海鲜等等等。火锅除了锅底的味道外,可以根据口味调制料碗,使食材最终达到自己喜欢的味道。火锅色香味俱佳,不少人都是吃上了瘾,可见也是多么受欢迎。
3、肉夹馍
肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称,中国陕西省传统特色食物之一。肉夹馍有大肉夹馍,牛羊肉夹馍等。肉夹馍,是面粉与肉类的绝妙组合,肉馍互为烘托,将各种滋味发挥到了极致。肉夹馍还派生了各种菜品夹馍,鸡蛋夹馍,花干夹馍等。
肉夹馍,也被老外称作中式汉堡,最近几年,在国外也是大受欢迎。
中国是一个国际公认的烹饪和美食文化大国,烹调技巧讲究,加工方法精细,名目繁多,内涵博大精深,美食取材很广泛,美食创意独具匠心,追求很丰富,厨艺传承很用心,美食种类非常多。“食不厌细,脍不厌精。”孔夫子的这个总结表达了对美食的热爱态度的充分赞赏。
真正好的美食,除了追求色香味的极至,还要追求吃了之后健康。吃了除了利口,还要利身。我认为,能中国美***华的三大美食,必然是既有取材范围的普及性,食材不能太罕有,同时,也有烹调制作厨艺的独特性,平常的食材之中见不平常,才显功夫。
就我个人体验,太油腻和下调味料太重手的菜式对身体无益,不应入列。
据说,美国总统特朗普访华时,我国国宴招待的主菜有椰香鸡豆花、奶汁焗海鲜、宫保鸡丁、番茄牛肉、上汤鲜蔬、水煮东星斑等。
1***2年,周恩来总理宴请尼克松的国宴菜式有黄瓜搓西红柿,盐焗鸡,素火腿,酥鲫鱼,菠萝鸭片,广东三腊即腊肉、腊鸭、腊肠,松花三色蛋,芙蓉竹荪汤,三丝鱼翅,两吃大虾,草菇盖菜,椰子蒸鸡,杏仁酪。
从以上国宴可见,从取材范围来看,都在鸡鸭鱼、海鲜、牛肉,再加上青菜这些范围,加上精心制作,就代表着中国美食的精华。而不是满汉全席里面那些食材取材很奇特的菜式之类的追求。
在我心目中,我认为中国三大美食是盐焗鸡、北京烤鸭、酱牛肉夹馍。
(广东盐焗鸡)
这三种大众美食香而不腻,制作讲究,口感特别,很入味,远近闻名,名不虚传。
(北京烤鸭)
(酱牛肉夹馍)
当然,我知了哥是广东人,对讲究新鲜生猛的所有海鲜用最简单而更讲究火候的清蒸和白灼做出来的保持原汁原味鱼、虾、蟹、螺、沙虫、海蟮、海参、皮皮虾之类的美食都由衷地喜欢,随便抽取三样拿出来,都觉得是最好的美食。
中国的饮食文化非常的丰富,要说中国三大美食,这个美食绝对不能是仅代表一个区域,必须是代表中国的。
我第一个想到的就是饺子,在中国按老的传统每个重大的节日几乎都有饺子,所以饺子在我们中国人的眼里占有很重要的位置。
其次想到的第二个美食便是红烧肉,红烧肉也作为传统的中式菜肴深受大家的喜爱,对很多人可能还寄托着家的味道或者是妈妈的味道,所以红烧肉对很多食肉者来讲都占有举足轻重的位置。
第三个美食应该是面条🍜,中国人对于面条也是非常热爱的,人生重要时刻都有面条的见证,生日的时候需要吃长寿面,结婚的时候要吃宽心面,生娃的时候要吃催生面。当然不同的省份对面条有不同的吃法,被誉为天下第一面的兰州拉面大家应该都不陌生,说到拉面有多受中国人的喜爱从全国兰州拉面馆的数量就可以看出来,全国每个城市包括车站附近,机场,学校食堂都可以找到。除了拉面还有大家都熟悉的北京炸酱面,天津捞面,山西的面更是品种繁多,所以说面条🍜作为代表中国的美食也是名副其实!
如果说第四种我会觉得必须是火锅,作为中国比较有特色和代表性的美食!好了不多说了中国美食太多太多了,再说就睡不着啦!
以上仅代表个人观点,希望能得到大家的认同。
喜欢在朋友圈晒美食的人是一种怎样的心态?
我来回答一下你这个问题吧,但仅限于我个人的一个想法,我喜欢分享美食以及所有美好的东西,如果你问我是抱着什么心态或者目的,我个人来说非常简单。
1、首先美食是生活的一个很重要的部分,好好吃饭、好好享受美食,这是对平凡生活热爱的一个表现。
2、拍摄美食的过程就是自己一种享受,因为一精美的菜肴、点心,可以是一个最佳的拍摄对象,同时也是一个美好的画面,分享美好,可以让美好倍。
3、如果自己动手做出来的美食,分享出来,肯定不是想炫耀自己,更多的是想记录一下自己的劳动成果,简单分享自己开心。
4、如果出去外面就餐,晒美食有两个可能:一是出品不错,希望分享给身边更多的朋友。二是,聚餐心情美好,记录下这一份美好。
5、一般晒美食要么喜欢吃,要么喜欢做。所以如果一个要说有什么样的心态,我觉得是积极阳光乐观的心态,因为这样的人绝大部分都是积极、热爱生活的人。
我以为,喜欢在朋友圈晒美食的人,都是爱分享、爱生活、有生活情趣的人。一般来说,他们心态积极很阳光,可以因为小小的发现,让自己兴奋不已,别说这是大惊小怪没见过世面,其实是他们在用放大镜的视角,把点滴的生活变成了人生乐趣,比如说,突然吃到了小时候才能吃到的那碗面,比如,在集市上发现了一样从没见过的食材,再比如,跟妈妈学会了手擀面……和美食相关的虽然都是小事,但却最温暖最能打动人,除此之外,美食还可以瞬间拉进人与人之间的距离,美食之所以美好,就是因为胃的记忆。
喜欢在朋友圈晒美食的分为三类类:一类是厨艺不错,晒的最多的都是自家餐桌的菜;一类是不擅长厨艺,晒的都是在外面吃的美食;一类是既擅长厨艺又擅长发现流行吃食的,这个可就厉害了,看她朋友圈内容绝对不单一,简直就是一个迷你版美食地图。
通常爱在朋友圈晒美食的,都能拍出食物最美的状态,之所以会有如此完美的图片,主要还是因为他们大多数都会犯强迫症的毛病,我也算其中一个,哈哈,每次对着一盘菜且拍呢,上下左右横着竖着的拍,不过,确实挺招人烦的,可为了赏心悦目的美食,我也就豁出去了!不管怎么说,要分享就分享最好的,先让美食打动眼睛,再来打动胃,起码,不能让看着就没有食欲的图片污了朋友的眼睛。归根结底,这也是对朋友圈负责任吧!
还有时候,爱分享美食的朋友,会把自己做菜的步骤和窍门发到朋友圈,好东西不能私藏,分享出来才有其价值,同时,也可以让爱好厨艺的朋友少走弯路,往小里说是分享,往大里说是奉献,您说对不对?
反正,我喜欢那些晒美食的朋友,喜欢他们的生活态度,积极、阳光,正能量满满!配图都是我做的美食,在这里晒一下,欢迎志同道合的小伙伴来围观点赞哈!
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