烤肉话术?
2.这美滋滋的烤肉,叫人如何拒绝得了。
3.吧唧一口 吃掉忧愁。
4.减肥哪有那么容易,我的每块肉都有它的脾气。
5.幸福就是美食在锅,好友想念,不问明天。
6.我在想怎么趁脂肪不注意把烤肉吃下去。
7.恋爱可以慢慢谈,肉必须趁热吃。
山西烧烤有什么特色?
ni各位馋猫们。对于各位资深吃货来说,赏美景远不如吃美食来的过瘾,今天我给大家带来山西大同当地特色烧烤美食。本地人只要是个吃货,烧烤必点。
第一种就是烤茄子,茄子是一种非常常见的蔬菜,这个大家都是经常吃的,不过咱们普通吃的炒茄子,烧茄子,但是烤茄子你们吃过吗?把茄子切成2半,然后在中间弄上几刀,但不要切坏,只是为了在烤的时候把味道入进去,然后在表面上弄上蒜沫,油,喜欢吃辣椒的在弄上辣椒和孜然,要用小火慢慢的烤,烤到里面软软的,就行了,那味道非常的美味,但是吃不惯的人可是不要尝试了!
第二种烤金针菇也是一个非常常见的烧烤的,但是金针菇虽然美味,但是非常的容易不消化,有一个外号叫明天见,说的就是它,而且金针菇还非常可能吃满牙缝,到时候多么的尴尬,真的是黑暗料理啊!但这个烤金针菇也有学问的,你烤的时间长了它焦了,烤的时间短了没熟,那就没法吃。烤这个也是个细心活,你的不停的反面,慢慢的给让它都熟了,这个怎么看呢,就是要烤的最外面的有一点点焦了,这个时候就可以了。在拿出来的时候再往上面弄得酱,那感觉真的很美味,就像上面说的,这个东西真的龇牙,如果的牙不太好或者是老年人吃的时候一点要小。
安泽火腿 八宝饭 白猪头肉 保德碗托 保德油枣 馋酥 长治腊驴肉 长治山楂饼 葱花烙饼 葱花脂油饼 代县黄酒 ... 晋南酿菜 抗癌水果----仁用杏 醪...
我了解一些,希望可以对你有些帮助。总体来说,山西烧烤主要以烤肉和烤蔬菜和炒海鲜三个大块组成。烤肉有些烤羊排,烤羊腿,羊腰子,罗非鱼,鱼漂之类。蔬菜上是我们经常见到的蔬菜,有韭菜,豆角,豆腐等。炒海鲜见到更多的是炒龙虾,炒螺丝,炒海兔。这些都是大众人们经常吃的些东西。山西烧烤有什么特色,大家还没有统一的定论。不像提四川想到火锅,提陕西想到肉夹馍。提起山西只能想到各种面食。但是,如果你想知道在山西具体哪个城市的烧烤有哪些特色,也许大家可以给推荐几家烧烤店以及哪家店都有哪些特色。
烧烤能与什么小吃一起搭配着经营?
烧烤搭配什么,我觉得,
1.饮料,奶茶,稀饭,绿豆汤;
2.鲜榨果汁;
3.煎饼,卷饼;
4.面
其实做生意就是想办搭配,让客户在你店里消费,吃烧烤肯定要等待,在等待的时间你可以卖一些马上能吃的小吃,然后吃上烧烤肯定会口干舌燥,这是我们的饮品就上场了,还有些没吃晚饭的,又觉得光吃烧烤吃不饱,这时就会点煎饼或其它。
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第一美食阿飞的万能酱料?
锅内烧油滑锅,然后倒出热油留少许底油,先倒入肉皮开小火炒出猪油,肉皮炒焦炒成金***时捞出来不要。
接着把肉末倒入锅中不停的翻炒,肉末炒散以后转大火继续翻炒出肉末中的水分,把肉末炒干炒香后盛出来备用。
锅内再烧油,油烧热以后倒入葱姜蒜一起爆香,加入黄豆酱2勺、甜面酱4勺,开小火把酱料炒香,然后倒入肉末淋入适量的料酒去腥,再倒入香菇粒不停的推动炒勺,炒出香菇中的水分,把香菇炒断生。
再加入适量的白糖、鸡粉调味,翻炒化开调料,亲口尝一下盐味,再适当加料,炸酱要稍微咸一点,拌面以后味道更足。
最后倒入适量的老抽提色,把颜色炒均匀即可出锅装盘,自然冷却以后,放入冰箱保存,一个月都不会坏。
阿飞的万能酱料配方, 不需要繁琐的步骤和复杂的食材,新手看一遍就能学会,

【蒜蓉辣酱】
第一步:准备香料
大葱白一段、切成长条,生姜一块、切成薄片,洋葱一小块、切成片,再放入少许香菜段,加入八角一粒,几片香叶,一节桂皮备用。

第二步:准备配料
油炸花生米100克,用刀背压碎压碎后放在盆底。

大葱白一段,破开、切成葱花,生姜一块、切成姜末,加入辣椒面15克,撒入一小把白芝麻,再准备大蒜几粒,拍散后剁成蒜末,全部放在一起备用。

第三步:榨明油
把锅烧热,加入一勺植物油,倒入准备好的香料,开小火慢慢炸出香味。

期间要经常翻动,防止香料炸糊。香料炸成金***时,捞出丢弃,明油就榨好了。

第四步:激油调味
把榨好的明油浇在配料上,激出香味

然后加入食盐2克,鸡粉1克,胡椒粉1克,白糖少许提鲜,搅拌均匀即可。

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首先把大蒜切成小块,小米辣切成段儿,还有白芝麻把这几样放在碗里备用。
大勺里放入食用油烧热,依次加入八角干红辣椒炸出香味,倒入加入大蒜等的碗中,然后依据个人口味加入生抽,陈醋,鸡精,白糖,蚝油搅拌均匀,最后撒上准备好的香菜段即可。

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1.首先,我们把大蒜拍扁,剁成蒜末;小小米椒几个切成圈;几根小葱切成葱花;一小把香菜切成段。

2.再准备一个小碗,加入4勺粗辣椒面、2勺熟白芝麻、1勺胡椒粉,再倒入切好的蒜末,搅拌均匀备用。

3.锅内烧油,油温七成热、锅中大量冒烟时起锅。

4.然后把热油浇在蒜末上面、激发出香味。

5.接着调一下味:加入食盐5克,生抽20克,陈醋10克,搅拌化开调料。

6.再倒入小米辣、葱花、香菜,搅拌均匀就可以了。

烤肉还可以烤什么好吃?
鸡翅,鱼,或者鱿鱼,腰子,等东西可以把食材先腌制一两个小时,然后再考,入味,好吃。
还可以烤辣椒,韭菜,金针菇,平菇,培根卷,火腿肠,鸡翅,菜卷,鸡头鸭头等等,都可以要来烤着吃,注意不要烤的过火。
[烧烤食物清单]
1、肉食类 鸡肉类:鸡翅中、鸡胸肉、鸡肉丸子(这些可以按照喜好提前腌制,现场刷酱也够味)。鸡翅膀有个讲究就是在中间划一刀,这样容易入味。推荐“骨肉相联”,超市都有售,散装木头串的鸡肉和鸡软骨。味道接近KFC的骨肉相联,烧烤的时候特别易熟,味道也好。此外鸡心、鸡胗也能烤。烤鸡蛋也是一种风味。 牛羊肉类:一般超市都有串好的羊肉串卖,自己买肉切片或者串来烤也很有风味。此外还有羊腰子等,喜欢吃的可以考虑。牛肉除了牛柳外,可选牛肋排,鲜嫩而有韧性;牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。 猪肉类:五花肉(仿韩国人在锡纸上烧烤,烤五花肉蘸酱裹生菜叶吃)
2、海鲜类 鱿鱼、鲜虾等:各种鱼;各种鱼丸子、海鲜丸子。传说中的极品是“扇贝+大虾”。大虾洗干净,烤的时候连头一起串起来,两面烤红了就可以了,吃起来有种海鲜特别的甜甜的味道,建议不要蘸调料。扇贝买那种冻 起来一板一板的,烤得时候仔细的分开,在里面刷上油和调料,直接放在架子上烤。烤熟后会有汤汁出来,特别鲜!拿的时候小心烫,别把汤汁浪费了。
3、香肠、火腿类 各种类型的午餐肉、火腿肠、香肠、腊肉等,烤来吃都非常有风味,又特别容易熟。
4、蔬菜类 按照烧烤的常见和美味习惯推荐:土豆、莲藕、玉米(煮过的)、洋葱(很提味)、香菇、青椒、红椒、茄子、红薯、苹果、芦笋。玉米:选中等个头的甜玉米,烧烤的时候要整个刷上油,放在火力相对弱的地方,要烤很久才能好,同时要记得不断翻面。大蒜:大蒜烤出来吃不仅口味独特,并且大蒜本身具有杀菌作用,很适合野外食用。蔬菜可以和肉类组合成美式BBQ,好吃又解腻,一定要配点。所有的蔬菜要提前洗干净、去皮、切片(块)
5、面食类 馒头:馒头片蘸面酱、辣椒酱,烤了非常好吃。小烧饼:芝麻烧饼就很好。豆腐块、面筋
6、***食品和零食类 各种小吃:瓜子、花生、薯片、果冻等等。 主食类:蛋糕、面包切片、饼干、果酱、奶酪。建议少带,吃烧烤吃这些都没意思。 速食品:如罐头水果、八宝粥、凉茶等,吃了败火、解腻、爽口,也推荐带。
7、水果、饮料类 饮料类:果汁、可乐、酸奶等,带点白水或者茶水也很合适。 水果类:广柑、苹果等水果烤了吃更有风味,很适合带去烧烤。 酒水类:不开车的可以带,带点啤酒消毒也不错。
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