九美食-湘西九九美食

1. 西安北郊十大名小吃？
2. 九多肉的熟食好吃吗？
3. 丽景9号美食会所怎么样？
4. 上下九美食攻略？
5. 珠海必吃9大美食中的重壳蟹，为何那么出名，你吃过吗？怎么样？
6. 关于美食带有数字九的成语？

西安北郊十大名小吃？

1、关中油茶

关中油茶，是一种在炒面加入白水，和以油脂食盐煮成面汤的特色小吃。

2、西安臊子面

臊子面是陕西关中地区的风味小吃，品种多达数十种，其中以岐山臊子面享誉最盛。

3、biangbiang面

4、西安镜糕

5、黄桂柿子饼

黄桂柿子饼，也叫水晶柿子饼，是一种用柿子和面制成的风味食品。

6、冰糖葫芦

7、黄桂稠酒

西安黄桂稠酒始于商周，距今已有三千多年的历史。

8、葫芦头

葫芦头，陕西西安传统特色小吃。

9、荞面饸饹

10、羊肉泡馍

九多肉的熟食好吃吗？

对于本人这个吃货来说超级好吃味道非常不错，卤味独一无二，他们家的东西干净卫生，色香味俱全，而且店里的服务人员很热情，个人比较喜欢吃的就是他们家的无骨鸡爪，每次吃完都回味无穷，还有大虾卤牛肉鸡腿凉拌素菜等等味道都是超赞

　　好吃，九多肉多熟食称霸餐饮界打造美味熟食小吃。熟食市场有着巨大的商机，这一点毋庸置疑，虽然熟食隶属于西餐，但是人们对于熟食的渴望都是只增不减的，人们渴望品尝到正宗的熟食，即便是多花费一些金钱也心甘情愿。但是，随着越来越多的商家加入，市场竞争变得越来越激烈。九多肉多熟食在这么多有力的竞争者前面不改色，从容镇定，很大的原因就是因为九多肉多熟食的特色是独一无二的。

丽景9号美食***怎么样？

装修非常时尚的一家餐厅，欧式风格，细节做的很好。

上下九美食攻略？

地铁长寿路站D出口上来恒宝广场正门，背向恒宝广场往右手边走就是宝华路，马路对面就见到华辉和银记（但注意这家银记不是老店）宝华路上还有宝华面店、顺记、陈添记。宝华路走到尽头转左手边进入第十甫路，南信、莲香楼、荔湾名世家依次出现。吴财记在大同路上，西城都荟对面。大同路就是宝华路尽头对着那条路了。林林牛杂在十甫名都那里。

珠海必吃9大美食中的重壳蟹，为何那么出名，你吃过吗？怎么样？

您好我是热爱美食的奶爸。很高兴能够回答您的问题。

据说所知，珠海有十大必吃美食而不是九大，分别是：重壳蟹、清蒸海鲈、黄沙蚬、横琴蚝、金湾大海虾、艾饼、炒禾虫、白藤莲藕、斗门河虾和脆肉鲩。其中针对您所问的重壳蟹给您介绍一下。

重壳蟹

重（chong二声）壳蟹又叫松壳蟹，生长于咸淡水海域，是一种极少有的海鲜（每1000斤中只能选取10斤），其色泽光亮，肉质嫩滑，口感好，味道鲜香，营养价值高，含有丰富的蛋白质，是滋补佳肴。因为这种蟹无法人工饲养且难以捕捉，加之数量少，所以知道的人不多，最好吃的重壳蟹在珠海斗门。这种蟹每年要经历4次褪壳，在它褪壳时，新壳刚刚长出，旧壳还未脱落，能明显看出有2层壳，所以叫“重壳蟹”。重壳蟹被称为“蟹中之珍”，去掉老壳，可以直接带新壳吃，蟹肉结实丰满，细嫩鲜滑，蟹膏蟹黄非常多，非常鲜美。

做法

珠海斗门重壳蟹，有两种做法，一是将重壳蟹用大火蒸六七分钟后，淋上秘制的酱油后食用；二是让蟹慢慢失去知觉，在其处于半死状态时用特别的烹调方法蒸制。两种方法，都最大限度地保留了蟹的色、香、味、形。

总结

重壳蟹的出名是因为其蟹体结实丰满，肉厚膏黄，加之数量稀少，无法人工饲养，捕捉困难，正所谓“物以稀为贵”，所以非常出名。个人有幸去珠海吃过一次，感觉味道比大闸蟹更加鲜美，而且比其他海蟹肉质更Q弹软嫩，膏黄更肥美。

希望我的回答能给您带来帮助，最后祝您吃啥啥香，干啥啥成！

重皮蟹是青蟹的 BB 蟹，在其旧壳未退，新壳未长成之时，一软一硬的外壳包裹的青蟹谓之重皮蟹。在农历五月至七月时，重皮蟹正进行第二次换壳。体内膏多肉嫩，约 6 两重，盐焗清蒸皆好吃。

用料

盐 1000克

重皮蟹 1斤（大概3只）

盐焗重皮蟹的做法

1、处理蟹，用一个尖东西从肚脐位置插下去，然后清洗干净。

2、把盐放锅里返炒10分钟左右，准备另一个锅在锅底放铝箔纸，然后铺上一层盐，把蟹放上去，最后把剩下的盐全部铺上去，盖上盖子中火20分钟左右（要看蟹的大小）

珠海斗门重壳蟹又称松壳蟹，生长于咸淡水海域，因其特有的状态、口感、醇香度成为蟹中之珍品,在珠海以外的地区少有耳闻，1000斤里只能选出10斤，真可谓万里挑一。

斗门重壳蟹每年要褪四次壳，每褪一次就会变大一圈。而一只好的重壳蟹必须要在他正好处于青壮年时期，在这个时节，新壳刚长好，旧壳尚未脱落的时候。这才是一只合格的重壳蟹。而在食用时能够明显的看到它身上的两层壳，故称“重壳”。

在我吃过的螃蟹中，重壳蟹是最最好吃的螃蟹没有之一。新鲜的重壳蟹仅需用清蒸的方法蒸熟，蟹盖蟹壳非常简单就能掰开，掰开后蟹壳里依旧带着软质的蟹衣可以直接食用，一口咬下，浓郁蟹香扑鼻而来，蟹衣口感有些韧劲，蟹肉和内部组织松软，蟹的鲜甜在口腔里瞬间迸发，要不是得去掉蟹腮和蟹心，整只吞下去都没问题[大笑]

秘制重壳蟹，有两种做法，一是将重壳蟹用大火蒸六七分钟后，淋上秘制的酱油后食用；二是让蟹慢慢失去知觉，在其处于半死状态时用特别的烹调方法蒸制。两种方法，都最大限度地保留了蟹的色、香、味、形.

每年农历八月份是吃重壳蟹最好时节，此时重壳蟹身形较大，肉质紧实，汁水丰盈，个个满腹经纶[呲牙][呲牙]吃下去***都会满口赞叹

曾多次受到《舌尖》、《老广的味道》等大型美食纪录片收录的斗门重壳蟹，说它是代表珠海的一道特有美味，相信不会有太大的争议吧？

关于美食带有数字九的成语？

九牛一毛、九霄云外、三教九流、

九五之尊、一言九鼎、九死一生、

含笑九泉、三跪九叩、十有八九、

十拿九稳　龙生九子、九九归一、

十室九空、三六九等、九天揽月、

九曲回肠、天保九如、九流十家、

鹤鸣九皋、齐烟九点　十羊九牧、

九泉之下、九儒十丐、数九寒冬、

十捉九着　九天仙女、十之八九、

九鼎大吕、箫韶九成、回肠九转　

三回九转、九转功成、龙生九种、

回味无穷，丰衣足食，酸甜苦辣，

五味杂陈、美味奇缘、美味佳肴、

飘香万家、山珍海味、香甜可口、

玉盘珍馐 、饕餮大餐 、凤髓龙肝

回味无穷 、唇齿留香 、色味俱佳

垂涎欲滴 、八珍玉食 、其味无穷