美食拍摄-美食拍摄技巧与角度

1. 在家拍摄制作美食视频时，都用到哪些器材？如何才能拍得更好更漂亮？
2. 如何拍摄拍摄漂亮的食物照片？
3. 美食视频拍摄教程？
4. 假期出游，美景美食少不了，你—般用什么镜头来拍摄出游中的美食呢？
5. 吃播如何拍摄？

在家拍摄制作美食视频时，都用到哪些器材？如何才能拍得更好更漂亮？

食品、食物摄影属于静物拍摄，只要有想法，初级相机也能出好片，不要纠结什么设备，有条件就购置高端的，没条件就多花点心思放在表现形式上。

以我多年的商业产品拍摄经验分享一下，好的食品食物在摄影出片中不仅在构图、用光上需要精心布置，场景搭配也是摄影中尤为重要的一环。

布景原则：

1、有主有次，突出主体。做到一眼看出想要表达的主体。

2、营造空间感，增加些生活情感的饰品搭配布景，有高有低、有远有近、有聚有散、节奏虚实变化有序，使拍摄出的画面疏密有致。

3、色彩与主体搭配调和，色彩上的调和，需要注意颜色的冷暖以及选择合适的色系并确定合适的风格。

4、造型结构重心稳定，在食品布景时，可进行常用的三角构图，尽可能地让***集的画面重心稳定。

按照以上原则可以使画面构图严谨，有空间感，有色彩对比，这样拍出来的食品会带有情调与感情。

首先，谢谢邀请作答！

一.准备的器材工具有:

1.造型独特、别致的碗碟，引起视觉效果和好奇心。

2.古风餐垫,打造返璞归真格调。

3.少量鲜花、干花和水果,间中点缀，诱发食客味蕾躁动。

4.干冰或者梵香，制造烟雾缭绕效果，增加独特的意境，让人臆想。

二.拍摄注意事项:

1.光线:拍摄时要注意***用温暖柔和的***光，增加食欲。

2.角度:多***取俯拍、近拍，其次***用隔物拍，不同角度，避免镜头枯燥单一。

3.细节:可以夹起一件食物拍，以小见大；可以拍食材的好看花纹，可以拍食材表面的水晶或者油滴，可以拍人物进食时的满意贪婪表情……

拍美食图片，要想拍好照片，有些美食只能拍，不能吃的。有些美食是生的，或是***的。你根本看不出来。因为如果是熟的食物，形状，颜色拍出来是难看的，需要厨师加以特别制作的。

谢谢邀请

家庭制作美食的***，简单的手机就可以。复杂一点的可以买3台以上的摄像机或者照相机。再加一套切换推流设备。其实高大上的效果主要在灯光。灯光讲究点基本上效果就会很好了

我们经常听说相机拍***很牛叉，其实我们很多人都是走火入魔思路跑偏了，真正方便拍***的现在有很多ENG摄录设备效果十分强悍。而且价格也可以接受，一台全能的ENG好的5万以内便宜的一万多点，三台也就是6万以内。效果丝毫不比索尼A7系列的差。做***，我们应该知道全幅拍***的优点和强项，也应该知道ENG***的强项。选择自己最合适的即可。全幅单反主要是大画幅造成的虚化好。这样对突出主题有帮助，那是追求电影效果的东西。但是对于制作美食，我们只要达到cctv的水准就可以了。没有必要达到电影的标准。所以ENG录像机足够用了。松下，和索尼有很多功能强悍的ENG录像机，对于制作***节目已经可以媲美cctv的水准了。剩下的是经验和技术了。谢谢请关注我的今日头条

答案：灯光、滑轨

理由：

不要一看我给你的答案就觉得要花好多钱钱，首先我给你一一作答；

首先，灯光可能是必不可少的，有些新入手的朋友都是用家里的灯进行打光，这个当然可以的，这里我给你推荐一款我花170块入手的一款小LED灯，色温比较准确，而且还送电池，户外也可以使用！

我购入了两个！我作为一个专职的摄影者，有些大功率的灯，当然效果会更好，但是重又需要更多 的工作流程，个人拍美食***小巧很重要！

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这个***的是我用手机+这个灯拍的测试！可以看看花絮！

其次，滑轨；

为什么要入手这个器材呢，你在网上看美食拍摄的过程，基本上都是些固定机位拍摄就好，但是成品多数是用转盘，或者滑动的画面展示，配上慢慢滑动放大的角度更好的展示美食的成果！

这个时候一个平稳顺滑的画面就需要一个滑轨了，当然价格吗300-500块淘一个就好~也有100多的哟，只是100多的可能阻尼不太好，如果你能把控速练好，100多也可以！

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这是我最近使用的一台小滑轨，为什么用他呢？就是因为他的阻尼很好~~很滑很顺！

希望对你有所帮助，喜欢我的***可以关注我的头条号，我们可以共同交流学习进步！

如何拍摄拍摄漂亮的食物照片？

1、首先我们可以下载一款专门拍摄美食的软件Foodie

2、打开这款软件，我们将比例设置为1:1，正正方方看起来美观一点，也适合发到朋友圈

3、我们可以从食物的特写来拍一处我们觉得美观的地方，这里单独把蓝莓酱和蛋黄突出来了，拍摄时保证食物在光线充足的地方这样效果更好！

4、可以从90俯拍整个美食，这样看起来很直观

5、可以从0度或者侧面拍摄美食，能够让人看出来拍的是什么而又留有一丝丝想象空间

美食***拍摄教程？

1、找好固定画面 这是最基本的技巧，因为在做菜的过程中，你都需要解放双手的，而！！！拍摄***是需要固定画面的。那么，你就需要一个可以四处固定的八爪鱼or固定器，选好你的拍摄角度，然后，按下录像，开始做饭，全程录下来就好了。

2、用【***】的跳剪功能 跳剪这个我好像提了很多次！简直就是万用的功能。对于一次性拍完的***，可能有十几分钟，但是有的时候有的镜头我们又不需要，于是就可以用跳剪剪出需要的几个重要步骤就好了。

3、当然，你也可以用电脑后期的切割，剪切出来，拼接起来，但。。。相对于做个1分钟的菜谱，还是手机来的快。

4、打好光or用好滤镜滤镜弥补光不足 光是非常重要的，打好光会让你的***画面看起来更加饱满，美食更加有食欲。但如果没有条件，拍摄的地方偏暗怎么办呢？用滤镜，【***】里的滤镜有很多选择。像红辣椒、香草这些都很适合用在食物上。你也可以后期调整一些滤镜的参数达到你满意的效果。

5、食类***是字幕用的比较多的场景，比如封面，比如菜谱的信息，比如烹饪的时间，等等这些都是可以用字幕来表达。甚至连同期和后期声都可以用字幕来代替。

6、有逻辑的分镜头让整个画面更流畅 这是一个需要掌握一定剪辑功底之后的技巧。最简单的就是技巧一提到的用固定画面拍摄一镜到底，然后用跳剪剪辑。易上手，但是如果画面过长就容易让人看的枯燥。那么最好就是用有逻辑的分镜头。

***期出游，美景美食少不了，你—般用什么镜头来拍摄出游中的美食呢？

不需要刻意用单反相机长枪短炮的去拍美食，现在手机的摄像功能已经很发达了，就像我用的华为mate20pro，已经可以智能化检测被拍物体，发现是美食的，自动调用“美食”拍摄场景模式，大光圈虚化背景+高亮高对比度锐化，拍出来的照片让人一看就能流出口水。拍美食现在器材已不再重要，最重要的其实是环境光，越亮越自然光越好，实在不行（比如在晚上的饭店包间）的，可以借助其他手机常亮闪光灯的“补光”手段来为照片提高整体质量。

吃播如何拍摄？

吃播是一种通过***展示食物、品尝食物的方式，通常需要以下步骤来拍摄：

1. 准备好食材和器具：选择好要展示的食物，准备好烹饪所需的器具和调料。

2. 烹饪食物：按照自己的喜好和食谱烹饪食物，注意烹饪过程中的细节和技巧。

3. 摆盘：将烹饪好的食物摆放在漂亮的盘子或碗中，注意色彩搭配和摆盘技巧。

4. 拍摄***：使用相机或手机等设备拍摄***，注意光线、角度和稳定性等因素。

5. 品尝食物：在拍摄过程中品尝食物，展示自己对食物的感受和评价。

6. 编辑***：将拍摄好的***进行剪辑、配音、加字幕等处理，制作成符合自己品牌形象和观众喜好的***。

需要注意的是，吃播需要遵守相关法律法规和道德规范，不得损害他人利益或健康。同时也要注意自身健康，不要过度食用或浪费食物。