昆明美食-昆明美食推荐

1. 昆明名小吃有哪些？
2. 昆明最出名特色小吃？
3. 昆明特产小零食？
4. 昆明吃什么？

昆明名小吃有哪些？

         昆明名小吃有厦门椰子饼，广东腐乳饼 ，南方糯米糍，台湾凤梨酥，上海青团子，广东老婆饼，萝卜糕，芋头糕，黄金糕，伦教糕，kfc金玉满堂，星巴克巧克力蛋糕，金聚川烤鸭。

昆明最出名特色小吃？

       鲜花饼是昆明最出名的特色小吃。昆明四季如春，四处鲜花盛开，可口特色小吃众多，其中尤数鲜花饼。鲜花饼是用可食用玫瑰花入料做成的酥饼，这是昆明乃至整个云南最具特色的糕点。制作鲜花饼需要等到玫瑰花开，每年4月前后是鲜花饼上市的时候，家家门店都是排着长队在等着刚出炉的鲜花饼。

昆明特产小零食？

1:鲜花饼:鲜花做馅，口感不错，加之馅里面的鲜花，可以吃出花香的味道。

2:宜良烤鸭:每天用新鲜屠宰好的鸭子烤制而成，皮脆肉酥，再加上特质甜酱和椒盐，美味绝伦。

3:宣威火腿:用来做洋芋闷饭，再加上宣威火腿，硬是板扎。

4:野生菌:每一年雨季，也就是夏天，吃不完的野生菌，也是云南人的最爱。 

再比如大理乳饼，丽江腊排骨，西双版纳的傣味烤鱼，石屏豆腐，文山三七，普洱的茶叶等等，直接是数不胜数

昆明有许多特色零食，以下是其中比较出名的十种：

- 宜良烤鸭：肥瘦相宜，皮酥脆，已有600多年的历史，是云南省有名的传统菜肴。

- 宝洪茶：茶香特异，品质特点是外形扁直平滑，形似杉松叶，隐毫稀见，色泽绿翠，香气高锐，味浓鲜爽，汤色黄绿清澈，叶底肥嫩成朵。

- 火腿月饼：用云腿之金钱肘拌和白糖为馅，鲜猪油和上等白面作酥壳，是昆明老少认可的“保留品种”。

- 鲜花饼：一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是云南特色的云南经典点心代表。

- 夕阳葵花子：籽粒饱满仁大，表面色泽晶莹圆滑，空秕粒少。生吃不燥火，口感纯香，不油腻，有回甜感，营养丰富。

- 汽锅鸡：一道云南名菜，因用汽锅蒸制而得名。

- 盐饼子：昆明地区的大众小吃。分甜、咸两种，以咸味居多。

- 云南石林甜柿：具有个大、色鲜、甜脆、味美等特点，果糖和维生素C含量比一般水果高1-2倍。

- 富民杨梅：成熟期比原产地浙江早熟30天左右，而且果形好，色鲜味美、甜口酸甜适口。

- 呈贡宝珠梨：果圆形，一般重200-330克，大者达500克，皮薄，淡黄绿色，果肉雪白，脆嫩，汁多，味浓甜，微香，食后无渣。

这些特产零食都具有独特的风味和丰富的历史文化内涵，是昆明的特色名片之一。当然，这只是其中的一部分，如果你想了解更多昆明的美食，可以继续向我提问。

昆明吃什么？

01.鲜花饼

鲜花饼是云南昆明特色点心中的代表，主要是用可以食用的玫瑰花入馅制成的一种酥饼，能吃到沁人心脾的花香，裹着酥皮的蛋香味、麦香味，吃上一口，就好像吃下了整个云南昆明的春天，香甜软糯不腻口，酥的掉渣。

02.红烧鸡枞

红烧鸡枞是云南昆明的一道特色名菜，用的就是云南昆明当地特有的野生食用菌鸡枞红烧而成，做好的鸡枞菌鲜甜嫩香，简直比鸡肉还好吃，常吃还能养胃、提神

当然小锅米线，过桥米线是云南必不可少的美食

一、石林乳饼

乳饼为云南昆明的特色美食，以石林所产最为出名，虽然叫乳饼，但重点在乳不是饼，跟常吃的大饼没什么关系。常见的乳饼有牛奶做的牛乳饼和羊奶的做的羊乳饼两种，羊乳饼口感厚重而奶味浓烈，牛乳饼口感清爽而清甜，但是当地人却喜欢口感偏硬的石林产的质地乳饼，你们吃过吗？

二、小锅米线

来过云南的游客都熟知过桥米线，但昆明人可以天天当作早点，百吃不厌的，最有亲切感的，却莫过于小锅米线。小锅米线却因简易方便，家家都可制做，因此我觉得它更亲民，好的小锅米线味道咸酸带鲜不腻，肉沫鲜嫩不老，韭菜味甜色绿，汤色棕红油亮，米线不烂入味，你们吃过吗？

三、官渡粑粑

官渡粑粑是昆明地区较具特色的美食，其实就是麦面粑粑，是官渡人最喜爱的面食之一，做法非常朴实，这种粑粑用筋道的面粉搭配特色的饼馅，将磨碎的芝麻、花生、核桃、苏子、胡麻等，与白糖混合为馅，在炉子中慢火烤炙，出锅后便可大口食用，松软香甜，十分可口。

四、破酥包子

提起云南昆明的特色美食，必少不了破酥包子，这个酥不是西点里酥皮的意思，是指包子皮最后由八层皮柔成，即成一体又各有层次，带来更好的口感，破酥包做的时候把筋面擀薄，刷油，再一层一层叠起来，所以蒸出来的包子皮也是一层一层的，包子口感柔软酥香，外皮入口即化，油而不腻，甚是美味！

五、宜良烤鸭

宜良烤鸭是昆明市宜良的地方特色美食，选用的鸭种为滇麻鸭，麻鸭属瘦肉型鸭种，“麻”是羽毛麻花的鸭子，一般选小麻鸭，因为小麻鸭个体比较小，烤的过程容更易掌控，且肥瘦相宜，外皮酥脆，内里香嫩，可以蘸着配酱吃，也可以蘸着辣椒粉吃，入口皮酥脆，肉嫩软，板扎！

六、都督烧麦

都督烧卖是云南昆明地区的特色小吃，口味属于家常味，但做法历史悠久，在制作过程中能感受到这些特色美食的魅力。以猪肉为主要材料，烹饪的做法蒸菜为主，这样做出来的烧麦，风味独特令人难忘，隔着晶莹透亮的面皮就能看到里面的馅，可以说是营养又美味，让人停不下来。