美食烤,美食烤肉

1. 东北烤猪油的做法？
2. 路边摊最受欢迎的小吃烤玉米怎么做？
3. 烤的小吃有什么？
4. 如何用烤箱烤美食？

东北烤猪油的做法？

主料3人份

低筋面粉300克

 火腿200克

辅料

面粉100克

 猪油(板油)90克 蜂蜜100克 白砂糖80克 酥油80克 色拉油50克 水60克

步骤1

火腿用清水浸泡半天，去除咸味，上锅蒸熟，微凉后切成黄豆丁大小，用蜂蜜、砂糖和猪油拌匀，腌制一段时间

步骤2

锅里不放油，将面粉下锅炒熟至颜色微黄关火，放凉后备用

步骤3

在火腿里加入熟面粉搅拌均匀至无干粉

步骤4

砂糖蜂蜜和水搅拌均匀，酥油和猪油融化和色拉油一起搅拌均匀，将糖水和油搅拌均匀

步骤5

面粉砌墙，分多次加入糖油液，和成柔软似耳垂的面团即可

步骤6

将馅料分成35克每个，面团分成40克一个，面皮压扁，放上馅料

步骤7

用面皮包裹馅料，收口，团成圆球，压扁，烤箱预热200度，烤18分钟至饼皮金黄即可。

1/8

买的猪板油或者平时炒菜剔下来的肥肉冲洗干净切小块，入冷水锅。水开后撇去浮沫大约三分钟关火盛出入炒锅

2/8

炒锅加一碗水，开大火翻炒

3/8

水分炒没后就开始出油啦！转中小火放入姜片，不时翻动锅底防止肥肉粘锅。

4/8

大部分油出来后肉渣飘起，放入葱段转小火翻动

5/8

肉渣缩到自己喜欢的样子就可以关火啦！想多出油就多炼一会油渣比较干，想油渣更好吃更香就早点关火！

6/8

不怕烫的容器里撒一把黄豆，一勺盐，花椒粒，把大油倒入容器里

7/8

脂渣单独放小盆晾凉，蘸酱油，蘸白糖，蘸盐面

最后一步

油温降下来后倒入密封玻璃罐里保鲜存放即可，取用时用干净无水的勺子。

做法步骤：

第1步、猪板油用清水冲洗干净，改刀切成小块。

第2步、倒入锅中。

第3步、加小半碗清水。

第4步、翻炒至水烧干。

第5步、转小火慢慢熬煮，中间要翻炒。

第6步、慢慢猪油都熬出，油渣缩小。

第7步、最后油渣成金***即可。

第8步、熬好的猪油用过滤网过滤一下。

第9步、剩猪油渣撒点盐尝了一块好香啊^_^。

第10步、最后猪油烤好了。

1、主料：猪肥膘500克。

2、辅料：黄豆少许、花椒少许。

3、做法：

（1）猪肥膘切块焯水，撇去浮沫，捞出洗净备用。

（2）锅里放一碗水，放肥膘。

（3）大火煮至出油，改小火。

（4）肥膘微黄，放葱姜。

（5）葱姜出香味即可关火过滤。

（6）剩下的猪油渣捡去葱姜。

（7）继续加热还可以熬不少猪油，不要浪费，够炒一顿菜了。

（8）猪油室温放至凝固后放入冰箱冷藏保存。

路边摊最受欢迎的小吃烤玉米怎么做？

所需材料：速冻玉米、烧烤料、辣椒粉、色拉油、酸甜汁。

做法：1.玉米解冻后煮五分钟左右（我是煮熟的玉米冻的。）

2.煮玉米的时候把色拉油烧热，浇在烧烤料上拌匀。(烧烤料里需要加少许盐)

3.玉米煮好后用厨房纸擦干水份。

4.用刷子先刷一点色拉油，再把拌好的烧烤料刷在玉米上，撒少许辣椒粉。

5.烤箱250度烤十分钟左右就可以了。为了烤的均匀最好时不时翻动一下。

玉米烤好时会有满屋的香味，还有兹拉兹拉的声音，这时基本就好了。也可以再

烤一分钟左右。玉米拿出就可以吃。喜欢酸甜口味的可以再刷点糖醋汁

烤的小吃有什么？

烤的小吃种类繁多。
1，烤串：包括烤猪肉串、烤牛肉串、烤鸡腿串等，用肉类或海鲜制成，烤制后香味扑鼻。
2，烤饼：如烤羊肉串、烤面筋、烤玉米等，制作简单，食用方便，受到消费者欢迎。
3，烤鸭、烤鱼、烤花甲等，不论是肉类还是海鲜，烤制后味道美味，成为许多人的最爱。
总之，烤的小吃种类很多，让人垂涎三尺。

1.五花肉。就算是不喜肥肉也会爱上它，煎得焦焦脆的口感，但吃起来却不会特别油，油香中带着一点嚼劲，有种嚼猪油渣的感觉，很是过瘾。

2.板筋。这个一定要趁热吃，现烤出来的板筋特别有嚼劲，洒上孜然、黑胡椒，越嚼越有味，这也是众人为之疯狂的原因吧！

如何用烤箱烤美食？

我来说一下我用烤箱给家人做的，全家一致点赞的美食嘻嘻~~

首先是最近做的比较拿手的烤箱烤制的叉烧肉。想起给孩子做叉烧肉，是因为有天单位食堂有做这道菜，觉得很好吃，等我想给孩子打一份带回去时已经卖没了，当时就决定自己回家试着做做。立刻淘宝下单买了一瓶李锦记叉烧酱哈哈。

说一下我的做法，一块里脊肉（没有试过梅肉）切成大概6厘米厚的小块，用牙签在上面插一插，方便入味。葱姜蒜各少许，2勺叉烧酱，一勺生抽，少许耗油，将这些食材放到保鲜袋里揉匀，然后放到冰箱里腌制24小时。

烤箱预热10分钟，烤盘上铺上一层铝箔纸（方便清理），把腌制好的肉放在烤架上，用刷子均匀的刷一遍叉烧酱，烤箱设置上下200度，烤制20分钟，把肉翻面，再刷一遍叉烧酱，继续烤20分钟，香味已经出来了，叮~~叉烧肉做好了，放凉了吃更美味！

还有比较简单的烤鸡翅和美味的蛋挞。奥尔良烤鸡翅的调料腌制一下，烤箱预热，上下200烤制15分钟，网上买的蛋挞皮，和调制好的蛋液，把蛋液倒到蛋挞皮里，上烤箱，叮

~对于我这个烘焙爱好新手，简直成功的不要不要的，哈哈！