什么地方特色街边小吃特地道？
广东很多特色:
广州的深巷中牛杂，鸡仔饼，肠粉，姜撞奶，及弟粥，干蒸，虾饺，糯米鸡等等
潮汕的汤粉/粿条，肚脐饼，绿豆饼，粿等等…
湛江的酸黄瓜，叶子饼等等
客家的鸡爪，梅菜扣肉等等
茂名的籺，糖水，簸箕炊等等
还有很多小吃像糯米糍，手抓饼，等等
太多了，单一个广东美食千千万万，时代在进步，物价在上涨，但巷子里面一直不变的飘香充满了童年又夹带着回忆的味道，我觉得就是最地道的。
我是乡土地锅。李家有女，不是子柒，小职情调，乡土美味。
一、提前衷心的祝福。
非常高兴，更是“诗兴”***啊，来回答你的这个非常好的问题。下面，我用诗歌（共9首）来回答问题，给朋友们分享，我的家乡---千里淮河的发源地、河南省桐柏县的街边特色小吃。
对家乡的情有独钟，是每个人内心深处的感情寄托。愿我的分享，在回答问题的同时，能给朋友们带去欢乐、享受和知识，也顺便增加大家的食欲哈。
今天是5月31号，周末，马上六一儿童节了。也在此提前祝愿所有的大朋友和小朋友们:
六一儿童节快乐！越活越年轻！童趣童真永伴随啊！
二、淮河源头桐柏县。
桐柏县，是千里淮河的发源地，美丽别致的山乡小县。山区、苏区、老区，红色革命根据地。
40多万人口的桐柏县，有“七山二水一分田”之称，是美丽的“山城”。有桐柏山水帘洞、云台禅寺、佛教学院等名胜古迹。
今天，我们主要说说吃的。这里是温带大陆性气候，往亚热带季风性气候过度地带。
这里也是黄河和长江的分水岭。桐柏山一边的水流到黄河，另外一边的水流到长江去了。所以，春夏秋冬，四季分明。
桐柏县，水土气候好，五谷杂粮，啥都有。所以有一句流传很广的话:
走遍天涯海边，不如桐柏圆圈。
正因为这样，桐柏县的街边小吃多多，特色小吃及小吃文化源远流长，可以回溯到大禹治水的候，还有孙悟空的原型:淮河水妖“无支祁”的花果山上野菜啊。
三、特色小吃诗歌赞（共9首）。
《初夏早餐小吃诗歌一组》（九首）
一、晚起。
初夏雨后天气凉，周末心情格外爽。
贪睡晚起有点慌，不做早饭上街逛。
二、上街。
小吃多多地摊忙，油条豆浆小米亮。
还有米线胡辣汤，混沌油卷鸭蛋黄。
三、选择。
茶叶蛋前有粽子，热干面辣包子香。
四、眼花。
肉夹馍来八宝粥，水饺烩面也上场。
国家放开摆地摊，乡下大杂烩更旺。
五、幸福。
六、食欲。
大街小巷转一圈，琳琅满目心情涨。
看看不吃肚子饱，小吃文化渊源长。
七、自给。
方便面打荷包蛋，荆芥黄瓜馒头强。
八、礼赞。
吃罢感觉意悠长，特色小吃得颂扬。
桐柏豆筋是一绝，天下闻名值得尝。
九、淮源。
千里淮河发源地，大禹治水无支祁。
五谷杂粮啥都有，山上野菜你拿走。
衷心的希望能给朋友们带去一些美好的感觉。喜欢的话请关注、点赞、转发和收藏。感恩！
配料:肉桂、草果、甘草、陈皮等。
调味料：盐，味精、鸡精、白酒等。
牛杂清洗完毕，将牛杂切成条状，(吃的时候用剪刀剪成适合的长度），
或者块状（块状按一般人一口一块的大小去切，吃时候不用剪刀剪。注意生的牛杂，煲好后会变细）。锅里放牛杂、姜和料酒，用能够淹没牛杂的水把牛杂焯水，然后把牛杂捞出洗净。
把水烧开后，再放入牛杂。把包好的料包一起放入，过一段时间后，放入调味料及放入萝卜。将萝卜煲软即可捞起备用。
取煲好牛杂及适量的牛杂汤，再放入适量萝卜，小火慢熬，熬半小时（作用是使萝卜入味）关火即可食用。食用时用剪刀把牛杂剪成若干小块装入一次性小碗里，这是广州的牛杂，应顾客要求加入少许牛杂汤，放入辣酱或甜酱，撒香葱即可享用。
这个好像就很多了，我给你举几个代表性的吧比如有重庆、武汉 、台北等，
1 重庆市的名小吃中心靠近解放碑，所以生意特别红火。
2 武汉地处华中，占尽九省通衢的便利。因此，武汉的小吃也变得兼容并包，各式各样混杂其中，尤其是大量的小吃汇聚，早已成为全国吃货聚集的大本营，“过早户部巷，宵夜吉庆街”成为武汉饮食文化的生动代表。
3 台湾十大夜市小吃最多的逢甲夜市是全台湾最大的夜市之一，这里号称是台湾小吃最多、人气最旺的夜市。逢甲夜市因临近逢甲大学而得名，它位于台中市西屯区，这里夜幕降临后就有各式小吃飘香四溢，每天大约有几万人来这里“讨食吃”。这里还是章鱼小丸子、懒人虾、鱼要吃酱的发源地。
嗯，我就举例3个中国小吃较为有名的地方吧，美食实在太多这里可能介绍不完，我就粗劣的说了下，好了如果我的回答对您有些许帮助那就给我一个小小的赞吧。
作为一个地道的甘肃人，我一定要向大家介绍以下这几种美食。
1、牛肉面：牛肉面是甘肃最出名的小吃之一了，在很多城市都可以看到有大部分的开牛肉面馆的是***人。小店有牛肉面，盖浇面，刀削面等甘肃的面食。牛肉面作为传统名食是非常受大家推崇的。
2、凉皮：甘肃凉皮也是非常有名的。现在很多人买到的都是白色的米皮而已，正宗的凉皮应该是面***。在家里用凉皮锣煮出来的。制作方法也是非常考究。口味有麻辣，酸甜，香辣等各种口味。 凉皮历史悠久，据说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。
3、浆水面：浆水面作为甘肃最传统的版小吃，家家户户制作的样式也是非常多的。比如：浆水面、浆水面片、浆水疙瘩、浆水散饭等等。相传该名是由汉高祖刘邦与丞相萧何在汉中所起，其味酸、辣、权清香，别具一格。浆水面的有点事爽滑，开胃。很多人都可以吃两碗哟。
去一个陌生的城市，你找美食用什么方法？
对于去陌生城市找好吃的，大叔是绝对认真的！大叔爱旅行，而旅行的两大构成部分就是美景美食，有这两种收获，就是最快乐的旅行！这里就说说上两周去福建漳州是如何找好吃的吧！
确定去漳州古城后，大叔就在名大平台收集各种当地美食推荐，一一记下来，当然，太新潮网红的、新开在新城区的、不是当地菜的通通排除！
然后再细看旅游平台上的一些游记攻略，把重复提到了圈出来，一个人说好不一定好，很多人说好可能真的好！
再细看广东或广州的楼主的推荐，再有重复的加标记！因为这类人与大叔口味差不多，他们都说好的，就八九不离十了！
最后就是看看自己的朋友里，有没有去过目的地的，或者老家就是目的地的，让他们来推荐就更靠谱了！大叔这次吃得这么好，就是因为肥妻的老板娘就是漳州古城人，对当地美食了如指掌，给我们提了不少好建议！具体怎么好，请看我的文章《十几样美食，两天三夜我就爱上了这座古城！》。
这样下来，范围就已缩减了很多，去到目的地就可以有的放矢了。当然，如果在途中拐角处，不经意遇到合眼缘的，也应该去尝试，转角遇见美确实存在，这次在漳州大叔和肥妻就遇上一家没在攻略上的甜汤店，感激没有错过！
不要怕旅行找吃的繁琐和辛苦，吃上地道好吃的就值了！这趟旅程值！这一生也值！
以前每次去陌生的城市都会先看大众点评和美团，也吃了不少抖音网红店，可是大部分时候都是踩坑。
比起看排行榜我更偏向看大家的评论，对于普通评论好的店铺我会考虑去一试。更多时候我会找微博上的美食大V，他们很多人分享的美食店铺和小吃都是很靠谱的。
我自己也会搜索当地的一些老街道去一些老店铺，（有时候会故意去小店买东西跟老板套近乎打听当地好吃的地方）有很多看似不起眼的地方都藏着让你意想不到的惊喜。
装修豪华的店铺吃的是环境，而对于我这种更追求味道的人来说就不是很在意外表的富丽堂皇了[捂脸]，不过每到一个城市我都会去吃当地比较有代表性的菜，有很多可能自己也不是很喜欢，但是却还是想尝一尝。也算是对一座城市一种文化的尊敬吧！
我知道我的心得很一般，但也是自己的一种方式，希望你们能喜欢
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