美食,美食车

1. 你认为【美食】的含义是什么？
2. 美食的定义是什么？美食有哪些分类？

你认为【美食】的含义是什么？

我会炒拿手的猪耳朵炒花生米。食材葱，羌，蒜，干辣椒，花生米泡完捏皮。倒入食油，油热放八角花椒，再放葱姜蒜，干辣椒翻炒下再倒入猪耳朵，花生米，依次放入青椒蒜苗提色，盐醋，味达美。自我感觉良好！勿喷！

个人认为美食就是一眼看上去能给自己带来喜欢喜爱，想要吃的东西。美食种类太多，但喜欢美食的人也是太多太多的。每个人对美食的认可或角度都不相同，不是说你认为的美食就是他所喜欢的美食，对于美食也就根据所自己喜欢的种类来决定，例如喜欢海鲜 火锅 炒菜 西餐 烧烤 小吃等，例如喜欢吃甜的 吃酸的 吃辣的或麻辣的等，又例如有的人喜欢色相好的，有的人喜欢原生态的，自然的。而我自己对于美食的定位就是喜欢口感合适 色相诱人自然的或自己做的。

你好，我觉得美食有分几种味道，因人而异有的喜欢吃辣有的喜欢吃甜，正所谓酸甜苦辣样样俱全。

而我呢一直在寻找儿时的味道，现在是吃不到那个味道了，一直都很遗憾。

我奶奶以前的一手客家酿豆腐那是对于我来说是天下无敌的，每次做出这道菜我们家几个小屁孩都会吃上几碗饭。

所以说让我说什么叫美食？是失去了的味道，而你一直想找回，却发现已经晚了！

我理解的美食含义，主要有以下几种：

一般人认为的美食，就是好吃

【中庸】有言曰：人莫不能饮食也，鲜能知味。意思就是说***都会吃，可真正懂美食的人很少。作为一个普通人，我们不可能像大厨老饕一般对美食深有研究，我们认为的“美食”，就是指好吃。适合自己的口味，吃起来舒坦，吃完有惊艳的感觉。

平常百姓居家过日子，吃来吃去，就是那么几个菜，基本上出于家人之手。饭的样式更简单，米饭白面，顶多做的花样变一变。逢年过节，家中有了喜庆的事，菜式才会有所变化，或出去下馆子，或在家精心准备，点的，做的，一定是自己喜欢吃的。

这时候的美食，就无所谓精致与讲究了，为的是满足口感。清淡定也好，油腻的也罢，和家人朋友吃的顺心，吃的顺嘴，就是美食。

吃的新鲜，就是美食

这里的“新鲜”一词，有两层含义，一是指饮食的样式变化让人耳目一新，二是指此食物之前没有见过，未有品过，吃起来很稀罕。

民以食为天，我们每天都要吃饭，即是生理所需，也是生活中为数不多的幸福时刻。在中国人的印象里，能吃，能吃好，就是幸福。要是可以在平淡的生活中品尝到从前没有见过的饭菜，那就是莫大的享受了。

评价食物是否是美食，最大的感受就是要有感官和精神的双重享受。这样的惊喜，一般来自新鲜的尝试。与人的好奇心理相同，喜新厌旧是人之常情，在饮食方面更是明显。谁都想在一成不变的生活中多些新奇，美食就是最简便的方法。

美食是吃前有期待，吃后有回味。无论是豪华餐厅还是街角排挡，美食不分贵贱，只在于特色，有了特色就会让人感到新鲜，让人感受到新鲜就有了精神享受。

美食，是一种文化

美食的表面含义是美味的食物，其实它的内涵极其丰富，尤其在中国，“美食”包含着阴阳五行哲学思想，养生学说，儒释道的文化思想，传统的艺术美学，民族地域特色等多方面要素。

我们在生活中都会受到这些美食因素的影响，什么时节吃什么食物，什么节日吃什么食物，什么地方的人吃什么特有的食物，看上去千变万化，其实早就融入到我们的骨髓中，成为了不可或缺的饮食方式。

对于饮食挑剔的美食家来讲究，所谓美食必须要符合色香味俱佳，一道菜饭，食材要精挑细选，要能说出历史，谈出讲究，看上去颇具美感，吃起来口感细腻，味中有味，搭配均衡，营养丰富。

如此说来，美食就是中华文化中不可或缺的集大成者，千百年的传承下积累的劳动人民的智慧。

美食便是人间滋味。

作品均为原创。

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很高兴分享我的看法，什么是美食？个人认为美味的食物就是美食，只要是自己喜欢吃的都可以叫美食。

每个人对美食的概念可能不同，我喜欢吃家乡的美食～烧麦。你的家乡有这道美食吗？一起来看看怎么做的吧。

1、把芋子煮好捣碎，加入地瓜粉、木薯粉揉成面团。

2、干香菇、白萝卜，冬笋、瘦肉、胡萝卜、葱，切碎炒熟。

3、把面团搓成面皮，把炒好的馅料用面皮包紧。

4、放入锅中蒸，蒸熟后装盆里，淋上生抽和芝麻油，美味的烧麦就做好了。

家乡还有很多我爱吃的美食，泡猪腰、勺子粉、擂茶、地瓜包、各种各样的美食。

以上就是本人对问题的回答，有好的建议和意见欢迎留言评论。

美食的定义是什么？美食有哪些分类？

从人类追求美味开始至今，美食飞快的发展，已经让我们吃也吃不过来了。即便如此，吃货们日益刁钻口味，鞭策美食家们不停的琢磨，寻求更多更完美的美食。即便日益精进，关于美食一直没有准确的定义。我沉思许久，确实也不好定义，因为这个定义一直随人的变化而变化。人口太多，每个人都是独一无二的存在，众口难调，是每个美食创作者的心得，不是吗？昔日的爆品，爆着爆着就不爆了。曾经不看好的产品却慢慢火了。你总觉得一般般，可老是听到身边的人说，那家东西太好吃了。不是吗？

如果硬要给个定义倒不如分一分类别,这个分类倒也像把人也分了一分。我个人觉得美食大致有这么3类：

1、传统美食，也可以叫经典美食，能传下来并持续都有人惦念的，能不经典吗？这类美食一般重在“味”。好吃是王道。这是大部分人忠爱的。

2、感官类美食，这类美食重在“色、香、形、器”，看着就想吃，闻着就生津。包装很有很艺术感，摆盘的比例也是计算过得。有一类人就忠爱这种。

3、流行美食，也叫网红美食，这类美食一般不太清楚它的优点，反正很多人都说好吃，我也要跟着说好吃，吃没吃过不重要，有人问起就说“听说，超好吃”。吃了不一定好吃，总有一类人偏爱。

如果说的不全，希望大家补充，谢谢。