美食技巧,美食技巧达人

1. 关于美食的来源典故和做法？
2. 美食领域的四条优质回答感觉真的很难，有什么技巧吗？

关于美食的来源典故和做法？

1.叫花鸡：传说当年乾隆皇帝微服出巡江南，不小心流落荒野，有一个叫花子看他可怜，便把自己认为美食的“叫花鸡”送给他吃，乾隆觉得异常好吃。吃完，便问其名。叫花子不好意思说这鸡叫“叫花鸡”，胡吹叫“富贵鸡”。乾隆对这鸡赞不绝口。

2.毛血旺：一王姓屠夫每天把***剩下的杂碎，以贱价处理，其媳妇张氏觉得可惜，当街起卖杂碎汤的小摊，用猪头肉、猪骨加豌豆熬成汤，加入猪肺叶、肥肠，放入老姜、花椒、料酒用小火煨制，味道好。一个偶然机会，张氏在杂碎汤里放入鲜生猪血旺，发现血旺越煮越嫩，味道更鲜。取名毛血旺。

3.麻婆豆腐：清代光绪年间，成都万宝酱园姓温的掌柜有一个女儿，叫温巧巧。丈夫死后，巧巧和小姑的生活成了问题。巧巧左右隔邻分别是豆腐铺和羊肉铺。她把碎羊肉配上豆腐炖成羊肉豆腐，味道辛辣，街坊邻居尝后都认为好吃。她死后，人们为了纪念她，就把羊肉豆腐叫做“麻婆豆腐”，沿称至今。

美食领域的四条优质回答感觉真的很难，有什么技巧吗？

悟空问答其实只要掌握了诀窍，优质回答就会很容易做到。首先既然是美食领域的，那么你所答的问题就一定要是美食领域垂直下的相关问题。平时没事干的时候，我们打开悟空问答网页版。最上面有一个等我回答，里面有一个美食领域的版块，点进去就会有各种各样跟美食相关的问题。一个一个的把问题看过去，觉得自己能答的就把它收藏起来，以后再一个个的回答。

然后先别急着回答问题，我们要先学会看问题，别人提出来的问题，你点进去看一下置顶的回答是什么样的，多看一些这种优质的回答，参考一下他们的模块和思维，自己在心里大致有个框架，有个数。

回答问题其实和写作文差不多，开头正文结尾。

开头主要是对问题的一个大致阐述，以及你所了解到的关于这个问题中这道菜的大致知识。比方说红烧肉要不要焯水？红烧肉的做法是怎么样的？你可以介绍一下红烧肉是什么地方的菜，味道口感怎么样？问题中有问到红烧肉要不要焯水，那么你就可以回答他为什么要焯水，焯水的原因是什么？

然后就是正文了，美食领域（菜谱类的问题）的正文一般就是做菜的步骤，正文你可以写一下这道菜所需要准备的食材，然后是制作过程。

结尾的话你就可以写一下做这道菜需要哪些地方要注意的？有什么小窍门？小诀窍？可以分享一下自己做这道菜的心得之类的

回答问题的时候尽可能做到详细，不要三两句话就搞定了。分段要明确，给人看去舒服，最好要有三张以上的配图（配图真想是自己拍的，要求清晰精美），打个比方，比如一个问题问你红烧肉是怎么做的？你不能就按部就班的回答红烧肉是怎么做的，你除了要跟大家说明红烧肉是怎么做的之外，你要加入更多自己关于红烧肉的见解，看法，以及做红烧肉的经验总结。

这只是一个比方，最后还是要看你的领悟能力了。下面是我自己截的一些图片，你可以参考参考。

以上纯属个人意见参考，不足之处还请大家多多指教。

大家好！美食领域优质回答，我没用什么技巧也没有技巧。每天认认真真的做美食研究美食，把自己制作美食的用料配料以及每个制作的过程并配制图片写出来写清楚。让每个人想学做菜的人能够按照你制作的过程做出美食。我经常看美食文章和视频经常学着做。现在也在申请美食领域，并且已经顺利通过三条优质回答了，接下来要更加努力！

今天做了一道美味的菜心。

菜心 1把

小米椒 3个

香葱 2根

姜 适量

蒜 3瓣

耗油 1勺

盐 适量

鸡精 少量

1:菜心洗净，起锅烧水，水开后放入少量盐和油，将菜心焯水一分钟捞出过凉水后控水。

2:菜心切碎轻轻拧干水分。小米椒切圈，姜蒜切末，香葱葱白切小段。

3:锅中加入油将葱白、姜蒜末、小米椒炒香后放入切碎的菜心加盐中火翻炒一会加入耗油少量鸡精翻炒均匀即可出锅。

菜心杆比较长不易熟和入味，焯水后切碎能很好的解决，而且还可以保持菜的营养和菜色。条件好的可以加入肉末味道会更好的哦😋

哈喽ﾉhi~你好！很高兴回答这个问题。

相信大家都被这个问题困扰吧？其实我之前也是这么想的，经过一个月摸滚爬后，发现只要作对以下几件事很容易就过啦!

1.字数

最好超过400-500字左右，但是不是瞎扯，回答你知道的，真正能解决疑惑的，也就是说人话，让大家看懂。尽量认真回答这个问题，不然就换一个你会的回答。

2.图片

尽量去找***好看，符合你回答的内容相符的图片，也是可以吸引各位想知道的宝宝点进来。

3.邀请的问题优先答

一般系统的推荐问题，你只要认真回答，会立马通过审核，并且被推荐到头条首页，但是到头条首页后并不代表就能获得优质回答哦，你还需要达到一定的阅读量。但是有些时候你的回答真的很优质，也会提前通过哒。

4.总结

世上无难事只怕有心人，各位小伙伴，用心去达，不要惧怕会不会过，你只要真真切切的去回答你所知道的问题，相信很快就过了！

祝大家早日加V，以上就是我对这个问题的回答，希望对你能有所帮助，，谢谢！

1.选择美食领域后，回答问题的时候要选择回答美食领域的，不要选择其他领域的，不然你回答的再好也不会算数的。

2.回答问题的时候最少要有三张配图，最多配图九张，图片可以网络上找，但是一定不要有logo。当然，最好是自己拍的美食图片，效果会更好。

3.回答问题时候一定要针对问题点，观点要明确，提出解决问题的方法步骤，不要答非所问。专业的知识可以参考一下网络上的，但是一定要加入自己独特的见解，真实的经历或者感受。

4.回答问题的字数，字数最少要200字以上，字数越多越好，入选问答青云***的门槛是最低500字。排版要美观，最好分成几段回答，列出1、2、3等，这样的可读性更强。