必吃美食-西安十大必吃美食

1. 长沙必吃美食？
2. 过年回家必吃的健康美食有哪些？

长沙必吃美食？

金苹果的炸

里脊我从小就吃，炸出来很嫩，吃起来软软的，我吃过很多地方的炸里脊都没有金苹果炸的好吃，坐火车来的朋友们都可以去火车站隔壁的金苹果炸几串里脊吃，离火车站又近外地朋友比吃其他东西都方便，又便宜又好吃路又方便，

吧。

1、茶颜悦色

十大奶茶品牌之一，主打茶品和甜品，专注于仙草茶文化，融合了中国的茶文化，别具一格。

2、臭豆腐

传统特色小吃，又名“臭干子”，香飘万里，以黄豆为主要原料，制作工艺复杂，外焦里嫩，刚开始臭气扑鼻，慢慢的香味诱人。

糖油粑粑

长沙传统名吃，由糯米粉和蔗糖制成，讲究火候和糖分，外酥内软，油而不腻，趁热吃更有味道。

4、口味虾

湖南特色美食之一，又名麻辣小龙虾，由大火烧制而成，色泽红艳，味道浓郁，在长沙吃的不是小龙虾，而是味道和氛围，让人难以忘怀。

5、毛氏红烧肉

由五花肉、白糖、料酒秘制而成，色泽金黄，甜中带咸、咸中有辣，辣而不腻，在2018年，毛氏红烧肉被评为“中国菜”。

6、剁椒鱼头

湖南传统名菜，以鱼头为主要食材，后加上辣椒、香菜、豆豉、葱花等配料入味，越吃越辣，配上面条食用，简直一绝，于2018年荣获评“中国菜”。

7、黄鸭叫

黄颡鱼，因会发出叫声且通体呈***得名，是常见的食用鱼，在吃鱼的时候配上几瓶啤酒，颇具一番风味。

8、酱板鸭

是长沙的象征，先由中草药熬制，之后经过风干、烘烤才能够制成，可以直接食用，也可作为菜肴烹饪，非常有嚼劲，具有补气养血美容之功效。

9、嗦螺

田螺和秘制酱料熬制而成，味道浓郁，嘴巴轻轻一嗦，里面的螺肉就出来了，之后再吸掉里面的汤汁，味道十分鲜美。

10、刮凉粉

传统名小吃，由绿豆、麻油、醋、芝麻等多种酱料调制而成，入嘴十分爽口，夏天食用味道更佳

过年回家必吃的健康美食有哪些？

我和我妻子都是地地道道的河南人，来贵州工作10多年了，每年春节我们都会带上小孩一起回到河南焦作市老家，在小年之前家家都非常忙碌。在河南人的年夜饭里，“饺子”绝对是重头戏，没有饺子的年夜饭是难以想象的。即使现在很多人年夜饭安排在餐厅、酒店，但在河南人的除夕团圆饭桌上，没有哪一道菜可以盖过饺子的风头!将饺子从***一圈一圈地摆起，直到摆满为止，民间俗称为“圈福”。

除了喜欢吃饺子以外，我还喜欢吃面食，河南是个吃面食的大省,过年蒸面食、吃面食的习惯,一直没改变。河南烩面对于每个河南人来说都是特别存在，只要是河南人一听到烩面那眼睛马上就亮了，河南的美食主要是以简单朴素为主，所以在春节年夜饭的时候怎么能少了烩面呢，烩面代表着家的味道，只要能吃上热腾腾的一碗烩面那幸福感油然而生，吃的不是面是踏实是幸福。

看到这个问题，就第一时间上来回答。我想大家只要是关于自己吃的食物或是家庭的一些事情，肯定是滔滔不绝，我也不例外。

关于过年必吃的美食还真是多，有带鱼、排骨炖土豆、凉拌豆芽、凉拌莲菜、花馒头、烩菜等等。说到这儿，我恨不得现在立马过年回家吃。藏在记忆深处的美食，一道、一道地出现在自己的眼前，每年准备这些，印象里大家都很忙，总是急匆匆的。

家里的过年食物一直是爸爸做，不过，从我初中以后，过年的所有食物都由哥哥准备制作了。那年爸爸生了重病，从此以后，再不能闻油烟。

第一道：香煎带鱼

只有过年才会吃带鱼，原因有好多，最主要的就是经济比较差，而且当时村里贩卖的比较少。当然也是因为操作比较麻烦。

做法：先用小刀将带鱼身上的银色保护膜刮掉，再将内脏去掉，最后把带鱼头去掉，尤其要注意将鱼耳清理干净，否则会很苦。

反复冲洗几遍，切成4厘米左右的鱼段，用料酒、大葱、姜片、花椒、大料等调味品腌制一小时，然后在其中甩两颗鸡蛋，一勺淀粉搅匀，都在带鱼块上裹浆，最后将一块一块带鱼放热油中煎熟即可，放凉后进冰箱冻室。

在正月的几天里，每次取几块直接蒸熟就好，味道咸香鲜美，回味无穷。

第二道：排骨炖土豆

这道菜比较简单，现在我也早已把它日常化了，经常做着吃。但过年回到家还是能看到这份招版菜。

以前家里只是炖排骨，里面不加其他食物，直到嫂子嫁过来，炖排骨里必须加土豆，她的家乡主产土豆，她也很爱吃土豆。刚开始，我还有点不习惯，但后来吃着吃着也挺好吃，以至于以后炖排骨里土豆成了标配。

其实，排骨里加土豆，营养高，排骨比较油腻，加土豆的清香，使得排骨味道不太腻，而且土豆还比较油润好吃。

做法：将排骨洗干净，放入热水锅内氽一下，去血水和油沫，然后放高压锅内。再洗两个土豆，去皮，滚刀切块也入高压锅里，加大葱段、姜片、花椒、大料、香叶、食盐、生抽、几滴醋，加水炖即可。

这道菜，通常不放，就是现做现吃。其实，在村里能做到现做现吃实属不易啊。

第三道：凉拌豆芽和莲菜

这其实是两道凉拌菜，我放一起介绍了。

哥哥最拿手的要属凉拌菜了，他曾经被聘请去做凉菜师傅。说到这里，大家就要明白，我介绍的做法，可能与哥哥做的相差太远，味道也差的远，但我还是愿意介绍这凉拌菜的好吃营养，做法嘛就算了。哈哈哈~

豆芽，都是村里邻居自己现发的豆芽送的，所以维生素C的含量还是比较高的，损失不大。清脆爽口、营养丰富。

莲菜，通常村里人不吃，可能是嫌贵吧，我家也只是过年才吃，主要做凉拌菜。这道菜是我和爸爸的最爱，脆脆的，有嚼头。

结语：

说说过年回家必吃的健康美食，其实就是带着满满的回忆，或是期待今年的过年时的情景。说的太多，就会越想念家里人，在新的一年里，希望家人身体都健康平安。