生美食-李一生美食

1. 铁板烧的铁板要多厚什么材质的好？
2. 肉蛆是哪里的名菜？
3. 生炒羊肉第一美食？
4. 做美食失败高情商回复？

铁板烧的铁板要多厚什么材质的好？

1、铁板烧一般用铸铁板。

2、铁板烧厚度一般在0.6厘米到 1.5厘米之间。足够的厚度才能保证铁板烧做菜的温度。太薄做菜放上菜一会就没温度了。厚一点的铁板烧储存温度高，能持续高温。

3、正宗的铁板烧是在一块大铁板上，烧烤各种美食。要做出最美味的铁板烧，关键得掌握烧烤的时间。烧烤前先将铁板用高温烧热、加油，再将材料放在板上烧。

铁板烧的铁板一般大部分使用的厚度再四五毫米左右，因为太薄了一个是东西易糊易焦，更重要的是稍不注意容易碰裂摔碎，太厚了不太好搬动。铁板烧的铁板必须要使用生铁板也就是铸铁板，因为生铁板耐高温长时间在炉火上烧不易变形，受热均匀温度也很好掌控。

肉蛆是哪里的名菜？

肉蛆是南方的名菜。

南方有一道菜叫肉芽菜,做法是将肉配好所需调料吊起,等生蛆,蛆长胖了便跌落到肉下挂的兜里,唤做肉芽菜。这道菜，营养价值非常高，味道好，深受广大食客的好评。希望厨师朋友，进一步研究好这道菜，使之做的更好，更符合大众口味。

生炒羊肉第一美食？

第一步是，食材准备。黑山羊后腿肉750克，洗净去皮；香菜少许，大蒜头两个，生姜少许，山东“乐家客”牌辣椒片少许。

第二步是，把去皮的羊肉切成小薄片，撒上少许盐、鸡精，抓匀，腌制10分钟。

第三步是，把大蒜头切成大蒜米，把生姜切成姜米，香菜切成段备用。

第四步是，把锅烧热，倒入茶油（特别提醒一下，必须用茶油，茶油去腥留香）50克烧熟，开小火，把大蒜米、姜米、辣椒片放入油中煸香，再放少许盐，加水300克，开大火，烧开，倒入腌好的羊肉大火翻炒至羊肉里外变白，放入香菜段，稍微翻炒一下出锅。

材料

羊肉片，香菜，剁辣椒，少许酱油，生粉，料酒，香菜少许红葱，味精

做法

1、羊肉片用少许酱油、生粉、料酒拌匀，香菜洗净切段备用。

2、炒锅放油烧热，下少许红葱头碎、姜丝炒出香味，倒入羊肉翻炒至变色，加入剁椒，葱段炒匀，加味精调味。

3、把香菜倒入快速翻几下即可起锅。

生炒羊肉做法

主料 羊肉250克

辅料 葱1根 米醋15毫升 白糖8克 食盐5克 香菜1小把 酱油适量

1、将大葱切成斜片、香菜洗净后切成约3厘米段

2、油锅加热到5成热时，放入羊肉片迅速翻炒

3、羊肉片开始变白时，放入大葱，加入酱油、白糖、盐，翻炒均匀，直到肉片全部变白

4、羊肉成熟后，淋入米醋，放入香菜段翻炒均匀即可

原料：羊腿肉、大蒜、辣椒、生姜、料酒、淀粉、生抽、孜然、十三香。

做法步骤：

第1步、羊肉切薄片。

第2步、加入料酒十三香孜然粒生抽淀粉花生油拌匀。

第3步、锅中倒入油爆炒几秒羊肉盛出备用。

第4步、锅中留油爆香姜蒜辣椒。

第5步、加入羊肉片翻炒加入盐调味。

第6步、加入适量蚝油即可。

第7步、装盘。

做美食失败高情商回复？

1.做饭第1次失败不算什么，都说失败乃是成功之母，只有失败多了才会容易成功,只有失败多了才知道问题的所在，我们才能不断的进行改善，我们才能把这个事情做到最完美。

2.做饭是一件需要很有耐心的事情，熟能生巧，所以失败并不可怕，可怕的是你的放弃。

遇到这种情况，有一部分原因可能是谦虚，有一部分原因是真的做的一般般，这个时候一定要赞美女生，不管怎么样为你做饭已经是最好的礼物了。

应该这样说:怎么可能呢，带着爱做的饭那是最美味的，谢谢你亲爱的。

高情商即具有较高的EQ值，是人受欢迎的一项重要特征。