***美食-***美食图片

1. 上海有哪些清真美食？
2. 许昌回民街必吃十大小吃？
3. 清真牛腩做法？
4. 清真小吃十大排行榜？

上海有哪些清真美食？

以壹周君的了解，上海的***美食、***饭馆还是不少的，比如有名的清香斋，是当地蛮出色的***菜馆。另外也少不了***面馆、***糕点店。

上海本帮***菜，在当地的一些***菜馆是经常能见到的。比如有白蟹豆腐煲、酒酿圆子、本帮鳝丝、清炒蛤蜊等。这些美食既有上海地方美食特色，又是***食品，对于有这方面独特需求的胖友来说是再合适不过的饭菜了。

上海的一心斋是当地的一家老字号饭馆了，是体验上海***美食的选择之一。牛肉煎包是那里最受欢迎的，几乎每天从早到晚都有排队购买的食客。在饭馆的冷荤菜品中，三黄鸡是最为著名的，另外还有上海熏鱼、菠萝鸭胸、素鲍鱼等都是值得品尝的。

到了夏天，去店里点上一份传统刨冰或是一碗冷面都是极好的。刨冰有赤豆、绿豆、菠萝等口味，冷面有鳝丝、牛杂等口味，浇头的种类也有蛮多，常见的有鸡丁、双菇等。

除了冷面，还可以去当地的***面馆吃几碗正儿八经的***面。伴有咖喱的本帮牛肉面、呈现出乳白色的羊肉面或是用鳝丝做成的鳝丝面以及辣酱面都是值得一尝的。

上海当地还有不少***糕点店，店中中西糕点都有，比如各式各样的大酥皮、椰丝塔、***月饼等等。另外还有许多美味糟点、熟食可以买到，比如有糟带鱼、糟鸭肫以及素鸭、沙姜鸭等熟食。

另外在当地也能发现一些***涮羊肉的馆子，比如上海最早的***羊肉火锅店洪长兴，也是经历了百年沧桑的老字号。对羊肉等肉食有强烈爱好的胖友大可以去品尝一番。

许昌***街必吃十大小吃？

1、羊肉汤：主要有老胡家羊肉汤、吴家羊肉汤（吴老大、吴老二）、丈地小柳树羊肉汤、丈地迎清斋、丈地清香阁、丈地豫清斋、***街鲜汤马羊肉鲜汤、铁旦全羊鲜汤、老街羊肉汤、全福哥羊肉汤烩面（仅限18点以后）、艾记羊肉汤等。

2、许昌烩面：主要有袁记滋补烩面、金秋烩面店、引龙烩面、刘记烩面、孬蛋传统老烩面、同盛烩面（刘记、同盛对很多周边职工来说可能是记忆）、从前老烩面、寻常老烩面、华佗路方家烩面等。

3、胡辣汤：主要有马武***胡辣汤、丁小旭胡辣汤、许昌老白胡辣汤、北舞渡胡辣汤老店、牛犇胡辣汤（16点-10点）、艾四妮胡辣汤·水煎包、老李胡辣汤·芝麻油馍王、丁红照水煎包胡辣汤等。

4、烧鸡：主要有赵老八烧鸡、金安烧鸡店、沙记烧鸡老店（沙和义儿媳丁秋玲）、军法烧鸡、尚德元烧鸡、又一香烧鸡等。



5、热豆腐：主要有鄢陵热豆腐大豆腐脑，大街小巷小吃街都能找到热豆腐的踪影。

6、小鱼汤：主要有东街老黑鱼汤、兴昌路桥头老郭鲜鱼汤、白庙梁婆婆浆面条小鱼汤等。

7、许昌包子：主要有天天包子馆、园中圆包子馆、刘掌柜包子馆、金麻雀包子馆等。

8、杂烩菜：主要有学府街张记烩菜豆腐汤、新时代烩菜馆、莲城小馆、杨记焖子烩菜馆、八一路化记农家烩菜、刘一碗手工馒头大烩菜、禹州十三碗烩菜·粥、巴记烩菜、禹顺烩菜等。

9、绿豆糊涂：大街小巷早餐店随便找，总能给你惊喜。

10、许昌河街腐竹：主要有古松、清香竹、龙江人家、盛耳、豪喜、云仟味、侠福、尚贡和运福等品牌或者直接去作坊店铺购买现做散装的。

***牛腩做法？

***牛腩是一道美味的***菜肴，其做法简单易学。首先，将牛腩切成块状，用开水焯水去血水；然后用热水洗净备用。

接下来，锅中热油炒香葱姜蒜，加入牛腩煸炒至变色；加入料酒、八角、香叶、桂皮、花椒煮沸；再加入适量水，炖煮2小时至牛腩变得酥烂；

最后，加入盐、糖、酱油调味，撒上葱花即可。这道***牛腩香气四溢，肉质鲜嫩，回味无穷。

1、鲜牛腩切块，切记要切断肉的纤维。

2、清水洗一洗（切记要用凉水，热水洗了会不容易炖烂）。

3、洗净牛肉，沥净，倒入高压锅。

4、高压锅内加凉水切记一定要凉水，水刚没过牛肉即可，然后开大火上灶煮，先不要盖锅盖，水开后撇血沫。（如果用砂锅或者电子高压锅炖，切记撇血沫后不要再换凉水）

5、准备备料葱，姜，蒜，八角，花椒，伊兰料包，甜面酱，盐，白糖。

6、备料入锅上阀，上汽后调制小火

***小吃十大排行榜？

***美食——手抓饭

提及新疆***美食，不得不说“手抓饭”。手抓饭是新疆***尔族上品菜肴，深受新疆各族人民喜爱。一盘好的抓饭要羊肉油而不腻，胡萝卜甜嫩爽口，大米粒粒油亮生辉，加入少量葡萄干风味更佳。手抓饭不仅具有浓郁的新疆风味，独特是饮食方式也是一大亮点，爱美食的你不妨体验一把。

***美食——拉条子

拉条子即新疆拌面，面条不用擀、压直接用手拉制而得名。这是新疆的一道大众美食，一盘拉条子，菜和面都有了，省时省力，常吃不腻，在新疆大小餐馆饭店皆有。

***美食——大盘鸡

新疆大盘鸡源于80年代后期，主要用料为鸡块、土豆块，配皮带面烹饪而成。鸡肉在经过大火翻炒后清香扑鼻，与土豆、辣椒小火慢炖后肉质爽滑、肉紧不柴，土豆沁入的鸡汁与辣味，变得软糯甜润，是新疆招待亲朋的特色菜。

***美食——羊肉泡馍

羊肉泡馍是陕西美食的代表，古称“羊羹”，因暖胃耐寒、营养丰富而传扬，后有成为陕西美食的代表，驰名中外。羊肉泡馍要求汤料料重味醇、肉烂汤浓，将馍掰碎在锅里煮熟即可。吃上一口，馍要入口即化、汤要肥而不腻，闻起来香气诱人，食后又回味无穷。

很多人不喜欢羊肉的膻味，选择牛肉做汤，牛肉蛋白质含量高、脂肪少，没有羊肉浓浓的膻味，做法与羊肉泡馍大径相同，同样有暖胃耐寒功效。

***美食——牛肉拉面

兰州牛肉拉面是甘肃一带的风味小吃，也是***美食代表之一，与料重汤农的羊肉泡馍相比，它可为“清汤素面”。拉面讲究“汤镜者清、肉烂者香、面细者精”，其选料、和面、醒面、拉面都运用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白质的延伸性和弹性；汤汁以牛肉、牛骨为主料，小火慢炖；辅料有萝卜、辣椒、香菜等，根据个人口味添加。

1、烤全羊

烤全羊是甘肃十大经典名菜之一。

2、手抓羊肉

抓羊肉在甘肃比较常见，因为兰州市省会就以兰州为代表了，手抓羊肉没有什么膻味，口感鲜美细嫩。

3、秘制牛掌

秘制牛掌是甘肃的特色传统名菜。

4、大盘鸡

新疆大盘鸡又名沙湾大盘鸡、辣子炒鸡。

5、爆焖羊羔肉

高原一绝。吃羊羔肉一般是有季节性的，只有春秋产羔时期才能品尝到。

6、馕焖肉

馕焖肉是新疆传统的特色菜肴之一，也是新疆人爱吃的家常菜。

7、红烧牛尾

牛尾是牛身上活动最为频繁的部分，营养价值极高，含有丰富的钙质和胶原蛋白。

8、爆炒兔子肉

兔肉中所含的多量卵磷脂是儿童时期的大脑及其他器官发育所不可缺少的营养物质，而且它的脂肪含量很低。

9、静宁烧鸡

静宁烧鸡是甘肃静宁的传统名菜，静宁烧鸡选用整鸡进行烤熟。

10、葱爆羊肉

这道***菜可以说是羊肉最简单的做法了，搭配上独具风味的大葱之后，不仅羊肉当中的膻气消失无踪，吃起来也是独具风味，葱香四溢。

1、红烧牛尾

口味特点：色泽明亮、咸鲜醇厚、软烂可口

营养价值：牛尾含有丰富的蛋白质和脂肪，有益气血、强健筋骨、补肾等功效。胡萝卜含丰富的胡萝卜素，有抗衰老的功效。

2、烤牛肉

口味特点：口味鲜咸、香味四溢

营养价值：每百克牛肉（瘦肉）含蛋白质20.2克；脂肪2.3克；热量106千卡及多种微量元素。

3、扒羊肉条

口味特点：色泽呈琥珀色，口感软嫩，味道醇厚

营养价值：羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损、暖中胃之佳品，是一种优良的温补强壮剂。

4、红烧牛仔骨

口味特点：肉质软烂、香味浓厚

营养价值：牛仔骨系精养肥牛牛肋中最嫩的部位，牛肉中富含丰富的肌氨酸，它对增长肌肉、增强力量特别有效。胡萝卜有抗衰老的功效，西兰花含钙可和牛奶媲美。

5、爆肚

口味特点：又脆又嫩又筋道，越嚼越起劲儿、越品越有味儿，吃过之后还余香在口。

营养价值：“爆肚”在医学上具有去油腻、健胃助消化等作用，同时适用于脾胃虚弱、肌肉消瘦、体虚多汗等症，因此具有重要的营养保健价值。

6、葱爆羊肉

口味特点：羊肉色泽诱人，加上葱白的完美点缀，滋滋香味钻进鼻孔，每份四两羊肉的大分量更是让人心花怒放。大箸夹肉入口，味道咸鲜微酸、余味缭绕，葱也是微露清甜、脆嫩可口。

营养价值：爆羊肉的营养价值极高，可以温补、益气、暖胃，葱中富含蛋白质、氨基酸，尤其是维生素A、维生素C和具有强大杀菌能力的蒜素，非常适宜秋冬季节食用。

7、爆糊

口味特点：菜色油亮、肉质酥嫩、味道糊香。

营养价值：含有丰富的蛋白质。

8、炒麻豆腐

口味特点：鲜香，绵润。

营养价值：富含多种维生素，矿物质营养丰富，美容养颜。

9、炒疙瘩

口味特点：咸鲜可口、味美。营养价值：胡萝卜中含有维生素，黄瓜既美容又败火。

10、炒龙凤丝

营养价值：低脂肪、高蛋白。

口味特点：鲜、咸、软、嫩。