美食开,美食开头怎么写

1. 开小吃店的成本与利润？
2. 一人小吃店什么最赚钱？
3. 开一个小吃店需要准备什么？

开小吃店的成本与利润？

店面墙体粉白，做吊顶，装灯装排气，80平方起码5000元；地面陶瓷装璜3000元。厨房装璜及举措措施4000元，15套椅桌6000元，空调两台6000元，餐具购置2000元。

总成本大概在26000元左右，小吃店投资小利润大，风险低是中小投资者的热点，小吃店利润大概在百分之四十左右，年赚20万元以上不是问题。

1、老板利润：15%-20%，低于20%说明管理不力，要调整。低于15%属于投资失败。

2、人员工资：17%-22%，高于22%需要减员增效，高于20%需要调整。

3、材料成本：20%-25%，高于25%会亏损。

构成：由于生产、销售、服务统一在售价里实现，除了原料(主料、配料、调料)成本和燃料成本之外，其他费用，如职工工资、租金、税金、水电费用、经营管理费用等，很难在售价里将其逐一划分清楚。

餐饮业传统的习惯是产品成本就只算主料、配料、调料、燃料费用。经营管理费用则另用百分比来表示，例如，用销售毛利率30%、40%、50%、60%等来实现。

一人小吃店什么最赚钱？

一、炸鸡锁骨

鸡锁骨俗称鸡叉骨在鸡脖子和鸡胸相接的位置，经过改刀，腌制，油炸过 后色泽金黄，外酥里嫩，非常可口，适合大众人群。炸鸡锁骨基本都是以 摊位的形式销售。小吃摊位的经营成本低是业内公认的，除了美食街小吃 街这类较为特殊的地方，摊位的租金一般比较低廉。而炸鸡锁骨这种只需 要三四个平米即可经营的品类，原料成本在4元一斤左右。而炸鸡锁骨的 市场零售价格却不低，几乎都在15元一斤左右，当然，也有调高价格***取 买一斤送半斤等策略的商家。二、铁板鸭肠

铁板鸭肠，是一直比较火爆的街头小吃项目，成本低收入快。像现在的步 行街小吃街，随处可见人手一大把鸭肠串串，味道麻辣鲜香，好吃又不贵 。投资小，只需要一个铁板就可以创业，而且可以搭配着铁板鱿鱼、铁板 豆腐等等一起经营，一锅多用。

菜和酒水，一般米饭的利润稍微薄弱了些，面食、炒菜一般都占小吃店盈利的大半。

酒水饮料虽然利润更高，但一般去小吃店的顾客也不是多有钱的，很少点一些酒水饮料，虽然利润高，但销量远远比不上面食、炒菜，对于赚钱来说，只能算是锦上添花，没有不行，但不是主要的盈利点。

这个要看地点和受众客户人群，也跟季节有关，比如说年轻人多的地方，夏天凉菜受欢迎还可以卖点冷饮 果汁，冬天烧烤 炸鸡 铁板鱿鱼 花甲粉都是最爱，如果要是年龄大的客户多呢，就是馄饨和好消化的豆腐脑，或者可以再烤点地瓜也是不错的

现在小吃店各处都有，小吃店制作简单，利润可观，而最赚钱的我认为是麻辣烫，麻辣烫只需要只制作好汤底，然后在准备好一些蔬菜、肉类供食客挑选，然后在到汤底里煮一段时间就好，麻辣烫所需要的技术不高，而且制作起来非常简单，利润更是不用说。

一个小吃店做炸串货，比较赚钱吧

现在有很多各种各样的小吃店，是我个人觉得做炸串儿之类的店还是比较赚钱呢，现在他们这种炸串的材料，网上都是有的卖的，调料之类的，网上也有的卖，这点就很方便

然后你就可以自己准备一个不用太大的地方。一口油锅，把这些半成品给做熟了，调料就卖给顾客，而且他这样现在的炸串儿价格都不会太便宜，利润还是非常可观的

开一个小吃店需要准备什么？

开个小吃店当然是本钱小，挣得多的小买卖了，又省劲，有省事，别看小买卖做好了可挣钱呢，比如说我吧，我卖杂粮煎饼呢，每天出摊跟玩似的，又能挣钱多好，因为现在人们生活条件提高了不喜欢吃油大的东西，都讲究少油，粗粮，养生，减肥了，不像我小时候那个年代穷，就喜欢吃油大的。我一个女的每天能挣到几百块钱，从卖煎饼开始改变了我全家人的生活，每天出摊跟玩是的真的，试试吧。

1：能吃苦的人力
最好有2人以上的家庭成员，比如夫妻，父母，姐妹，好友等，要求必须能吃苦耐劳。前期早餐店不建议雇人操作，后续可根据店铺实际运营情况做选择。
2：资本投入
准备约10万左右的启动资金（根据所在城市的实际需要投入），用于店面装修，厨房设备***购，餐厅桌椅板凳的***购，空调，广告牌的安装
3：合适的店面
选择店面在50-100平米左右。选择密度比较大的居民区附近，大型商超附近，大型工业园区附近，大型的写字楼附近，医院或者学校附近。
4：是否做加盟店
考虑是否加盟，很多小餐饮的加盟费从几千到几万不等。如果不加盟可以找实体店学习，比如你比较看好的包子铺，面馆或其它小吃店，可以找老板去谈，几百到几千不费用就可以学习。学习过后可以少量操作熟悉一下餐品的制作过程。
5：餐厅装修
小吃店没有必要去做太多奢华的装修，简单干净卫生就好，简单的刷下大白或贴下壁纸，顶部可以做一些简单的扣板或者拉一下网格挂一些绿色的***花***草吊篮等。去测量一下餐厅空间的尺寸，做一下记录，购买合适的桌椅板凳。咨询商家购买安装合适的空调，选择购买带盖的垃圾桶（食品药监局要求垃圾桶带盖）
6：厨房的装修
厨房的划分建议空间大一些，便于出餐的操作，留出一定的升级空间。建议全白瓷砖包围，尽量选择白色平滑的瓷砖，顶部可以用白色塑料扣板，便于清理。厨房水电路安装，提前设计安装好，营业以后再去改装水电系统会非常麻烦。下水尽量***用较粗的水管，因为商用厨房的垃圾油水杂物较多，如果太细会使下水道经常堵塞。电路尽量***用较粗的电线和质量较好的插座，安装好漏电保护装置，防止出现电路故障。油烟罩的安装，尽量使用全不锈钢制作，便于日后的清洗维护。安装好符合标准的油烟净化器，油烟净化器的排量可以咨询商家或厂家。（城管局或环保部门要求必须安装，有些地方会进行验收）
7：广告牌的制作
简单明了就好，比如某某包子铺，或某某早餐店，用普通的白体发光字即可。
8：是否做线上经营
一切准备就绪，正常营业后，如果想做线上外卖，可以联系所在区域美团或饿了么的负责人，他们会指导你如何操作，帮你完成线上的操作。