大排档美食,大排档美食图片

1. 广东大排档有什么美食介绍？
2. 顺德大排档美食攻略？
3. 南京大牌档必吃美食？
4. 大排档和小吃街的区别？
5. 适合晚上到大排档推销的小吃？

广东大排档有什么美食介绍？

很高兴回答这个问题，我曾经在广东深圳一呆就是八年，都那边美食可以说品尝过好多，大排档里面的美食简直是太多了，今天见主要介绍几种，广东人素来以养生为主，饮食环境和气氛、服务都是很到位，广东美食也统称粤菜，粤菜由广州、潮州、东江三种风味组成，首先是牛肉炒河粉，也叫烧牛河，在广东酒楼、茶楼、大排档的大众美食，很受广东人喜爱，其实是爆炒田螺，最开始是从佛山进入广州，配上紫苏叶、辣椒、大蒜为佐料，辣味可以激发人们的味蕾，让人食欲大开，是夜宵下酒的必备食物，最后就是海鲜粥，非常美味的一道粥品，营养丰富、味道鲜美、也是人们夜宵必点的美食，其实还有好多比如炒米粉、叉烧包、艇仔粥等等

要说广东的大排档，那吃的东西可多了，广东这边是非常喜欢吃夜宵的，所以种类很多

常见的有 砂锅粥 蒸饺 炒粉 还有各种汤粉 炒菜 炒田螺 有的还有烧烤 有的带火锅

这里推荐砂锅粥 蒸饺 再炒几个小菜，来两瓶啤酒，和三五知己坐一起边吃边聊，真是惬意啊

你好很高兴为你解答

每一个地方都有属于他们的特色菜，就比如说广东的特色菜都有哪些，那么很多没有去过广东的朋友们，或许不了解广东大排档的特色菜有'着很多的种一而且味道也是相当的美味那么接下来就给大家来一起了解广东大排档特色菜都有哪些？

佛跳墙，苦瓜焖鸡蛋，盐水菜心，红烧大鲍翅，红烧鱼翅，砂锅鱼翅，一品原鲍鱼，葱扒海参，鲍汁扒海参，药材龙虎凤，龟蛇雀套餐，百鸟归巢（杂雀煲），特殊风味独特清纯飞天鸭，红烧花鹅掌，冰糖哈士蟆，烧禾虫，烤乳猪，干贝发菜，湛江本地鸡，顺德菊花鱼生，广州文昌鸡特点：著名广州菜粤菜.，等等能记住'这些就够了，广东菜主要以海鲜为主多一些！我是小五，如果觉得回答还可以话别忘了点个赞，谢谢大家！

广州市的大排档的炸傻蟮是我比较喜欢的，要求是一斤十条八条的野生黄蟮，用盐，生粉去潺后原条生炸，再沾上淮盐，那种味道，令人忘怀！

现在的黄蟮，基本上都是养殖，这么小的黄蟮，最好还是不要吃了

推荐广州的云腾砂锅粥！大排档的风格，我晚上12:00去吃竟然还要排队！妥妥的人气店铺，味道也很赞！

1、砂锅粥

砂锅粥是店里的招牌，每桌必点，可以根据自己的口味选择品种。我选的是虾耗粥，用料十足，虾鲜嫩可口，味道鲜美，一碗接一碗，根本停不下来～[害羞]

2、蒜香鸡中翅

云腾的炸鸡翅一口咬下去，令人惊艳！鸡翅外酥里嫩，鲜嫩多汁，夹杂着淡淡的蒜香，好吃极了！😋感觉不沾酱都很美味。👍

3、干炒牛河

云腾的干炒牛河分量很足！牛肉片很嫩，火候刚刚好，好吃不油腻！👍

地址：广州市龙津东路713-715号

顺德大排档美食攻略？

顺德大排档美食很多

佳城—煎陈村粉；系康富红绿灯直入100米；

佳爵—咸猪骨粥,拆鸭粥；六零彩路口入去100米

四基—猪杂粥:四基小学门口

文华猪杂粥: 旧桂港对面(有两间既)

洞蜜园猪杂粥:系康富红绿灯直入,过左翠湖山庄,系路口呢既

带记—艇仔粥；六零彩路口

大笪地—鱼片粥；容山路(乐安市场对面)；

祥兴—生滚粥；祥兴生滚—德胜路（旧电视站对面）；

华记—拆鱼粥、煎番瓜粉。华记—德胜路( 近凤翔路尾)；

红星—咸鸡粥；文华路(文塔附近)无记错应该系星晨既出品

南园、大榕树—生滚粥；南国--文化宫附近; 大榕树生滚—容里云端街；

天阁、肖婆、留一手—肠粉； 天阁肠粉—环塘路；肖婆肠粉—容奇工业路；留一手肠粉—容山路；

永华—猪骨粥、肠粉；—桂洲工业路；即第一风扇厂以前对过去个间雅士饼铺个度入去

红旗—水煮牛肉、炒粉、粟米饼、椒盐骨、煎饺

还有很多

【景鸿饭店】因为顺德鱼生比较出名，所以这次来很想试。虽然是大排档风格，但是坐满人。听说是本地人很喜欢去的老字号 有姜丝、萝卜丝、洋葱等一大碟配料，鱼生加配料沾着香油、酱油吃。

一鱼4吃:鱼生、椒盐鱼骨、凉拌鱼皮、鱼粥。我和先生一共吃了128元。即使一个人去，吃鱼生也是要点整条鱼，少人吃的话可以叫服务员称一条较轻的。

南京大牌档必吃美食？

水乡一桶鲜

　　江鲜河鲜，汇聚一桶，大火提炼，汤色浓白醇厚，造就水乡风韵。

　　古法糖芋苗

　　手工研磨豆沙滚煮，粒粒芋仔香甜糯口，地道南京风味。【中华名小吃】

　　民国美龄粥

　　民国美龄粥 据坊间流传，民国期间蒋夫人为驻颜养心，让家厨用上等粳米和豆浆百合山药熬煮成粥服用。此粥口味独特、清香鲜甜，常服有美白、美颜、润肺之功效。(根据上辈老人口述研制而成)

　　金牌蜜汁藕

　　虽说每家店都有，只有南京大牌档荣获中华名小吃殊荣。绵绵糯糯挂着梨膏糖熬成的蜜汁，口味就是不一般。

　　萝卜丝端子

　　晚清至上世纪五六十年代，游走于街巷的小贩沿街叫卖的油炸小吃。在那缺食少油的年代，咬上一口实在是解馋、过瘾。

　　鸡汁长江白鱼

　　长江中下游著名珍贵鱼种之一，色泽银白肉质细腻，辅以老鸡汤大火旺蒸，鲜美无比、为本店状元菜。

　　虾黄豆腐

　　选用地产龙虾烹制而成，入口鲜香四溢，此菜经久不衰，为金字招牌。荣获江苏名菜。

　　清炖狮子头

　　地道淮扬风味，入口鲜嫩无比，文火浸养足足六小时，功夫可见一斑。

　　金牌响油鳝糊

　　不可不尝的南京传统名菜，选用笔杆粗细的鳝鱼，烫熟划丝，热炒挂糊、上桌前再用滚油冲浇、滋滋作响。烫、滑、润、肥、香。

　　天王烤鸭包

　　用烤鸭肉制成的肉馅，不可不尝，体验美食之愉悦，此小笼荣登中华名小吃之榜。

1.烤鸭包真的好好吃 完全不够吃 因为我们六个人就刚好一人一个 强烈推荐！！里面的汤汁很够味一定要趁热吃

2.臭豆腐根本不算臭 吃起来香辣还有点咸

3 .地锅鸡 鸡肉还挺嫩的 趁热蘸着汤吃很绝

4.美龄粥也好喝 这个下次还会再点 甜而不腻 有股豆浆味

5.江米扣肉 我爱里面的扣肉 米是糯米的 推荐点！

6.烤鸭 超级绝！强烈推荐！肉质很能还有一点点甜 都刚刚好 这盘是光盘的！可想有多好吃了吧

7.桂花糕 也还行吧 冰冰凉凉的吃起来

六个人吃居然都没吃完 一个个都还吃的超级撑 没有这么多人的话也不用点这么多 真的很容易饱

大排档和小吃街的区别？

1、种类不同

大排档与一般饮食店相比，食物种类繁多，中西兼备，中式有小菜、炒粉面、鱼蛋粉面、白粥油条等，西式的有多士、三文治、港式***奶茶、咖啡、鸳鸯等，亦有红豆沙、芝麻糊等中式甜品。

2、位置不同

普通饮食店需要长期稳定的营业场所，而大排档餐桌在搭起的简易塑料棚里，可随时移动。

适合晚上到大排档推销的小吃？

炸鸡则有酥脆的外皮和嫩滑的内部，口感丰富，深受人们喜爱。

煎饼则是一种经典的夜市小吃，可以根据个人口味添加各种配料，味道美味可口。

除了烧烤、炸鸡和煎饼，还有许多其他，如烤串、炒面、炒饭、炒河粉等。

这些小吃都具有独特的风味和口感，可以满足人们在晚上的夜宵需求。