形容吃东西美味的词语?
口齿留香,垂涎三尺,望眼欲穿,食指大动,玉盘珍馐,秀色可餐,饕餮大餐,凤髓龙肝,回味无穷,唇齿留香,色味俱佳,垂涎欲滴,八珍玉食,其味无穷,脍炙人口,芳香四溢 、香飘十里 、油而不腻 、香脆可口 、咸甜适中 。
甘脆爽口 、五味俱全 、酸甜可口 ,鲜美多汁 、清爽可口 。质嫩爽口 、麻辣鲜香 、香甜软糯 、珍馐美味、 饕餮大餐 。
广西说的爆枣是什么?
广西说的爆枣,学名叫笑口枣、开口笑。
它是广西电白人的童年回忆。在众多电白特色小吃中爆枣是最经典的一款。小时候,电白人都吃过。
爆枣,学名叫笑口枣因面团经油炸后裂开而得其名。样子就像人开口大笑一样寓意着笑口常开味道香酥可口慢嚼细咽满口清香,回味无穷成为风靡茂名的小吃。更是电白人童年的回忆!
事实上爆枣是是一款历史悠久的食品明朝之前就在民间出现是“煎堆”中的一种彼时成为人们从春节吃到元宵节的必备年货小吃。
长安街好吃到爆的四款美食“京酱肉丝”、“蛤蟆吐蜜”、“香辣栗子鸡”和“炖吊子”是怎么做的?
4款美食看到名字就让人浮想联翩,这就是美食的魅力,诱惑着吃货门的心。再看图片口水都流下来了,好饿......
不过做美食得要细心哦,才能做出更出色的口味,俘虏吃货的心!
4款美食做法如下:(如果喜欢的朋友,就关注我们吧,我们即将上线更多新款美食食谱。都是能俘虏你心的哦!)
京酱肉丝
【主料】猪新鲜里脊肉200克、豆腐皮50克、胡萝卜100克、新鲜黄瓜100克
【辅料】植物油适量、盐5克、料酒10克、生抽5克、蚝油10克、白糖10克、甜面酱少许、姜汁少许、生粉少许、香油少许、鸡粉少许
【做法步骤】
2.切好的里脊肉加料酒、盐、姜汁和再加少许生粉腌制20分钟
3.起锅加清水烧开,把新鲜豆腐皮放入锅中汆水(时间不要太长)捞出。
4.豆皮捞出沥干水分后,把豆皮切小正方形,如上图。
5.把备好的黄瓜、胡萝卜切成细丝,如上图。
6.另起油锅烧热,把腌制切好的肉丝炒至变色,如上图。
7.炒好后盛出备用
8.起锅留底油放甜面酱炒香,再加少许蚝油、生抽、砂糖、香油、鸡粉炒匀,如上图。
9.再加少许高汤(或清水)搅拌均匀煮开。
10.倒入炒好的肉丝翻炒均匀即可
11.取切好的豆皮加黄瓜丝、胡萝卜丝和肉丝如上图。
12.卷起来后,用刀切开,如上图。
13.摆盘即可
老北京“蛤蟆吐蜜”
【主料】精面粉400克、酵母2克、30°温水300克、红豆沙150克
【辅料】炒熟的白芝麻适量、其他材料见做法步骤中材料
【做法步骤】(懂发面的朋友应该知道怎么知道)
1.面粉,酵母,面肥温水放入盆中。
2.和成面团后盖上湿布。
3.静置30分钟备用。
4.发酵过的面团再次揉至光滑静置。
5.豆沙分成30克左右的小圆球,面团分成50克左右的小圆球。
6.取一份面团包入豆沙。
7.封口捏紧朝下。
8.依次做好其他的面团,然后按扁。
9.每两个饼坯封口朝外粘连,然后饼边缘沾水。
10.在沾滚芝麻。
11.饼坯放入烤盘,表面可用筷子沾红色素点上几个小红点装饰。
12.烤箱预热230度放入烤盘,烤制20分钟,豆馅从饼边吐出,然后在表面刷色拉油在烤制5分钟。
13.烤好取出即可。
香辣栗子鸡
【主料】大(或小鸡腿)鸡腿400克、板栗150克、小红椒60克
【辅料】橄榄油适量、盐5克、糖10克、酱油10克、八角适量
【做法步骤】
1.准备好所用食材。
2.姜切丝 葱切段 小红椒切成小段,准备好橄榄油。
3.将鸡腿踢去骨头。
4.切成大块备用。
5.锅中注入橄榄油。
6.下入一半的小红椒和八角煸炒香味。
7.倒入鸡块,煸炒均匀。
8.下入葱姜一起煸炒至鸡块变色。
9.烹入料酒,加入糖 均匀煸炒至上色。
10.加入热水。没过鸡块。
11.烧开后 加入盐,放入栗子。转中小火焖制 15分钟。
12.收干汤汁后再加入剩余的小红椒炒匀即可。
炖吊子
【主料】清洗干净的猪大肠500克
【辅料】面粉适量、酱油30克、葱、香菜、各适量、芹菜60克、蒜、姜适量
【做法步骤】
1.用面粉来揉洗大肠比较容易干净,还不会破坏肠膜。口感更好。翻过来洗净再翻回去。
2.揉冼干净后用清水洗净。
3.把洗好的大肠放到锅里加热,洗大肠里面有的水就够焯大肠的了,不用再放清水,煮开。
4.捞出用温水清洗一下。
5.将大肠切小块。
6.锅中加清水,放入肥肠烧开撇去浮沫。
7.加入葱姜。
8.加入芹菜段,干辣椒。少许洋葱。
10.出锅加上香菜和蒜末开吃。
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如何炸年糕不炸?
年糕怎样炸不爆窍门
1、在炸之前可以用刀在年糕上划个口或者用牙签扎几个小洞帮助排气。
2、放置在常温处,充分沥干水分再炸,有条件的还可裹上面粉、鸡蛋等再油炸。
3、控制好油温,全程保持小火,避免油温过热出现高温下爆炸。
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