高端美食,高端美食图片

1. 为什么世界三大顶级美食，鱼子酱、鹅肝、黑松露都是西方的？
2. 西班牙的火腿，凭什么能被誉为顶级美食？
3. 高端美食的句子？
4. 米其林顶级美食？

为什么世界三大顶级美食，鱼子酱、鹅肝、黑松露都是西方的？

因为世界上百分之九十的权威媒体，都在西方国家手里掌控，你的东西再好，你在有理，也只能在自己圈子里说说，外人看不见，听不见。就算听见了，看见了，也不会相信，已经形成固定的潜意识。

提出这种问题，本身就是一种定势思维。所谓“顶级美食”来自当年西方殖民侵略的后遗症。它们把握了世界舆论阵地，宣传的当然是它们喜欢东西。由于西方的傲慢，对东方文化自然不屑一顾，又怎能知道东方的美食。

因为这些价格高昂，是只有有钱人才吃得起的，***比较高。大多数人吃不起，所以连见都没见过，更不用说知道什么味道，但话语权都掌握在有钱人手里，他们说什么就什么吧。我还是喜欢我们国家的美食，什么川菜，湘菜，粤菜，总能让我大快朵颐。

这就是话语权的重要性。

今天我们都知道米其林餐厅的所谓星级标准就是个渣渣，但是早些年的国人还是非常把这东西当回事的。

因为我们要国际化，就要遵守别人的规则，而不是让别人尊重我们的玩法。

也就是他们制定规则，而我们只有执行的份。

所以那时候他们说这三个是顶级美食，我们眼里看到的国际化就是这个样子，然后大家只能低着头认了。

到今天还这么说，很多大厨都不一定认可。

等哪天我们有话语权了，八大菜系才是美食正宗，刀叉都会失去立足之地。

这些东西本身就是人家西方人吃的东西，只是人家的一种饮食习惯而已，不要动不动就把这些东西称为世界三大顶级“美食”，真的有那么好吃吗？我看未必，每个人的胃口都是不相同的，每个人的饮食习惯也不相同。

你说的这些东西，只是西方的一些贵族最早享用了，价格也就相对比较贵一点，形成了一种饮食的小圈圈，因为世界上有很多国家，都被西方所谓的强国掠夺过，有一些被殖民过的国家，也被他们的一些饮食渗透进去了。

随着商业的国际化进程，这些商品被他们的广告宣传为贵族食品，因为比较符合西餐的特点，同时还有一部分人觉得自己吃了这些，就能让自己有面子，其实完全不是这么回事，我不认为这些东西多么好吃。

美食在中国，舌尖上的美食文化源远流长，也形成了很多菜系，在中国任何一个地方都可以品尝到全国很多地方的风味，当然也是需要一定的经济条件，我更喜欢中国的美食。

西班牙的火腿，凭什么能被誉为顶级美食？

西班牙伊比利亚火腿

它作为世界顶级的火腿品种之一，伊利比亚火腿分级很严格，西班牙法律规定，只有带75%以上纯正血统的伊比利亚猪腿所做的火腿才能称之为伊比利亚火腿。在西班牙的美食中占据决定性的地位。肉源来自伊比利亚种的黑猪。

伊比利亚猪的特点是能在肌肉纤维内储存脂肪，这给予其肉质独特的口感。它不包含“坏”胆固醇（低密度脂蛋白）；只包含高密度脂蛋白，其能削减器官内多余胆固醇（心脏，动脉等）将其输送到肝脏排出体外。这并不意味着该火腿的脂肪不长胖。

伊比利亚火腿，根据这种黑毛猪的不同，又分为3个不同的等级：

1、混合饲料喂养的伊比利亚黑毛猪制成的火腿。

2、橡果和混合饲料喂养的伊比利亚黑毛猪制成的火腿。

3、最顶级的就是完全在丛林中放养，吃橡果长大的伊比利亚黑毛猪制成。

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塞拉诺火腿

是由常见的白蹄猪或其他混血猪制成，在市场上和餐厅中比较常见；而伊比利亚火腿是用75%以上血统的伊比利亚黑蹄猪制成，是香气浓郁、口感复杂的高级火腿。

它们被放养在附近的原始树林中，每年秋季，漫山遍野的果实成熟后掉落在地上，这些黑毛猪便以橡果、香草、橄榄和树根为食。

在自然中快乐长大，产量稀少，而且***对品质控制非常严格，所以就算在西班牙当地，伊比利亚火腿的价格也非常昂贵。

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腌制工艺

西班牙火腿可口又独特的馥郁要归功于它的干腌工艺。西班牙火腿只用盐，生猪腿在低温下以海盐腌制，然后送往储藏窖经过脱水、风干后成熟。

一只普通的火腿也需要熟成24个月，有时会熟成30个月、40个月甚至更久，这正是应了那句“好东西只属于那些耐心等待的人”。

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西班牙火腿的历史

他们的火腿历史，最早可以追溯到罗马帝国时代，而在如今的西班牙，几乎任何餐厅和酒馆都能吃得到，大型超市和菜市场也可以买到整只或者真空包装的切片火腿。许多西班牙人对其它食物相当随意，唯独对火腿十分挑剔，有些人甚至餐餐离不开火腿。

不同产地的火腿，橡实风味也不同，讲究年份，所以口味都会有差别。世界上售价最贵的火腿，名为2006阿尔瓦.奎尔库斯.勒塞尔夫(2006是指猪被屠宰)，每条重七公斤，都有基因证书证明真伪，一整条售价约2100美元，相当于每公斤约350美元！

高端美食的句子？

这盘菜五色俱全，让我忍不住口水直流。再看看其它菜，让我眼花缭乱。

　　有的饭桶相当于吃货，但吃货却不一定是饭桶。两者的根本区别在于，饭桶很能吃，吃货很会吃。

　　鲜鲫食丝脍，香芹碧涧羹。

　　就算生活过得再怎么不堪，我也要努力吃下去。

米其林顶级美食？

河豚白子（Shirako），日语意为“白色的孩子”，其实就是雄性河豚鱼的精巢。在日本，吃一顿河豚宴已经是价格不菲，而河豚白子更是其中最奢侈的一部分。因为它的季节性很强，非常稀少。尽管如此，河豚白子仍被日本人视为顶级美味而受到追捧。

“白子”的食用方法一般是刺身、火锅、烧烤。做刺身食用的话口感非常嫩滑，有种吃豆腐的感觉，但是比豆腐更加鲜香柔滑。而烤过的白子外脆内嫩，吃在嘴里甚至会有爆浆的感觉。