特色美食店-徐州特色美食店

1. 可以介绍下你们当地有什么特色美食和名菜吗？
2. 你的家乡有哪些特色美食？

可以介绍下你们当地有什么特色美食和名菜吗？

桂阳坛子肉，是湖南省郴州市桂阳县著名的特色小吃，起源于三国时期。因此菜和三国时期蜀国名将赵子龙有渊源，所以又名子龙郡坛子肉。桂阳坛子肉以鲜猪肉、当地辣椒为主要原料，经特殊工艺结合民间方法精制而成。成品色泽红润，味道浓厚，鲜香可口，深得消费者的喜爱。

桂东黄糍粑，是湖南省郴州市桂东县的传统名点之一。黄糍粑制作工艺比较复杂，是以糯米、籼米为主要制作原料，经熬碱水、配米浸泡、磨浆、吊浆、蒸熟、捣合、成型等工序制作而成。食之味道鲜香。

汝城板鸭，是湖南省郴州市汝城县著名的特色小吃，已有两百多年历史。汝城板鸭由汝城麻鸭精制而成，肉质细嫩，浓香扑鼻，肥瘦适宜，食而不腻，风味独特。不用调味，蒸熟即可食用。

栖凤渡鱼粉，是湖南省郴州市苏仙区栖凤渡镇著名的特色小吃。鱼粉的制作原料有鲢鱼、豆油、茶油、五爪朝天红椒、生姜、味精、盐、蒜等。传统纯正的栖凤渡鱼粉，粉用的是栖凤渡本地的优质干切粉，汤是用鲢鱼加各种调料熬制而成，是当地盛行的一种早餐食品。

嘉禾血鸭，是湖南省郴州市嘉禾县的特色小吃。嘉禾血鸭选用本地放养的土鸭制作而成，宰杀时要保留鸭血。主要制作原料有土鸭、八角、精盐、姜、桂皮、辣椒、料酒、酱油等，起锅前把鸭血倒进去，炒熟后就可以起锅了。吃起来口感爽滑，酒香浓郁，味道香辣，受到嘉禾人的喜爱。

云南，位于中国西南边陲

大家耳熟能详的是“四季如春”、“骑着大象”上学、上班；“孔雀遍地走”、“走婚寨寨有”......。然而，大家却有所不知，在云南的很多边远地方，却是“一山分四季，十里不同俗”。在这样特殊的气候和地理因素的影响下，造就了我们云南人饮食“奇特”的个性。

有人曾经形容云南美食是“妖精般的存在”：水里游的、天上飞的、树上结的果、地上长的草、草上长的虫...... 。在云南人的巧手下，都能成为一道美食。

今天，给大家介绍一道总是让人跃跃欲试而又望而生畏、敬而远之的特色美食——昆虫宴

特不特色，神不神奇，起不起鸡皮疙瘩，请抱紧手臂，往下看

主料：竹虫、蜂蛹、蚂蚱、知了、蜻蜓、柴虫、蝎子、蚂蚁蛋......

制作方法：油炸和凉拌

特点：酥、脆、香

营养价值：全是富含高蛋白

特色指数：★★★★★

为满足大家的视觉，请看图：

炸竹虫

炸蜂蛹

炸蚂蚱

炸知了

炸蜻蜓

炸柴虫

炸蝎子

凉拌蚂蚁蛋

温馨提示：胆小者，勿食

由于蛋白质太高，请尽量配清热解毒的苦野菜汤食用

为降低恐怖指数，笔者省略了食材图片，只提供菜肴图片，如有追根问底者，请找度娘

特不特色，大家来说

嗨，我是阿南。

关于特色美食和名菜，我代表家乡南京说一说吧~

提到南京，外地朋友最先想到的都是鸭血粉丝。南京的小吃远近闻名，之前网络还流传过一首南京话版的《喝馄饨》，都是一些平日里经常吃到，偶尔一段时间不吃还特别想的细小的美味。

这段时间呢，宅在家里，老早就馋得不行，只能通过图片聊以慰藉。这里推荐3种我大爱的南京特色小吃：

• 牛肉锅贴

每一个来南京的朋友，只要我有空，都一定会带他去吃牛肉锅贴。最有名的那几家，在景区里也有，都排着吓人的长队。

我吃过几家，各有不同，最好的还是皮薄底焦肉馅多汁咸甜可口。猪肉锅贴的早点摊很多小区边上都有，牛肉锅贴却基本上都是***馆子才卖的。起初我一直以为是西北边儿的食物，没想到查过之后竟然属于金陵菜，是金陵小吃的一种。

锅贴的做法和饺子差不多，只是馅料是***的，底部扁平地坐着，一个一个码在平底的大铁锅里，像一朵张开的花。

跟着，师傅会在锅贴上淋上油，加入水，然后盖上盖儿，在桶状的热炉子上又煎又焖。水和油会在盖子下面炸开锅，滋滋滋地响。然后，等上20分钟。

这锅好了，盖子掀开，能看见油在锅贴底部冒着大泡，嗞啦嗞啦地，冒着喷香的热气，锅贴也金黄诱人，实在是让人迫不及待。早餐时间，会有大叔大妈们拿着自家的盒子、碗一拥而上，你2两我4两的，一会儿就没了。没了就得再等一锅~

锅贴在我的成长记忆里有着非同一般的地位。那是好多好多年，爸爸带着我坐在店里，或者买回来，日复一日吃都吃不腻的好味道。

• 菊叶汤包

南京很多有名的汤包店，和外地朋友认知的汤包不太一样，通常是口朝下倒放在梯笼里的。这样做据说是为了很好地保障汤汁的鲜美，避免漏出或者向上蒸发。

在这里，你看不到漂亮的褶皱收口，看上去也并不多吸引人，但只要你尝一尝，就能知道为什么可以百年传承。

大多数汤包店的热门首选都是鸡汁味的，汤料很浓郁，我也喜欢，但自从吃过菊叶口味，我就心里再没有其他了。这是因为，汤包的馅料以肉为主，很容易吃腻，而加入菊叶，多了一丝微苦，更增加了许多清香，和咸甜的肉糜融合，恰到好处，让人叫绝。

• 梅花糕

说了两款有肉的咸味小吃，再来说说我小时候最爱的梅花糕。虽然现在，在繁华的都市中心，已就没了街边卖梅花糕的摊贩身影，但是在老街、老巷、历史街区的美食圈里，还很好地保留着做梅花糕的技艺。

带朋友逛老街的时候，下午饿得不行，就馋这一口甜的。虽说这不是南京独有，在苏州、无锡等地也有流行，但这款传统甜点里饱含了童年的美好回忆。

六边形的铁皮锅，等分成14个梅花形开口的杯状小格。师傅一次放入面糊、红豆泥馅料，再封一层面糊，撒上红枣和小圆子。等到热气蒸腾，底部的面糊烤的焦香，我们会排着队翘首以盼，等师傅一个一个划开，铲出来装进纸杯里，然后热乎乎地捂在手上。

梅花糕的味道非常传统，外皮特别好吃，焦香味飘得老远；红豆泥甜度刚好，搭配小圆子和面壳除了香还是香。这款小吃很抵饱，小时候经常在放学后，在校门口的摊子上买一只，一路吃到家。

以上是我个人觉得值得一试的南京美食，除此之外当然也有很多大菜，还有鼎鼎大名的桂花盐水鸭。我家里常买熟食店的盐水鸭和烤鸭，回去加个餐，是我记忆里非常有幸福感的日子，让人一想到就流口水。

如果你喜欢我的推荐，欢迎关注我，给我点赞，留言和我交流~ 下次见！

你好，我是青岛人，我们青岛是一个非常漂亮的海滨城市，有大海自然海鲜物产就很丰富，红岛蛤蜊，沙子口鲅鱼，上马的各种小海鲜等等很多，这是典型的几种。来到青岛也一定要尝尝百年老字号的流亭复盛猪蹄，带有层次感的王哥庄大馒头，非常的好吃，再说下我们青岛最出名的青岛啤酒，每年的8月份都会举办青岛啤酒节，欢迎全国各地的朋友到我们青岛旅游定居。

闷罐肉是信阳的传统特色名菜，在信阳地区，特别是农家很流行。据说旧社会的时候家里穷，平时不常吃到肉，只有到过年时才舍得多买一些肉，这些肉经过加工制成闷罐肉，放置在阴凉背光的地方，可以长期存放，从年头放到年末都不会坏掉。虽然现在生活条件变好了，但很多家庭还是会做闷罐肉，因为有浓浓的家的味道。

那么，闷罐肉是怎么制作的呢？

1、选购当地散养黑猪五花肉，洗净，切成半寸厚半寸长的片状长条；

2、锅中倒入少量的油（为了把肉中的油炼出来），中火炼肉煸油，煸炒过程中加盐也可加入花椒，待肉两面变黄即可；

3、准备一个干净、无水的容器，连肉带油全部倒入其中，猪油需要没过猪肉，然后加盖封存于阴凉地；

4、等到嘴馋的时候，取出适量的肉和油，与准备的菜一起下锅，做主菜和配菜都可，可以和萝卜或者土豆一起炖。

PS

散养土猪的五花肉最佳，经久不衰的美味！

你的家乡有哪些特色美食？

你的家乡特色美食是什么？我的家乡山东滨州最有特色的美食当数滨州名吃锅子饼了！

锅子饼是滨州传统名吃，以其工艺简单而做法精细，食之酥而不硬、香而不腻、味鲜可口、老幼咸宜而久享盛名。滨州锅子饼系由清朝末年滨城西关一邢姓业者初创，故又名“邢家锅子饼”。

它以饼中卷馅的形式，融饼和包子的优点为一体，成为一种新的独具特色的经济、方便面食。

制作时，先用水将面粉和成软如糖稀的面团，再以150克重的软面做成两个大小相近的小饼，摞在一起，然后放在鏊子上，将两面烙成***麻花状，待中间凸起时，迅速取出揭开，放于盖有棉垫的饼框中备用，

制馅时一般每500克饼用豆腐400克，熟猪头肉150克，鸡蛋3个，香油65克，盐5克，香菜末少许。最后将每次烙好的双层饼揭开，成为两张薄单饼，在锅内稍煎，切成两段后即可装盘食用，呈蛋***，饼美味香。这么好吃的美食，你还在等什么，快来滨州尝尝吧

苏州是我的第二故乡，这里的美食众多，最有特色的我认为是：松鼠桂鱼，它是用鳜鱼经过切花刀，油炸定型，酸甜浇汁，外形酷似松鼠而得名，口感酥嫩，酸甜鲜美，是我非常喜欢苏州美食之一，如果大家到苏州来游玩，一定别忘了去品尝一下，真的很美味哦😄😄

民以食为天，当今社会谈食，讲健康，喜欢吃享受乐。

现在是已经进入了三伏天了。也就是一年当中最热的时候了。热腾腾个个都怕，大热天看到什么都没有胃口了。

但随着生活水平的提高，人们对吃越来越讲究了。大家已经不再满足于吃饱，而是要吃好。于是对食物的色、香、味儿的追求提高了，食物也随之改称为美食了。

我却认为美食究竟美还是不美，不能只看色、香、味儿，可我不喜欢这种所谓的美食，因为我担心不卫生。

我向来对美食没有研究，我的饮食都是由我爱人来料理。她总是让我吃的东西不重样儿。每顿饭都做到有饭，有咸菜，有炖菜或汤。

美食吃是一种习惯就好。每天自己动手做，自己做卫生健康。简单做两道菜美了。早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃温饱，餐餐有点烫水喝非常之好。健康就好，想想每天更好，为了健健康康缺少不了美食。哈哈！

1泰山煎饼

2泰山女儿茶

3泰山灵芝

4肥城肥桃

5泰山板栗

6泰山豆腐

7泰山赤鳞鱼

8泰山核桃

9泰山人参

10东平湖鸭蛋

11宁阳大枣

我的家乡泰安，美食，美景，山好，水好，希望外地更多的朋友能来泰安旅游，度***。泰安欢迎您！

舌尖上的中国表明中国美食味道的重要性，中华美食还讲究色香味俱全，随着饮食业的发展慢慢的把“形、器、意、养”加入了其中。

”色”——指的是食物的颜色，菜的颜色搭配要诱人食欲。

“香”——指的是食物的香味 ， 指调料和菜的香味。香气扑鼻，香味四溢，增加食欲。

“味”——指的是食物的味道，菜的味道要鲜美。

“形”——指的是菜的形态优美， 形状美观且新鲜。

“器”——指的是食物的容器，在古时喝酒要讲究容器，美食其实也是。在宫廷贵族尤为明显，讲究和菜的搭配，能够很好表达菜的意境，给人以恍然大悟的感受。

“意”——是意境和气氛，让人从食物中体现出文化涵养。

“养”——指的是充分体现食物的营养，食能养人，最重要的就是荤素合理搭配。

得道的厨师把精、气、神注入食物中，这样美食才能达到最高境界