牛蛙美食,牛蛙美食图片

1. 牛蛙的广告宣传语？
2. 美食阿米牛蛙做法？
3. 牛蛙作为一道美食，深得大众喜爱，很让人垂涎三尺，但是内脏可以吃吗？如何处理？
4. 状元哥牛蛙的做法？

牛蛙的广告宣传语？

牛蛙的经典广告宣传语

 1、牛人品牛蛙，干锅炒天下。

2、牛蛙干锅，盛夏邀您。

3、酸爽脆麻，干锅牛蛙。

4、肉嫩汁浓辣味足，呼朋引伴好去处。

5、美食天下，干锅牛蛙。

6、牛蛙干锅，领鲜生活。

7、一锅吃天下，干锅嫩牛蛙。

美食阿米牛蛙做法？

1．蛙肉洗净，斩成5厘米大小的块，用清水漂净血水，再用精盐、鸡蛋清、干淀粉码味上浆；黄瓜洗净，切成菱形块；野山椒去蒂。

　　2．净锅上火，入精炼油烧至三四成热，下入牛蛙块，用筷子拨散，炒至表面呈白色时，滗出多余的油脂，再烹入料酒，倒入野山椒、木耳，炒出香味后，掺入适量清水，烧沸后调入精盐、野山椒水，下入黄瓜块，略烧即出锅，装入一玻璃窝盘即可

用料 牛蛙 3只 淀粉 1勺 蒜 3瓣 青红美人椒 4根 洋葱 1个 黄酒 5克 老抽 1勺 生抽 1勺 蚝油 1勺 葱姜 若干

牛蛙请师傅宰杀，洗净备用，改刀切块，加入盐

放入黄酒，生抽，老抽，蚝油腌制

切青红美人椒，蒜，葱姜，洋葱和西芹备用

用洋葱圈在盘中垫底，腌好的牛蛙倒出汤加入淀粉拌匀

油热下锅，加入葱姜洋葱辣椒等配料

翻炒，加入老抽，蚝油，盐，翻炒至肉熟

步骤 1 先将牛蛙切成小块、洗净、略微滤干水分备用

步骤 2 葱、姜适量即可，大蒜我用了一头，也可略多，可去腥味、提鲜

步骤 3 葱、姜、蒜先下锅，煸炒至轻***色、有香味

步骤 4 下牛蛙，下适量料酒去腥，中火煸炒至肉质发白

步骤 5 换小炖锅，加水，如果只是吃清炖牛蛙，加少量水即可，如果想喝牛蛙汤，可多加些水

步骤 6 大火烧开锅后，转小火，加适量盐，如果要清炖的，收干汤汁出锅，如果要喝汤，转小火后再闷两三分钟，即可

食材：牛蛙600克、黄豆芽80克、蒜5瓣、干辣椒10克、花椒5克、豆瓣酱1勺、料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉2克

步骤：1、牛蛙洗净，放入盐1勺、胡椒粉2克、料酒1勺拌匀腌制20分钟。干辣椒剪成段，蒜切末。

2、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入豆瓣酱1勺、辣椒段炒香，加入清水适量，大火烧开。加入盐1勺，鸡精1勺，白糖1勺、水淀粉1勺拌匀，放入豆芽煮1分钟，捞出放入碗中。放入牛蛙煮熟，牛蛙连汤倒入碗中，撒上蒜末、干辣椒段、花椒。

3、锅中放入适量油，油温烧至8成热，淋上热油，撒上葱花即可。

食材：

牛蛙200克、青椒20克、红椒10克、姜片适量、蒜片适量、料酒1汤匙、生抽1汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、生粉适量

做法：

1、青椒切块，红椒切块；

2、牛蛙剁成块，放入少许姜、少许蒜、料酒、生抽、盐、生粉拌匀腌制10分钟；

3、锅中倒油烧热，下入姜片和蒜爆香，再加青椒和红椒翻炒1分钟，放入牛蛙大火爆炒5分钟；

4、最后加少许盐和鸡精调味，盛出。

牛蛙作为一道美食，深得大众喜爱，很让人垂涎三尺，但是内脏可以吃吗？如何处理？

1--现在牛蛙多为养殖，内脏主要功能就是消化加排毒，它自己都用不过来，你就不要再吃了。

2--要想打理，先从颈部用刀划一圈，再从一侧向下剪个口子，然后皮就可以拽掉了。

3---再把两条腿和腰分开，（不同人喜欢的地方不一样）

4--去掉脚趾和头，然后猛火盘它。

状元哥牛蛙的做法？

首先把牛蛙杀掉去掉无用的内脏跺成小块，用开水焯透捞出，勺内放底油，加入麻椒，辣椒节，大料，香叶，豆瓣酱，炒出香味后，倒人料酒添汤，烧开后，捞出各种香料，下入牛蛙，在下入各种辅料即可。

用料

牛蛙 5只盐 2克 胡椒粉 1克 料酒 1勺 生抽 1勺 蚝油 1勺 淀粉 1勺 油麦菜 1把 姜 5片 蒜 5瓣 豆瓣酱 1勺 火锅底料 1小块 藤椒 一根 辣椒 一把 鸡粉 1勺 生抽 1勺 陈醋 1勺 干辣椒 1把 花椒 20粒 蒜沫 6瓣 香菜 一根

做法步骤

步骤 1

处理腌制牛蛙 1牛蛙切成块，去掉手，清洗干净 2加入盐 胡椒粉 料酒 生抽 蚝油 抓匀 3加入淀粉 抓匀 腌制15分钟。

步骤 2

配菜 1油麦菜洗净切块，放入油锅炒至断生 2盛出铺到碗里垫底。 (可替换成其他菜，有的需要炒水)。

步骤 3

炒锅底 1锅内放油，姜蒜炒香 (想更辣可加干辣椒，花椒) 2加入火锅底料 豆瓣酱炒出红油 3加入清水 鸡粉 生抽 陈醋 搅匀 (想嫲一点可再加点藤椒) 4放入牛蛙煮熟

步骤 4

装盘浇油 1牛蛙捞出放到蔬菜上 2倒入汤汁，汤要少，需露出部分牛蛙 3撒上干辣椒 花椒 蒜沫 4热油浇在蒜沫上 (我的油里放了藤椒) 5撒上香菜。