韩国美食制作过程?
做法:
1.竹签洗净,把香肠和马苏里拉芝士棒分别串起,也可芝士和香肠各半,香肠尾部切十字,油炸后会翘成可爱的八爪鱼状。
2.3g酵母倒入180g温水里,搅拌至融化,大盆里倒入100g高筋面粉、100g粘米粉、4g泡打粉、3g盐、15g细砂糖,慢慢倒入酵母水,搅拌至无干粉状态。
3.将面糊倒入高杯,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏发酵20-30分钟,让面糊发酵变大。
4.香肠棒或芝士条裹一层薄薄淀粉,插入杯子里的面糊,均匀沾上面糊,再裹上一层厚厚的面包糠/土豆丁/红薯丁,用手轻轻压实。
5.起锅倒入食用油,预热至170度,将裹好的热狗棒炸至金黄酥脆,需时约2-4分钟。
1. 韩式炒年糕
【材料】
年糕450克、韩式辣酱8克、水150克、番茄沙司8克、芝麻2克、花生油1小勺
【步骤】
1、准备好年糕450克
2、用刀子把年糕切短,切细
3、锅里倒一小勺油,待油温升高,放入一根年糕试一下油温
4、年糕周围冒泡泡就可以放入其他的年糕了
5、放入其它的年糕条,翻炒均匀,保证每根都能贴锅煎2分钟
6、凉开水倒入锅里,水位以没过年糕的2/3左右为宜
7、盖盖,大火焖煮2分钟
8、倒入番茄沙司8克,翻拌均匀
9、倒入韩式甜辣酱8克,翻拌均匀
10、当汤汁浓稠时,即可出锅,最后撒上芝麻点缀
2.韩式烤肉
【材料】
五花肉150克、韩式辣酱20克、韩国泡菜50克、生菜1棵、烤肉酱100克
【步骤】
1、超市买切片五花肉、烤肉酱
2、将五花肉洗干净擦干水份后用烤肉酱腌制30分钟以上
3、生菜清洗干净控干水分待用
4、电饼铛先预热结束后二面均刷一点油
5、将腌制好的五花肉均匀地平铺在下烤盘上,盖上盖子
6、启动烤肉档功能键,2分钟后打开盖子
7、烤好的肉盛入盘中即可
8、配上韩式辣***、韩国辣酱,卷上生菜食用
韩国都有什么特色美食?韩国人讲究做饭吗?
韩国最特色的必然是泡菜了,基本餐餐不能少,家庭必备,一提到韩国,第一印象就是泡菜了,一顿饭十个菜怎么也得九个半泡菜吧,由此可见泡菜是韩国代表美食之最。
其次应该是烤肉了,选的五花肉切薄片用炭火烤,看着应该还不错,和我国的烧烤应该差不多吧,味道不知怎么样,没吃过不评价。
再有就是韩国炸鸡,很多人都说好吃,咱也没吃过,我就吃过我们这的炸鸡、烤鸡,都是鸡能好吃到哪去。
最后要说韩国人对于吃饭应该比较讲究,毕竟一顿饭要十多个菜呢,汤汤水水一大桌子呢,我吃饭一般最多加菜,没法比啊!
对于韩国的美食呢,我应该算是比较了解的了。我们的延边就是处在边境,好吃的美食有:雪浓汤饭,石锅拌饭,泡菜拌饭,韩式烤肉,泡菜,白咖喱乌冬面条,明太鱼等。但是如果去韩国单纯是为了吃吃吃,我自己本人是不怎么推荐的。因为你如果在我们这里过边检的话,你回来就会发现韩国的美食基本在这里都有,而且也很正宗,并且也很适合中国人的口味。
望***纳,谢谢。
在韩国生活2年,我很喜欢韩国美食,有很多好吃的东西,泡菜,拌饭,冷面,烤肉,炸酱面都非常好吃,韩国做菜非常讲究颜色搭配,营养搭配,荤素搭配,色香味俱全
***加载中...韩国有什么好吃的东西,韩国有哪些美食?
泡菜、拌饭、烤肉、冷面、年糕等。
1、泡菜
“韩国泡菜”是朝鲜半岛一种以蔬菜为主要原料,各种水果、海鲜及肉料、添加鱼露为配料的发酵食品。主要有益因子成分为乳酸菌,还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸。
韩国泡菜食后五味俱全,可佐饭,可佐酒,易消化,爽胃口,既能提供充足的营养,又能预防动脉硬化,降低胆固醇,消除多余脂肪等多种疾病,泡菜代表着韩国烹调文化,由于韩国所处地理位置冬季寒冷、漫长,不长果蔬,所以韩国人用盐来腌制蔬菜以备过冬。
2、拌饭
拌饭里蕴涵着“五行五脏五色”的原理。菠菜、芹菜、小南瓜、黄瓜、银杏等五行属木,利于肝脏。生牛肉片、辣椒酱、红萝卜五行属火,利于心脏。凉粉、蛋黄、核桃、松子等***食品五行属土,利于脾脏。
萝卜、黄豆芽、栗子、蛋白是白色食品,五行属金,利于肺脏。最后,桔梗、海带、香菇等五行属水,这些黑色食品利于肾脏。
3、烤肉
韩国烤肉是韩国料理中的一道大菜。韩国烤肉主要以牛肉为主,如牛里脊、牛排、牛舌、牛腰等。还有海鲜、生鱼片等都是韩国烧烤的美味,但是尤以烤牛里脊和烤牛排最有名,因为其肉质最鲜美爽嫩。4、冷面
韩国冷面的官方名称为朝鲜冷面,是朝鲜民族传统美食之一。据李氏朝鲜王国后期的世食风俗记史料《东国世食记》记载:冷面发源于19世纪中叶朝鲜王国的平壤和咸兴地区。
因此,冷面分平壤冷面和咸兴冷面。平壤冷面和咸兴冷面的最显著的区别:平壤冷面是为加汤食用的“水冷面”,而咸兴冷面是用辣椒酱做调料的“拌冷面”。
5、年糕
韩国炒年糕是一种休闲小吃,又称打糕条,流行于朝鲜半岛,原是19世纪朝鲜王国的宫廷菜,韩国美食界对其的官方称呼为“朝鲜炒年糕”,因其诱人的味道而广受欢迎。
因为之前去过韩国了,但是没吃够,这次来特地要吃之前没吃过的美食!只分享我觉得真的必去真的很好吃的!!
1、新津岛酱油蟹🦀️🦀️
超级小众的一间酱油蟹餐厅,抱着有可能踩雷的心去吃了,竟然惊艳无比!我们去的时候只有我们2个中国人,其他都是韩国家庭或情侣,门口的老爷爷👴🏻超和善,笑眯眯很nice,知道我们没现金店里又不支持刷银联卡还少收了我们零头。酱油蟹第一次吃,口感很神奇,又鲜又咸香还入口清凉,很特别很好吃!拜托一定要试试!🤘🏻🤘🏻
🕹地址:首尔麻浦区世界杯北路2号
서울시 마포구 월드컵북로 2길 41(弘大入口站1⃣️号出来左转50米有一条小巷,转进小巷就看到了!)
2、木炭丰川鳗鱼🐟🐟
这间我们去时下午两三点了,只有我们一桌,点了2条鳗鱼,老板帮忙烤,还很细心的把鳗鱼尾部坚硬的部分一点点剪掉了!在国内没吃过烤鳗鱼,基本都是日式混着酱料的鳗鱼,一开始还担心会很腻,结果!完全不用担心好吗!很好吃!很香!鳗鱼肉质鲜美嫩滑!配合紫菜什么的,完美,实在完美~~👏🏻👏🏻👏🏻
💰价格:一条鳗鱼34000韩元,我们点了两条68000韩元~
🕹地址:首尔麻浦区圃隐路9号 서울시 마포구 포은로 9
(合井站8号出口,沿着sk加油站直走,经过GS25,在第二个sk加油站右转直走就能看到,门口放着一玻璃水缸的活鳗鱼)
3、FURATO日式料理🍢🍢
在韩国吃日式料理,虽然有点违和,但好吃最重要!这款我在日本吃过!回味无穷所以在韩国也没能忍住!强烈推荐🐂🐂炸牛排,外面炸得金黄,但是里面的肉还没熟,桌子上有个小烤炉,可以自己把肉烤熟。吃起来就是外面脆脆的,里面的肉很软很嫩~🤙🏻🤙🏻🤙🏻
💰炸牛排一人套餐1.4w韩元,天妇罗虾咖喱饭套餐1.2w韩元,其他套餐都是1.2~1.8w之间,物美价廉!
🕹地址:首尔麻浦区 秃幕路 15路3-14上水洞1楼
서울시 마포구 독막로 15길 3-14(上水站1⃣️号出口)
4、️百济参鸡汤(明洞店)백제삼계탕🐔🐔
这次来到韩国吃的第一顿,这家店的参鸡汤材料不错,就是鸡都一点点小,糯米很香,汤也很好喝,送的人参酒没有喝,怕喝醉了逛不了街哈哈哈
💰高级一点的参鸡汤2.1w韩元,一般参鸡汤1.6w韩元~
🕹地址:明洞站6号出口,直接搜店名,跟大众点评走就行。
噔噔~分享结束~希望大家在韩国玩得愉快哈~
韩国有哪些特色食物?
鲷鱼烧
鲷鱼烧是韩国十大街边小吃之一,在韩国街头经常都可以看到,不少的韩国综艺节目中也出现过,鲷鱼烧看起来圆鼓鼓的,外观是鲷鱼型的,脆皮口感,里面包上了甜甜的红豆,馅料丰富。很多去韩国游玩都会吃,鲷鱼烧外观好看,味道鲜美
韩国美食特点十分鲜明,韩国料理是清淡、少油腻、无味精、营养、品种丰富的料理。韩国菜有“五味五色”之称:甜、酸、苦、辣、咸;红、白、黑、绿、黄。尝过韩式泡菜、石锅拌饭、普乐酱蟹、参鸡汤、韩国烤牛肉等的客人都对这个韩国饮食文化的“国粹”难以忘怀。韩国料理选材天然素荤搭配合理追求少而精,保证足够的营养,不会令人暴饮暴食。
方法/步骤
NO1.泡菜
泡菜只是韩国主食之外的小菜,不单独吃。一般是和米饭一起吃或和其它食材做成料理食用。从某种意义上说,泡菜是韩国人餐桌上必不可少的发酵食品,因为泡菜原料的紧缺,韩国于2010年曾一度发生了泡菜危机。最为人们熟知的泡菜是用红辣椒为料制作的辣***,但实际上泡菜的种类多达数十种。另外还有利用泡菜制作的泡菜汤、泡菜饼、泡菜炒饭等许多韩国料理。
NO2.拌饭
拌饭与泡菜一同被列为韩国的代表料理,韩国最高的传统饮食。吃的时候,在白米饭上拌上炒肉。各种各样的青菜,以及辣椒酱等调料等。不仅可口、有益健康、而且制作容易、食用方便,是乘坐飞机时吃的最佳饮食。拌饭的故乡韩国全州有很多著名的小吃店,当然首尔也有很多知名的拌饭店。吃的时候,辣椒酱是主要调料品,用筷子拌好之后,就可食用。当然加一点儿其他小菜会更好吃。
看见韩国的饭菜你有胃口吗?你最爱吃韩国的什么美食?
韩国有泡菜国的美称,国菜都是泡菜,实在是吃不惯,但是还是比较喜欢韩国的烤肉,腌制后烤出的味道还是很不错的,韩国菜里的烤秋刀鱼也是一道美味,烤制的外皮泛着油光有点脆的感觉,里面的肉质还保留着细嫩的触感。
我是女孩我最喜欢吃韩国的美食
对于我这种喜欢吃泡菜的人来说真的炒鸡喜欢韩国食物,泡面韩国的泡面像辛拉面很有嚼劲,并不是我喜欢外国食物崇洋***,而是确实好吃,韩国的泡菜不是很咸很有味道,他们的辣比方火鸡面也是我的最爱,还有他们的部落火锅也是我的最爱啊,就是自己在家不好做做的没那么好吃😋。另外一个就是韩国的炸酱面,虽然有股焦焦的感觉,但是好吃,里面放点生菜放点生辣椒,真的是呀米呀米,最后就是拌饭了,可能本人不喜欢油腻的食物也不太喜欢吃肉,所以拌饭我很喜欢纯素菜加上辣酱都是我喜欢💕还有冷面我做不出来那个味道
但我发现一点就是每次去韩国料理店的时候都是女生在排队男生就比较少,男生可能不喜欢吃素,喜欢吃肉吧,哈哈哈个人观点不喜勿喷
下面都是我自己做的
谢谢邀请。
韩国本土食品匮乏,吃的东西相对于我国来说比较单一。韩国菜吃过几次,整体给我的感觉也只能算是果腹吧,没有惊喜,我还是喜欢中餐。
中国是一个餐饮文化大国,有川菜,鲁菜,粤菜,闽菜,淮扬菜,浙菜,湘菜,徽菜八大菜系。其中还有更详细的划分,就懒得打了。
韩国菜无非几种,然后换着花样的把这几种菜做好。1:泡菜(各种泡菜)2:烤肉 3:年糕(火锅)
我就不明白?有什么好吃的??????
韩国菜无非就是中国的饮食文化传承到了那个弹丸之地,然后韩国没吃的就只能吃吃这些了~说泡菜,能泡的有他的老祖宗(中国)人泡的好吃么?说烤肉,那更别说了。能有内蒙,新疆,云南的好吃么?说火锅能有四川的好吃么?
韩国人吃什么?无非就是各种泡菜。加上昨天吃火锅剩下的汤汁。用泡菜,年糕,汤汁拌在一起。就成了美味。我也是不懂了。
现在年轻人说喜欢吃的,无非就是吃吃那种文化,那种感觉,要是说真好吃,你天天吃一个给我看看。我保证3顿饭你就恶心了~你要能天天吃泡菜,火锅底料拌饭,年糕。那么小弟也是佩服。
回答完毕!
其实韩国菜还可以,看自己的口味吧,我是喜欢吃韩国泡菜,觉的味道不错,是我上次去青岛一哥们那里,他女朋友竟然是个韩国人,说的是流利的中国话,怎么看也不像韩国人啊,但哥们说是的的确确的韩国人,当天我在他家吃的饭,他女朋友下的厨房,做了一道韩国菜,吃的时候是真好吃,就是韩国泡菜炒五花肉,别提有多好吃了,我自己也研究了一下,最后还是请教的人家。今天我分享一下。
原料:韩式泡菜240克,五花肉300克,洋葱适量,生抽,料酒,熟白芝麻
做法:
1、把五花肉切片,洋葱也切块,泡菜切断儿;
2、炒锅中放油,放入五花肉煸炒;
3、慢慢煸至五花肉变色;
4、放入洋葱炒出香味;
5、加入泡菜炒,再加入料酒和生抽,把泡菜与五花肉翻炒均匀即可,装盘后撒熟的白芝麻提香。
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