体内钠低是什么原因引起的?
人体钠的含量比较低,有可能是肺部有肿瘤或者肺部炎症等顽固性疾病导致的低钠。脑部疾病,脑炎等也可能出现的低钠的情况,当然遗传有一定的关系,如果人年龄偏大,不好好进食,容易造成的低钠情况或者内分泌的疾病,导致人胃肠道紊乱,也会使人有低钠的症状。
钠低和钠高的挂面有什么区别?
食物里的钠成分主要是来自盐。钠的高低就是含盐的多少。挂面里的盐按多少分低钠挂面和高钠挂面。
为了改善口感,并长时间保存,还会加入添加剂,比如就是食盐、碳酸钠。
加食盐倒还说得过去,毕竟我们自己和面时也会加,口感更加爽滑筋道,不容易断。但碳酸钠就不应该了,一般只在碱面中才用到,普通挂面加了能让颜色更加亮白,增加弹性。然而,同时加入食盐、碳酸钠的话,会使挂面的钠含量升高,就成了“高盐食物”了,比方便面还“垃圾”。所以这种挂面不要买。不含碳酸钠,钠含量在500毫克以下的挂面比较好。
它们的区别在于,一是口感不同,钠低的挂面吃起来口感相对软和一点,钠高的挂面做出来吃着口感相对劲道些。
二是耐煮程度不同,钠低的挂面比较好煮熟,钠高的则需要煮较长的时间。
三是适合人群不同,钠低的挂面一般适合大多数人食用,而钠高的就不太适合心脑血管病的人食用。
钠低会出现什么症状?
钠低会出现神经、消化、循环等系统的症状,比如:神志障碍、恶心、呕吐、食欲缺乏、尿少等,针对低钠可以***取补充钠离子,利尿等方法来改善,引起钠离子缺乏主要见于糖尿病、高脂血症、水肿等情况,治疗期间还应该针对原发性疾病的治疗来缓解症状。
怎么控制钠的摄入量?
减少饮食中钠摄入的4个建议
钠在饮食中不可或缺,但过多的摄入会增加患胃癌的风险。以下是美国最好的肿瘤医院MD安德森对关于如何减少饮食中钠含量,降低癌症风险给出的4个建议。
钠是一种重要的矿物质,有助于肌肉功能,控制体液平衡,但是钠含量过多会增加心脏病和中风的风险。还会增加患胃癌和其他疾病的风险。
钠通常与盐联系在一起,但两者不是一回事。食盐是一种常见的含有钠的食品调味品。食盐也可以添加碘和抗结块剂。一茶匙盐含有2300毫克钠。
美国疾病控制与预防中心(Centers for Disease Control and Prevention)建议,饮食中的钠含量应该限制在每天2300毫克以下。即不到一茶匙的量。但是很多美国人钠摄入量过高。大多数人每天摄入3400毫克左右。
人们意识不到自己摄入了多少钠。很多时候,钠似乎隐藏在某些食物中。
***的是,有几种简单的方法可以减少钠或盐的摄入量。这些建议可以帮助你改善健康,降低患癌症的风险。
在家做饭
在家做饭能让你更好地控制食物中盐的含量。建议用洋葱、大蒜、香草、香料和醋来调味,而不是用额外的盐。同时也建议避免混合使用含盐的香料。
仔细挑选食物
尽可能选择新鲜的食物,加工食品、处理过的食品和包装食品是我们饮食中额外钠的最大来源。如果你选择加工食品,寻找含有“低钠”或“不加盐的”标签的食品。一定要把罐装蔬菜沥干,用清水冲洗干净。
包装食品标签上有很多关于钠的说明。有时候,很难解读它们。
下面是这些常用短语的实际意思:
● “无钠”或“无盐”的意思是每份食物的钠含量低于5毫克。
● “Unsalted”或“no salt added”的意思和字面完全一样,就是“不加盐”。
● “钠含量很低”意味着每份含有35毫克或更少的钠。
● “低钠”的意思是每份含有140毫克或更少的钠。
● “还原钠”或“少钠”意味着该产品的钠含量至少比常规产品少25%。
钠的含量以毫克为单位列在营养标签上。经验法则是:避免食用钠含量超过卡路里两倍的食物。
钠可以作为盐,小苏打,泡打粉,味精(MSG)或磷酸二钠成分列在配料表中。
避免腌制食品
腌肉和午餐肉等腌制食品因钠含量高而臭名昭著。腌制食品使用硝酸钠延长保质期,但对心脏健康却有很大影响。除此之外,它们还会增加患癌症的风险。世界卫生组织(World Health Organization)的报告显示,加工过的肉类对人类具有致癌作用,使患结肠癌的风险增加18%。
减少钠摄取量看起来似乎是一项复杂艰巨的任务。但只要遵循这些简单的步骤,就能改变你的心脏健康状况,降低患癌风险。
美国MD安德森癌症中心
患者教育办公室
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