南通美食,南通特色名吃

1. 南通市的特色小吃？
2. 南通的特色美食有哪些？

南通市的特色小吃？

南通地处长江黄海交界，物产***丰富，造就出很多具有当地特色的小吃，其中最为出名的有：西亭脆饼，嵌桃麻糕，正场熏糕，金钱萝卜饼，芙蓉藿香饺，野鸡丝，白蒲茶干，如皋董糖，缸爿，林梓潮糕，翡翠文蛤饼，一柱楼烧饼，曹公面，蟹黄包，石港窨糕等等。欢迎大家前来品尝。

南通的特色美食有哪些？

无名火饺店

地址：南通市姚港路虹桥路北（16路公交站台旁）

神秘的无名小店，一个很小的门面，确实没有招牌名，但是开了好多年了。下午供应火饺、蛋饼、煎饺，煎饺有三种馅儿的，隐藏着南通绝密失传美味——火饺。

银花苑早餐店

地址：南通市银花苑32号楼临街街铺

这家店的包子手艺真的很地道，南通人都很喜欢到那边去吃早点。冬天的早晨能吃到热腾腾的包子，还有比这更幸福的事么？热腾腾的包子好吃到爆！吃的时候再叫一碗豆腐脑，简直不能再幸福啦！

通州跳面

地址：南通市通州文峰大世界后巷子内

曹顶面，又称南通跳面。是南通古老的传统美食。可惜随着时间的推移，曹顶面已经成为“绝版美食”，不过这家的面还称得上地道。

海安茅家米线

地址：南通市海安县城南大街内

这是一碗海安人最爱的米线，开了几十年的老店，也搬过几次店，但是童年的味道一直没有变！每天都是爆满的节奏。最主要是米线本身，滑而不腻，火候也很到位。底料更是十分醇香，绝对百吃不腻。

如皋孟家蟹包

地址：南通市如皋中山路工商银行对面巷内

号称如皋第一蟹包店，皮包馅大，皮薄馅多，汁香味美，蟹黄，蟹足肉，唇齿留香！配合姜丝和醋，去去蟹的寒气，也可以解解腻，确实是一种很地道的享受！咬一口，幸福感满满哒！

鸿福居砂锅

地址：南通市新一佳路口，老菲比对面

谁说路边摊就没有真爱？每天晚上十点开始，到凌晨5点半。90元一斤的海门羊肉，红薯粉丝、千张，香菇，纯羊肉羊骨熬制的汤汁！再加上安徽蚌埠夫妻俩十几年的经营，别有一番滋味。

顺华楼包子店

地址：南通市崇川区桃坞路和跃龙路间

杂粮煎饼

地址：南通市濠南路阁楼摄影和英诗丹尼中间

纯山东风味，香脆多汁，真的爆好吃！

徐二猪头肉09

地址：南通市海安南莫镇

海安南莫镇，就有一家颇负盛名的徐二猪头肉，猪头肉色泽红润，香糯浓醇，咸甜适度，肥而不腻，真的好吃到难以形容！

上官包

地址：南通市通州明珠美食后面

主推汤包和拌面，大冷天它们一定比巧克力和音乐更配！更多的语言反而显得拖沓，自己去品尝才是王道哦！

感谢邀请！祝新春大吉！

江苏南通是沿海城市，当地有句口号：江鲜、海鲜、河鲜；江鱼、海鱼、河鱼，餐餐有鱼。这句话明确阐述了去南通可以吃到各种鱼和海产品。

最负盛名的就是“鮰鱼”，苏东坡曾写诗赞美：“粉红石首仍无骨，雪白河豚不药人”。赞美鮰鱼的鲜美，肉质***、鱼皮肥美、兼有河豚鲫鱼之美味，无河豚之毒素和鲫鱼那么多刺。

白汁鮰鱼：汤汁浓厚，肉质鲜美，且清淡爽口!有机会您去南通或是上海不妨品尝下这美味!

吕四海蜇：盛产江苏启东的吕四沿海，身体半球形青蓝色、半透明，无沙粒，爽脆鲜醇，其他沿海产的海蜇没有这样的质量。

石港腐乳产品黄亮，滋味鲜美，醇香适口，皮面结实，内里酥松细嫩，在当地很受欢迎，是传统家常风味佐餐食品

三香斋茶干：南通传统风味土特产，属大豆制品，味道鲜美，有韧性，史料记载乾隆皇帝都对茶干赞口不绝。

注释：南通还有很多特色的街边小吃，也都非常不错。

谈南通的特色美食，那就太多了。因南通靠江临海，加之南通境内水网密布。可以说吃货到了南通都不想走了。并且下面区县都有非常具有地方特色的美食。下面海安县有全国最大的无毒河豚养殖基地，过去俗话说拼死（洗）吃河豚。就河豚就可秒杀全国大部分美食，河豚可做汤，红烧，其味鲜美，肉细腻入嘴即化。另有河豚饺子包子。海安还有天下第一鲜这道菜，是由岔鯇（海里的一种高档贝类），在南通境内才有，与韭菜一起暴炒的一道菜，其味称之为绝配美味，吃了终身难忘。海安的烧饼也是一绝，海安的烧饼在上海与整个苏南己打下自己的一片天地，但外地的海安烧饼没有海安本地的烧饼好，属于偷工减料了。海安的萝卜丝烧饼绝对是一道小美食，我也跑遍祖国大江南北，与之对应的食品都不及海安烧饼。

南通特色美食有哪些呢？在南通呆过一段时间，针对这个问题给一下解答，不是很全面，主要是做到抛砖引玉，让更多的人来回答。

1、南通火饺：是南通传统的小吃，其制作比较简单。因制作时要求用正烧着的沸水，炸时用旺火热油，成品同饺子相似，故称火饺。外菜美观，色泽金黄，外香脆，内软糯，馅心鲜嫩，富有卤汁，滋味鲜美。

2、南通跳面：南通跳面，又叫“曹顶面”、“切面”或“小刀面”。由于加工工艺讲究，外观粗细均匀，条长爽滑，柔韧有筋，因而久煮不糊。食时，韧而不硬，耐嚼有味。倘若配以各种不同的浇头。佐以酱油、猪油、味精等拌炒，味道特别可口，南通跳面，作为面点上品，载誉已久。

3、狼山鸡：以南通南部的狼山命名，原名"岔河山鸡""马塘黑鸡"。清炖狼山鸡又称原焖狼山鸡。此菜汤汁清澈见底，皮白光亮，鸡味浓郁，微兼腊鲜，汤菜俱美，食后齿颊留香。

4、四宜糕点：以上乘粳米为原料，踞春手筛，拌和白糖、桂花、松仁、桃仁等，荷叶垫笼底，制成圆形糕坯，辅以精湛、稔熟之刀工，纹理清晰、疏密均匀、深浅适中，水蒸而成。

5、文蛤：南通盛产的文蛤有“天下第一鲜”之美誉，古代曾列为贡品上献朝廷。文蛤肉有爆炒、煨汤、烧烤、生炝等多种食法，铁板文蛤，金钱文蛤饼等为南通名菜。

6、清蒸刀鱼：南通地处长江下游，江面广阔，刀鱼所喜食的饵料丰富，故产自南通的刀鱼，体大肥美，鳞光闪烁似银，味极鲜美。南通人在正月里宴请宾朋好友，清蒸刀鱼是待客的最佳美味菜肴。

以上是我的回答，希望对你有所帮助！