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美食凤味鸡爪的做法？
鸡爪焯一道水，捞出来洗净沥干，锅中烧油，放入适量姜片，姜可以稍微多放点，炒香加入鸡爪，干红辣椒，辣妹子，盐，鸡精，味精，老抽，盐可以少放点，因为辣妹子和酱油它们都带点盐的，加两锅瓢水，入高压锅上气七分钟即可。
南海的美食有哪些？
九江双蒸酒
（图片来源网络，侵删）
有着悠久历史的九江双蒸酒，在南海内外都是知名品牌。
水蛇粥
水蛇粥广东人最中意的水蛇吃法。
（图片来源网络，侵删）
桂城小炒
桂城小炒小炒是南海的特色美食。
西樵大饼
（图片来源网络，侵删）
西樵大饼产于广东南海。
丹灶慈菇
慈菇是珠三角人民传统的春节“压岁”食品，取其宗枝衍叶，如意吉祥之意。
里水金丝虾， 这是清末民初里水的美食特产。
九江米酒
九江煎堆，这是与众不同，制法独特的年宵食品之一。
罗村竹笋，罗村竹笋以沙口出产的为最佳，其外表金黄，内如玉琢，香滑可口。
九层糕，佛山、南海一带民间喜庆节日，尤其春节，家家必做九层糕。
谭边大顶苦瓜
石碣西瓜，石碣的西瓜是南海著名特产。
里水霸王鸭，原来叫莲王鸭，又称为风凰鸭。
松岗荷塘介兰，这是山南乡著名的传统特产，有上百年的种植历史。
西樵山丹桂酒
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