郑州特色小吃排名?
1.烧鸡:郑州烧鸡,郑州最具代表性的一种美食,与北京烤鸭齐名。油亮的外表下,隐藏着细腻的肉质,一嘴下去满嘴鲜香四溢。
2.蒸饺:郑州的蒸饺也是一绝,皮薄馅多,一口下去,馅料里的汤汁溢出来,配合爽滑的面皮,一个字“绝”了。
3.桶子鸡:选用当地的优质母鸡,用秘制百年高汤煨制而成。其色泽鲜黄,咸香嫩滑,肉质紧实,肥而不腻,在口中反复咀嚼几次后香味更浓。
4.肉盒:类似于肉夹馍,外皮酥脆,内部肉质软烂,是郑州人的日常早点之一。
5.土豆粉:用土地粉制作而成的粉条,软而不烂,十分劲道。
6.油馍头:面粉条经过油炸后膨胀而形成的,像极了油条,但是相较于油条来说,它更短,酥脆感更强,也是郑州人的日常早餐之一。
7.焖饼:***用焖烧的制作工艺,将蔬菜、肉切成丝状、混着豆芽进行制作。也是郑州每家每户的拿手菜之一,味道咸鲜,清香。
8.水煎包:用发酵面粉,捏成团内加入馅料,贴置于大锅的锅壁,随着气温升高,不断膨胀。直至两面呈现焦***,又脆又软十分美味。
9.白吉馍:***脆香的馍加入腊肉和腊肉汁,馍的醇厚的面香与肉汁的香味混合,不腻口,十分美味。
10.郑州烩面:烩面的精华在于汤,嫩牛肉与牛骨熬制5个小时,再加入多种中药材,汤色***味香醇,吃烩面时一定要喝汤哦。
郑州十大特产零食?
新郑大枣、河阴石榴、荥阳柿子、嵩山绵枣、黄河大鲤鱼、龙须糕、琵琶酥、高炉烧饼、郑州烩面、橡子凉粉、樱桃沟樱桃、胡辣汤、道口烧鸡等等很多,郑州作为历史名城,它的特产也是非常丰富的,不仅仅只有10个,如果有时间可以来郑州亲自看看,品尝一下郑州各个地方的特色零食。
1、新郑红枣
新郑红枣是郑州有名的特产,它的核小、肉厚味甜,因为外形跟鸡心神似,在当地也称之为“鸡心枣”。著名的红枣专营枣店“好想你”就有新郑红枣卖,并且还十分的畅销哦。
2、嵩山石花茶
登封特产嵩山石花茶,选用嵩山麦饭石为原料、并配以野菊花、野薄荷、山竹叶、土枸杞等十余种天然植物和矿物,依照佛、儒、道家传统饮茶配方,用现代技术精制而成。
3、双桥酒
在惠济,有一种酒,一种产自当地有着清冽、醇香味道的酒,被人誉为“郑州汾酒”,它就是双桥酒。在当地淬着这样一句话:“提起双桥酒,难禁口水流。”
4、大隗牛肉
大隗牛肉是郑州新密大隗镇有名的美食,它属于五香牛肉,***用了历史悠久的独家配方卤制,而成品则具有色鲜、味美、筋烂、肉面等特点,十分的好吃。
5、郑州樱桃沟樱桃
郑州候寨乡的樱桃沟盛产樱桃,这里的樱桃成熟期早、产量高,并且色泽光亮、味道鲜美,十分的可口。
郑州必吃十大馆子?
在郑州人眼里十大馆子会各有不同,但可以尝尝下面这十大馆子,以饱口福,还是不错的:
1合记绘面馆,2蔡记蒸饺店,3葛记闷饼店,4紫金山水上餐厅烤鸭店,5有八宝珍鸡的越秀酒家,6招牌菜为黄河大鲤鱼的阿五美食店,7金水东路国际饭店中餐馆,8会展中心万豪酒店中餐馆,9拿手莱大葱烧海参的纬五路锦江饭店,10西郊桐柏路的杜康大酒店。
在郑州生活请客吃饭必去的十大饭店排第一名是解家河南菜,
第二名巴奴毛肚火锅,
第三名鲁班张葱烧海参,
第四名郑州烤鸭总店,
第五名华豫川酒家,
第六名肖计烩面,
第七名阿庄地道豫菜,
第八名阿五黄河大鲤鱼,
第九名仲记豫满楼,
第十名方中山胡辣汤
郑州最好吃的十大餐厅?
1.本心亭
2.茂府潮宴·潮州菜餐厅
3.食单荣府海鲜火锅
4.月下料理
5.极料理
6.叁楼 THIRD FLOOR
7.炙道·和牛烧肉酒场
8.云弄茶马
9.鲁班张葱烧海参
10.亭枫蟹料理
郑州市好吃的地方推荐?
丁家酒楼
郑州几十年的老店了,丁家酒楼是做砂锅起家,各种砂锅是他家的多年招牌,来到丁家酒楼不点一份砂锅就等于是白来了好吗!
除了砂锅还有扒皮鱼、酸汤焦丸、鱼香茄龙、真菌木桶烩等各种菜系供大家选择,绝对是一场味觉盛宴。
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