第一届河南地方名优小吃获奖名单?
第一届河南地方名优小吃获奖名单的饭菜有东方甄选酸辣粉,全腊片炖汤,苹果甜甜圈,香蕉派,蔓越莓麦芬蛋糕,葡式蛋挞,紫薯扭扭酥,烤薯条。
灵宝最好吃的小吃有哪些?
灵宝是三门峡下辖市,位于晋陕豫三省交界,南依秦岭,北濒黄河,是河南省著名的旅游城市,市内有多个旅游景点,每年吸引了大量的游客到此游玩。灵宝还是远近闻名的美食之都,有许多美食小吃很受欢迎,下面给大家分享一下到了灵宝有哪些美食小吃是不容错过的。
1、灵宝羊汤
羊肉汤是灵宝的传统小吃,几乎灵宝人没有不喜欢喝羊肉汤的。灵宝羊肉汤经过多道工序烹制而成,其选料讲究,调味丰富,羊肉汤汤汁乳白,不腥不膻,香醇不腻,味道鲜美。灵宝人喜欢喝羊肉汤配上烧饼或者玉米面黄馍一起吃,对灵宝人来说,羊肉汤不仅是一种美食,更是一种情怀,一种饮食文化,是永远离不开的。
2、脂油烧饼
油脂烧饼又称油脂饼,是灵宝的一种大众名点,也是灵宝比较有名的一种小吃,配上羊汤一起吃,那是相当的美。油脂饼外形是扁圆形的,有多层,每一层都很薄,旋纹相套,咬开后层次分明,外酥内软,浓香扑鼻。
3、石子馍
石子馍是灵宝地方名吃,可以单独吃,也可以夹凉粉一起吃。石子馍是把发酵面加盐,揉成条状的面块儿,再用手拽成拳头大的面团。将面团擀成巴掌大饼坯,再将饼坯放进装满豌豆大小的石子锅里。锅里的石子早在面团变作饼坯之前就预热好了,借着石子的温度,在白白的圆饼上烙出一个个小小的、焦黄的印子,待熟后,抖落石子,便成了石子馍,伴着茴香、花椒的香味,石子馍就能吃了。
4、烧饼夹肉
烧饼夹肉是灵宝的传统名点之一,和潼关肉夹馍有着一拼。烧饼可以选择脂油烧饼,有很多层,肉一般选择的是猪肉,最好吃的是猪肘子,配上师傅的专门做的汤料,吃到嘴里的感觉很棒。烧饼夹肉的饼酥黄焦脆,清香爽口,里面的肉肥而不腻,入嘴即化。
5、一生凉粉
灵宝一生凉粉又名益生凉粉,是灵宝的特色地方小吃,已有几百年历史,全国独一无二。一生凉粉精选上等绿豆经过多道工序熬制而成,晶莹光亮,柔软有弹性,带有浆水特有的酸香味道,可凉拌,也可热炒,味道都很可口。
6、甑糕
甑糕算是西安名吃,在灵宝也是相当受欢迎,算是当地脍炙人口的小吃之一。灵宝甑糕配以灵宝毛头枣,糯米柔软而细腻,渗入红枣或蜜枣的香甜,色泽鲜艳,味道醇厚,轻轻一咬,满口的甜香软腻,非常过瘾!
7、羊肉糊卜
羊肉糊卜是晋陕豫三角地区流行的一种特色小吃,这个名字外地人听起来可能不解其义,其实说简单些,就是类似于羊汤烩饼之类。把烙成七成熟的白面薄饼切成丝条状,加鲜羊肉汤煮烩,再调以香油、葱花、辣椒等调料。吃起来香辣可口,油而不腻,又有营养,很受当地人的欢迎。
8、大刀面
大刀面是灵宝地区的风味小吃,已经有200多年的历史。之所以称为大刀面是因为切面的刀特别大,很像铡刀,把面擀成一尺多宽的薄面皮,折叠成十余层,用大刀切成面条。大刀面又分为细面、宽面、闪刀面等,配上调好的臊子和应季的蔬菜,以酸辣口味为主,非常好吃。
以上8种灵宝的美食小吃味道都很不错,到灵宝的朋友一定要找找尝尝,相信你也会喜欢上这些灵宝味道的。当然,灵宝的美食小吃还有不少,欢迎大家留言补充。
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世界美食之都中国城市入选名单?
2014年12月1日,据联合国教科文组织***消息,广东顺德成功入围联合国教科文组织创意城市网络,并被授予世界“美食之都”称号,这是全球第六个批准入围创意城市网络的城市,也是继2010年成都成为世界“美食之都”之后第二个获此殊荣的中国城市。
兰州必吃十大馆子?
兰州十大美食店排行榜
1.***哈格伊品涮
2.唐姐牦牛大骨汤(总店)
3.小隐庭院
5.成大烤肉
6.上上鲜自助水饺(西站店)
7.***余洒力羊杂碎
9.南山***韩国料理
10.尔嫂嫂炒面
八位川菜***?
川菜作为八大菜系之一,源远流长,形成了许多经典名菜,也涌现出了许多知名的川菜***,真是数不胜数。如果只例举出八位川菜***,实在是要遗漏众多***了,先姑且罗列出八位:蓝光鉴、刘建成、梁长元、黄佑仁、缪清元、陈舜全、董继笃。当然,这只是简单的例举,不代表前后之别。
川菜是我国著名的菜系,川菜***数不胜数,随便列举八个吧。
一代圣手宋驼爷,贵州人,清朝四川总督丁宝祯的家厨,代表菜品 宫保鸡丁。
王海泉(大王师傅),成都饮食行业中尊称为“大王”。徒弟中就有有王金廷和黄绍清两位名厨。
蓝光鉴,现代川菜开山开山祖师。 徒弟有张松云、孔道生、刘读云、刘建成,朱维新、曾国华、华新仓、毛齐臣、周海秋等都是响当当的川菜***。
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