著名美食-著名美食家

1. 中国著名的美食有哪些？
2. 世界知名小吃品牌？

中国著名的美食有哪些？

中国有名的美食有：北京烤鸭、天津童子鸡、广东盐焗鸡、湘西土匪鸡、叫花鸡、武汉久久***、武汉热干面、北京炸酱面、武汉三鲜豆皮、湖北恩施土家族公婆饼、酱香饼、千层饼、重庆酸辣粉、四川串串香、重庆麻辣火锅、广西桂林米粉、江西瓦罐汤、贵州酸汤粉、郑州烩面等美食。由于中国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，长期以来，形成了丰富多彩的饮食文化。中国的美食文化已成为世界美食的宝库。

佛跳墙，臭豆腐，麻辣烫，酸辣粉，米线，蛋炒饭，沙县小吃，兰州拉面，黄焖鸡米饭，担担面，螺蛳粉，牛筋面，单县羊肉汤，临沂撒汤，德州扒鸡，把子肉，九转大肠，糖醋鲤鱼，糖醋排骨，可乐鸡翅，红烧肉，回锅肉，鱼香肉丝，宫保鸡丁，麻婆豆腐，猪肉炖粉条，小鸡炖蘑菇，新疆烤肉

1、重庆火锅

火锅是中国独创的美食，也是中国十大美食之一，历史悠久，战现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，解郁除湿，今发展为鸳鸯锅，麻辣、清淡各别，各取所需，根据个人的喜欢加不同的汤料、食物，老少咸宜。在火锅中重庆火锅是最出名的火锅，重庆火锅自清道光年间发轫于江湖，历经百载形成了独特的火锅文化，有麻辣、香气独特、色泽艳丽、味美、菜品种类繁多、底料独特等特点。

2、北京烤鸭

北京烤鸭是具有世界声誉的中国十大美食之一、北京著名菜式，既是名菜又是小吃，以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。烤鸭用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。早在中国南北朝时期的《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。

3、兰州拉面

兰州拉面，即兰州牛肉面又称兰州清汤牛肉面，是中国十大面条之一、中国十大美食之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以汤镜者清，肉烂者香，面细者精且面有嚼劲的独特风味和一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮）被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。

4、串串香

串串香，起源于四川成都，是四川地区特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃，麻辣烫亦是其变体。

5、重庆酸辣粉

重庆酸辣粉是重庆地方传统名小吃，历来就是重庆人的最爱之一。重庆酸辣粉以红薯、豌豆淀粉作为原料手工制作的主粉为原料，口味独特、酸辣开胃。重庆酸辣粉粉丝劲道弹牙，配上红汪汪一层辣椒红油，多多的香菜，酥脆的黄豆和花生，又酸又辣的汤底，口味麻辣酸爽、浓香开胃，麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。

世界知名小吃品牌？

世界各地都有许多知名的小吃品牌，以下是其中一些：

1. 麦当劳（McDonald's）：美国的快餐连锁品牌，以汉堡、薯条、鸡肉等为主打产品，全球范围内拥有众多分店。

2. 肯德基（KFC）：美国的快餐连锁品牌，以炸鸡为主打产品，全球范围内也拥有众多分店。

3. 必胜客（Pizza Hut）：美国的比萨饼连锁品牌，在全球范围内也有众多分店。

4. 赛百味（Subway）：美国的快餐连锁品牌，以各式三明治为主打产品，全球范围内也有众多分店。

5. 星巴克（Starbucks）：美国的咖啡连锁品牌，以咖啡和各式糕点为主打产品，全球范围内也有众多分店。

6. 星巴克（Starbucks）：日本的咖啡连锁品牌，以咖啡和各式糕点为主打产品，全球范围内也有众多分店。

7. 必胜客（Pizza Hut）：意大利的比萨饼连锁品牌，在全球范围内也有众多分店。

8. 吉野家（Yoshinoya）：日本的牛肉饭快餐品牌，以牛肉饭为主打产品，在全球范围内也有众多分店。

9. 呷哺呷哺：中国的火锅快餐品牌，以小火锅和串串香为主打产品，在中国市场非常受欢迎。

10. 大快活：中国的快餐品牌，以炒饭、炒面、炒粉等为主打产品，在中国市场也有一定的知名度。