新疆的美食-新疆的美食有哪些

1. 新疆风味小吃？
2. 正宗新疆十大名小吃？
3. 新疆有什么必吃美食？

新疆风味小吃？

我爱新疆特色小吃，其中：美食有：大盘鸡、拌面、烤包子、烤馕、羊肉串、手抓肉、抓饭等等；水果有：西瓜、哈密瓜、甜瓜、葡萄、无花果、红枣、杏子、桃子、沙枣等，大美新疆，美味，挡不住的诱惑。

拉条子、塔城风干肉、新疆大盘鸡、油塔子、薄皮包子、那仁、烤羊肉串、烤全羊、烤包子、手抓饭、馕坑肉、馕包肉、熏马肠子、胡辣羊蹄、塔城冰淇淋等这些美食都是新疆的风味小吃。

正宗新疆十大名小吃？

新疆的十大名吃有，

1.考全羊

2.各样抓饭（葡萄干抓饭，羊肉抓饭等）

3，大盘鸡

4.拉条子

5.薄皮包子

6.考包子，

7.羊肉汤饭

8.馕

9.散子（一种油炸酥脆面点）

10.新疆的黄面（一种凉拌面）。

囊，烤全羊，拉条子，缸子肉，辣子鸡，烤博斯腾湖鱼，手抓羊肉，熏马肠，馕坑肉，羊肉焖饼，清炖羊肉，红柳烤肉，架子肉，烤羊腿，羊脖子，羊杂汤，羊排，薄皮包子，新疆米粉。

新疆有什么必吃美食？

首选，新疆烤羊肉串，

再选，新疆大盘鸡。

第三是新疆烤包子。

第四是新疆手抓饭。

第五是新疆椒麻鸡。

第六是新疆烤馕。

第七是胡辣羊蹄

第八是肚包肉

第九是过油肉拌面

第十是缸子面。

说起新疆美食，总能让人们

想到原汁原味的新疆烤肉，甜到心坎的葡萄干、酥脆饱腹的馕饼……在整个新疆大地上，美食遍地，令人心驰神往。

丁丁炒面，顾名思义，将面条和其他食材切成丁状来烹饪，面里放有西红柿酱汁，口感非常丰富，色泽诱人，面丁劲道十足，鲜香入味，尝一口简直酸辣过瘾。

胡辣羊蹄是非常受欢迎的风味小吃食品。羊蹄筋吃起来很有嚼劲，口感又韧还香，鲜美不腻，辣而软糯，怎么吃都吃不够。

椒麻鸡是道新疆的一道特色凉菜。鸡肉煮熟用手撕成条状，再淋上原鸡汤与秘制椒麻汁混合的汤汁，鸡肉口感紧致且入味，鸡皮脆爽弹牙，麻辣鲜香非常过瘾，吃完满嘴留香，让人一口接着一口不停歇。

过油肉拌面是新疆的招牌美食，不论是新疆人还是外地人，都喜欢吃这道菜。新鲜滑嫩的肉片配上味辣可口的青红椒，和着劲道的纯手工拉条子一起送进嘴里，口感爽滑浓郁，真的让人既过瘾又管饱。

手抓饭其它是由大米和牛羊肉以及各种香料一起制作而成，用羊肉汤汁和胡萝卜慢煮米饭，制作好的手抓饭饭粒颗颗分明，包裹着饱满香浓的羊肉汁，羊肉炖的鲜嫩软烂，整体口感软香爽口，味道微甜。

新疆大盘鸡可以说是新疆最有代表性的美食。

老新疆人在选材方面一般讲究用土鸡制作，鸡肉肉质紧实、香辣嫩滑，土豆软糯入味，每一根裤带面都裹满了浓郁的汤汁。

将汤汁浇在热腾腾的米饭上，配着土豆和肉一起吃，味道真的绝了。

红柳烤肉最为出名。

一支支肥瘦相间的超大羊肉串，在炭火上烤得滋滋冒油，只看一眼色泽，闻一下味道就叫人垂涎欲滴。用红柳穿着烤熟的羊肉，口感鲜嫩多汁、劲道弹牙，隐隐间还能感受到红柳枝的香气。

炒米粉一般是选用较粗的米粉，粉质不易断，且有嚼劲。

酱多浓稠，香得直嘬筷子，芹菜新鲜入味，又脆又多汁，鸡肉或者牛肉都是超大的片状，口感香辣浓郁。

烤包子在维语中叫做“沙木萨”，其馅料主要是以羊肉、孜然、胡椒等食材搭配而成。制作好的包子放进炭火炉里烤熟，打出的烤包子每一个都金黄油亮，尝起来外皮脆酥，羊肉肥瘦相间，肉馅鲜嫩，咬一口下去还会迸发出汤汁，越吃越香。

新疆味道，品类众多，分量豪爽，味道广泛，吃起来酣畅淋漓。人们都说，不到新疆不知道祖国有多大，其实可以换句话说，不到新疆不知道西域美食有多美！今天，咱们就盘点一下新疆的“十大美食”，口味各有不同，各有千秋，有时间就算挨个打卡也不亏，快来说一下你吃过哪几种？

1：烤肉，在新疆没人叫它羊肉串，都叫它烤肉，***尔语叫它“卡瓦普”。作为烧烤的鼻祖，新疆烤肉无论腌制还是烤制，都有自己独特的制作方法。再就是虽然在全国各地都能吃到烤肉，但新疆的烤肉真的是风味独特，肥香热辣！

2：烤包子，新疆烤包子必须上榜，为什么只有新疆才有烤包子呢？因为只有有馕坑才能烤包子，是的包子是用馕坑烤出来的，不是烤箱！刚出炉的包子皮色黄亮，入口皮脆肉嫩，轻咬一口浓郁的羊肉香味裹着皮牙子香扑面而来。

3：大盘鸡，大盘鸡又叫沙湾大盘鸡，据说起源于20世纪80年代！主要是用整只鸡，配上土豆块，皮带面烹饪而成。颜色红艳，口感爽滑，滋味香辣，绝对是餐桌上的佳品。尤其是里面的面皮，吃起来滑溜溜的很舒服。

4：抓饭 ，在新疆抓饭基本上每家每户都喜欢吃，抓饭主要有羊肉，黄萝卜，皮牙子，大米等食材，经过炒制后再焖煮。出锅的抓饭，油亮生辉，味香可口，营养丰富，是新疆人待客的上等美餐。