电美食-电美食做法大全

1. 在宿舍用小功率电煮锅，可以做出哪些美食？
2. 闲置的电高压锅可以做什么美食？能否提供食谱和做法啊？

在宿舍用小功率电煮锅，可以做出哪些美食？

清润南瓜糖水材料南瓜500克，红枣20颗，去根后干银耳25克，冰糖180克，净水2100ML　?做法1 南瓜切成长3CM宽2CM的块状.2 银耳，红枣可提前半天泡开，银耳撕小片，红枣洗净去杂质.3 将原料一起先在电煮锅上加盖煮开5-6分钟，接着放入南瓜在煮9分钟，关火.4 将冷藏的成品盛南瓜6块，银耳1-2片，红枣2颗，糖水注入?碗8分满即可出品

闲置的电高压锅可以做什么美食？能否提供食谱和做法啊？

给你推荐一道菜，用高压锅最佳，一掌定乾坤

用料：牛蹄500克、芫荽25克、鸡汤500克、味精3克、胡椒粉2克、鲜姜1块、香油5克、花椒2克、盐25克、葱2根、干辣椒1个、蒜末1.5克。

做法：一、将牛蹄留皮去毛，烧烤洗净，刮去焦黑外皮，用碱水略泡，再反复刮洗，直至碱味消失，露出金***停止。然后入高压锅压到筋烂皮熟绽。

二、将熟蹄剁块，放入碗内，加胡椒、花椒、辣椒、盐、姜片、葱段、味精、鸡汤，入笼蒸1小时，使料味渗入筋内取出。拣去葱段、姜片，滗出汤汁，扣入盘内。

三、炒勺置火上，留底油适量烧热，用葱花、姜末、蒜末炝锅，倒入原汁烧沸，加盐、味精、胡椒粉调好味，用湿淀粉勾薄芡，淋入香油，出勺浇在蹄肉上，再撒上芜荽、蒜即成。

分享一道我在家经常做的番茄牛腩汤，汤汁酸中带一丝甘甜，番茄牛肉味道浓郁，特别开胃下饭。

首先将牛腩切小块，凉水下锅加葱，姜，料酒先焯一下水，去去血沫去去腥。

然后将焯好水的牛肉放入高压锅中，加热水，葱，姜，一颗八角，一勺花椒。压三十到四十分钟。

接着我们将西红柿切小块，圆葱切丝，胡萝卜切块。锅里烧油，放入洋葱丝煸炒一下，编出香味放番茄，再加一点番茄沙司，糖继续煸炒，番茄出红油后倒入高压锅中，放盐，胡萝卜，再压五分钟。

最后出锅时候切点香菜放里，一道酸味适中，番茄牛肉味道浓郁，开胃下饭的番茄牛腩汤就做好了，希望大家喜欢。

电高压锅炖牛肉

这个必须提名，我的最爱。

材料：牛肉、土豆、西红柿、葱、姜、蒜、花椒、辣椒、大料

做法：

1.牛肉切块，开水下锅去血沫，捞出备用。

2.锅中倒油，放入葱姜蒜、辣椒，大火爆香，.放入牛肉，中火翻炒，放盐、酱油，继续翻炒，片刻捞出。

3.倒入高压锅，放香叶，加入适量水，我放了有500ml左右，45分钟后开盖，加入土豆、西红柿，焖上片刻。

4.如果感觉牛肉不太烂的话，可以看着加点水，，十来分钟后手动放气，完毕后开盖就可以出锅了。

知识拓展

牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃。

牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

电高压锅可以做的美食有很多，比如炖汤，焖肉，煮糖水。

我家一般多用来做荤菜：红烧猪蹄、土豆炖牛腩、焖萝卜牛筋、番茄炖牛尾、卤水牛腱子、玉米排骨胡萝卜汤，当然有时候做一些小甜点如银耳莲子羹，银耳桃胶牛奶等等。

食谱：番茄炖牛尾

材料：牛尾1条 番茄3个 洋葱1个 胡萝卜1根 姜2片 番茄酱2大勺 生抽2大勺 红酒1杯 盐小半勺 冰糖2颗 水适量

做法：

1、牛尾小块，焯水备用；番茄去皮，对半切；胡萝卜去皮，切成滚刀块；洋葱洗净，切成小块

2、起锅烧油，放洋葱、姜片翻炒出香味

3、加入牛尾、番茄，炒至番茄软烂

4、加番茄酱、红酒、生抽、盐、冰糖再翻炒

5、把炒锅的所有材料倒入电高压锅，再加适量水（水跟材料齐平就好）

6、选择程序“肉类”模式，时间30分钟，这样焖出来的效果超好

番茄焖牛尾的汤汁拌饭超一流，喜欢的可以试试。

食谱：卤水牛腱子

材料：牛腱2条 姜5片 葱3根 料酒1小杯 生抽5大勺 老抽2勺 盐1勺 冰糖10颗 五香粉小半勺 香料包1个（八角1个 桂皮1块 香叶3片 花椒6个 陈皮1块 丁香3粒 小茴香1小勺 草果1个 甘草5片）开水适量

步骤：

1、牛腱泡水四个小时，让血水渗出，中间换水三次

2、把牛腱冷水下锅，放姜葱煮沸，再加料酒煮五分钟，捞出

3、用热水冲洗牛腱子

4、把牛腱、生抽、老抽、盐、冰糖、五香粉、香料包倒入电压锅，再加没过材料的开水

5、选择程序“肉类”模式，时间1小时

6、煮熟后放汤汁里泡一个晚上

7、切片即可食用

以上就是我家电高压锅常做的两道菜，真的好好吃，你们喜欢的一定要做起来。

这个简单了，您是老式高压锅吗？
实现准备一直3斤左右的鸡，买上一包盐焗鸡粉，全身涂抹，包括内部。腌制20分钟以上。
高压锅底部放姜片，葱段，几个花椒，一点点油，腌制好的整鸡放在垫底的调料上，10/20分钟即可。 如果是老式高压锅10分钟即可。如果是电高压锅，按煮饭键完成即可。

正好我这里有一个上次录制的，电压力锅做盐焗鸡的视频。有时间可以看看***中的方法来做一次。 大人小孩都爱吃哦！