烙饼的做法：家常烙饼的做法

本文目录一览：

• 1、河北烙饼做法

河北烙饼做法

按照以下方法烙春饼又软又好吃：300克面粉加入3克盐，再加入18克玉米油搅匀。准备70度热水，倒入面粉里，边倒边搅拌，搅拌成絮状，再揉成粗糙面团，只要揉成团就可以了。

食材 主料 面粉 500g 辅料 黑芝麻 20g 葱花 适量 小苏打 适量 盐 适量 酸奶 适量 步骤 每次发面都用面肥，不用时晾干，用时用水事先泡软。这次因为有酸奶，又加了点酸奶，不用多，瓶壁上的就够用了，加一半水晃匀后倒出来。面粉两碗，大概五百克，不是很精确了，因为每次都用碗来量。

摊大饼，又称煎饼或烙饼，是中国北方地区常见的一种家常面食，尤其在山东、河北等地更是流行。它的做法简单，口感多样，既可以作为早餐食用，也可以作为正餐的主食。