美食甜-美食甜品

1. 甘谷小吃甜胚好吃不？
2. 有肉又甜的小吃推荐？
3. 兰州甜胚子含多少酒精，怎么醉人呢？
4. 苏州特色小吃甜干子？
5. 有哪些既不油腻又不甜、不辣的美食呢？

甘谷小吃甜胚好吃不？

特别好吃。甜醅，亦称酒醅，味香甜，酒味甘醇，有健胃消化、提神益智之功效。

甜醅发酵反应生成的甜醅酒，为稀罕之物，醇美甘甜，营养价值高。在甘谷城乡，甜醅除居家酿制外，出售者亦不少。每至盛夏，县城及乡镇街道两边摆着许许多多的摊点，大箩筐里堆放着白生生、蜜旺旺的甜醅，一碗入口，倍觉神清气爽，受用无比。

有肉又甜的小吃推荐？

谭八爷冷吃牛肉。

四川地道风味，***用优质牛肉进行制作，味道是真的好吃，1包里面满满的都是牛肉，然后每块牛肉上浸满了辣油，吃上一口，辣味瞬间充斥整个空腔，肉质紧实有嚼劲，却一点都不塞牙，后面又有点回甜。因为辣劲十足，不管你是追剧，还是下饭，那都是最完美的配合。

红糖糯米饭

红糖糯米饭口感清甜软糯，有糯米的清香，红糖的甜蜜，吃上一口便无法自拔，作为年夜饭中为数不多的甜品，它更是深受大家的欢迎与喜爱。

做红糖糯米饭步骤非常简单，只是稍微耗费一些时间。再蒸30分钟，蒸好之后取一个碟子扣在糯米饭上，反过来取出盛糯米饭的容器，这样一道有颜值又好吃的红糖糯米饭就做好了。

兰州甜胚子含多少酒精，怎么醉人呢？

兰州甜胚子酒精大概四度左右，随着发酵时间加长，度数也会增加，不过如果兑水或者添加入其它食材中，一般不会醉人，如果你是酒精敏感体质就要注意了，最好不要吃含酒精的食物。甜胚子加热后酒精会挥发，所以你可以加热后食用。另外炖鸡炖鱼也可以加入一些，可以增加鲜味。完毕。

兰州甜胚子的酒精含量大致在3%-5%，跟兰州黄河啤酒的酒精度差不多。所以有些醉啤酒的人吃了甜胚子会醉的。空腹最好不要食用，特别是小孩。大人不用慌，一会儿就好了，大胆享受吧。

兰州甜胚子含5%酒精

甜醅子的主要原料是莜麦和青稞类。兰州的甜胚子一般用的是莜麦，即我们平常所说的燕麦，俗称为油麦、玉麦，是一种低糖、高蛋白质、高脂肪、高膳食纤维食品。燕麦的营养成分不但含量高，而且质量优，但是质地较硬，口感不好。等它变成了甜胚子，就成了四季皆宜的大众美食。

甜醅子的制作工艺比较简单。燕麦粒洗净后上笼蒸，整至麦粒开口，芯子还有一点点硬度，再晾至温热兑入酒曲，密封发酵而成。

甜胚子

莜麦加工的小吃

甜胚子是一种西北地区的特色小吃之一，主要材料有燕麦、酒曲等，属于清明节，端午节节日食品。食用时兑入凉开水，糖，口感酸甜，具有解暑功效。

做法简单，选取优质的北方莜麦5000克，洗净浸泡2小时，放入蒸笼，大火蒸1小时左右，取出晾温至35度左右，加少许温开水，酒曲5克左右，拌匀装入干净的瓷坛中，加盖再套上塑料袋放在30度恒温的地方2天即可。

甜醅子”，从酒精含量和制作工艺上来看，当属米酒的一种。酒精含量一般在十度以下，略带甜味，在炙热的大伏天，兑入凉开水泡饮，清凉透顶，解暑解渴。

这种类似米酒的小吃是不会醉人的，只会让甜甜糯糯的口感迷倒你。

兰州甜胚子酒精的含量是微乎其微的，有酒的味道是因为制作时加了酒曲，正常情况下是不会醉人的。

苏州特色小吃甜干子？

卤汁豆腐干，是江苏苏州著名的传统小吃，已有超过八十多年的历史。

卤汁豆腐干精选上等原料，配以优质辅料，使用传统技法和先进工艺生产而成的，卤汁丰富，吃口鲜甜，软糯适中，风味独特，兼有姑苏卤菜和苏州蜜饯的特色。记忆中，卤汁豆腐干就是幸福的味道，这道小吃装载着厚厚的童年的记忆。

小时候吃的东西很少，记得上小学的时候，每天到春游、秋游的时候，小伙伴们都是欢乐无比啊，因为有了借口可以买多好吃的卤汁豆腐干。过去肉金贵的时候，能吃到豆腐干已经很不错了。豆腐干不仅可以用来烧菜，也是当零食，在不同的地方，豆腐干的风味也不一样，嘉兴人喜欢吃咸的豆腐干，四川人喜欢吃麻辣豆腐干，在苏州，最有名的是卤汁豆腐干。

有哪些既不油腻又不甜、不辣的美食呢？

不油腻，不甜，不辣的美食是营养餐的标准，适合一些特定人群，肯定不能是肉类，自带甜味的原材料，辣椒，炸出来的食品也不合适。

例举几类仅供参考:

1、海鲜类:鱼，虾，蟹，螺（清蒸，白灼）

2、蔬菜类:白水煮

3、菌类:炖汤

4、五谷杂粮:蒸或煮