丽水美食-丽水美食排行榜前十名

1. 丽水最好吃的小吃是什么？
2. 丽水哪种小吃出名？
3. 浙江丽水有什么特色小吃？
4. 丽水早饭推荐？
5. 丽水有哪些传统风味特色小吃？

丽水最好吃的小吃是什么？

乌饭。丽水最有特色最好吃的小吃是乌饭，乌饭是用一种叫乌饭树的树叶汁做成的糯米饭，因为在糯米里加入了乌饭树叶的汁液，糯米就变成了乌色，乌饭叶汁特有的香气，与瘦肉香菇等混合一起翻炒，非常美味。

丽水哪种小吃出名？

一、缙云敲肉羹

敲肉羹是浙江省丽水市缙云县的特色名吃，经过敲打的肉片，纤维组织被破坏，并融入了淀粉，秘诀在于剁肉沫时加点生粉或淀粉，然后是笋炒下后加开水下锅，然后就加压碎的豆腐，肉沫，或者其他你想加的任何食材，最后调好味道后加入水淀粉勾芡，再洒点葱花完美出锅。



二、庆元香菇



特级香菇干货正宗庆元小香菇特价产地直销纯天然冬菇批发批发价

券后

¥

12.8

优惠券

1元

领券购买

拼多多月销9555

丽水庆元是中国香菇小镇，香菇的原产地和重要培植地，香菇始祖吴三公就是在这里培育出了香菇这类实用菌，庆元香菇是最香的，肉质香甜叶片厚实，所以庆元香菇有甲天下的美称，八百多年的香菇种植历史，让这个在古时候需岁岁上献***的“贡品”，“摇身一变”成了庆元人年夜饭桌上每户人家必备的一道菜！



三、缙云烧饼

被称为“东方披萨”的缙云烧饼，是丽水缙云的美食名片，首先梅干菜洗净炒干后，和肉馅和起来，加料酒、糖、盐、蚝油、生抽等调料，用手抓饼包成馅饼擀平，洒芝麻放进烤炉，没多久就好了，热腾腾出锅，搭配一碗馄饨，真是人间美味，而最好吃的缙云烧饼则永远隐藏在充满烟火气的小巷里。



四、云和油筒饼

云和油筒饼， “浙江农家特色小吃百强”之一，也就是所谓的萝卜丝饼，壳归壳，馅归馅，味道当然也很好！简单地在路边支起一个小煤饼炉，一口小油锅，摆放好馅料，放进油锅炸，此时的油筒饼香味飘出了十里，小编我记忆里的油桶饼是坐在外婆三轮车后面慢慢吃的味道，至今难忘！



五、缙云爽面

缙云爽面，又称土面、索面、土爽面。相传，轩辕黄帝食用后，评价了“爽、爽、爽”三个字，故名爽面。冬季是制作索面的好时节，做出来的面条口感最好。每到冬天，我妈妈都会挑个天晴的日子，开始做爽面，由本地小麦全麦面粉、山泉水、食盐制作而成，过程非常繁琐复杂。



六、南乡馒头

浙江缙云有一道传统美食南乡馒头，在其制作过程中创造性地加入药膳藏红花就成了药膳馒头，它制作工艺简单，用米汤发酵，看着秀色可餐，手感又好，QQ弹弹如同解压神器，弹性十足，用手捏了马上回弹，你们吃过吗？

浙江丽水有什么特色小吃？

一提到丽水特色小吃，我们首先想到的就是“缙云烧饼”，缙云烧饼是丽水著名的风味小吃，曾获“浙江名小吃”、“中华名小吃”等称号。

丽水十大知名小吃，其中就包含了缙云烧饼、缙云土面、麦豆饭、黄米果、豆腐娘、缙云敲肉羹、丽水卷饼、绿豆腐等丽水有名的小吃。

丽水早饭推荐？

1. 推荐丽水早饭2. 因为丽水是一个有着丰富美食文化的地方，早饭种类繁多，口味丰富，可以满足不同人的需求。
丽水早饭以其独特的风味和新鲜的食材而闻名，无论是传统的粥、面食，还是创新的小吃、糕点，都能让人品尝到地道的丽水风味。
3. 此外，丽水早饭的特色还体现在其丰富的营养价值和独特的制作工艺上。
例如，丽水的鲜肉粽子以其精选的糯米和鲜嫩的肉馅，口感鲜美，营养丰富；丽水的糯米糕则以其软糯的口感和香甜的味道，成为人们喜爱的早餐选择。
此外，丽水还有许多特色的小吃，如丽水酥饼、丽水鸡蛋糕等，都是当地人和游客喜爱的早餐食品。
总之，丽水早饭种类丰富，口味独特，营养丰富，是值得推荐的。
无论是当地人还是游客，都可以在丽水的早餐中品尝到地道的美食文化。

丽水有哪些传统风味特色小吃？

对于爱吃的我来说，丽水的特色小吃怎么会放过呢。

丽水历史最悠久的一道名菜家喻户晓，这就是“稀卤鱿鱼”，在以往的宴席、待客等场合，这道菜是必不可少的。“稀卤鱿鱼”的前身是“稀卤螟脯”（“螟脯”是丽水方言，指墨鱼干）。安仁鱼头、笋衣铺蛋、高山田螺、红烧溪鱼、卷饼、缙云烧饼等等，这些都是地地道道的丽水土菜。

1、稀卤鱿鱼

谈起稀卤鱿鱼，浙江丽水的人一定不会陌生，这可是丽水历史最悠久的并且是家喻户晓的名菜。“这道菜卤汁稠浓、滋味醇和、口感微辣、营养丰富，可是烹饪起来却难度不大，非常适合用来春节招待客人。”

2、安仁鱼头

安仁鱼头火锅鱼所做的菜肴，在中国各地菜肴中都占有较大的比重，无论是江湖河海，只要有水的地方，就有这鱼类菜肴。现今生活水平好了，吃鱼不是什么难事，曾经日子穷苦，吃鱼也是奢侈的事。在浙江西南的一个小镇上，人们不但爱吃鱼，还将曾经为下脚料的鱼头做成了地方特色美食，这就是我们今天要说的这道安仁鱼头火锅。

3、高山田螺

淡水螺类家族中品质优异者，以其肉质鲜嫩、味美汤香而久负盛名。富含有丰富的蛋白质、铁和钙等营养元素，具有清热解毒、利尿、清神醒脑的功效。因营养价值通鲍鱼相当，又有“高山鲍鱼”之称。

4、缙云烧饼